清爽版蒜泥白肉

食材是美食最基本的构成，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在食材文化，哪些食材让你印象深刻？为此，你可能需要看看“清爽版蒜泥白肉”，希望能对你有所帮助，请收藏。

食材明细：

主料：：五花肉适量，蒜泥5-6片，

辅料：：胡椒粉适量，糖适量，盐适量，鸡精适量，白醋适量，

清爽版蒜泥白肉的做法步骤：

1.先将五花肉加姜片和酒，煮下去血水清洗下，然后加八角，桂皮，葱，用水煮熟透加点盐（筷子可以轻松插穿），然后捞起过冷水洗净沥干水分并放凉

2.把黄瓜洗干净，切薄片。

3.冷却后的五花肉，切薄片，越薄越好，太厚吃了会腻。

4.一片黄瓜卷入一片肉，摆满即可！

5.万用调料：红辣椒油，糖，醋，盐，胡椒粉，鸡精，混合调成汁备用，加入蒜泥搅拌均匀，浇上少去就好了！其实放冰箱冷藏一会更好吃的！喜欢吃辣和蒜的可以加多，奥斯卡不能吃太辣，就用了少许老干妈代替红油了。

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改良版~蒜泥白肉~

食材明细：

主料：：五花肉500克，黄瓜1条，西红柿1个，

辅料：：蒜蓉20克，蚝油2勺，老干妈1勺，花生油1勺，葱花10克，生抽2勺，白糖1勺，

改良版~蒜泥白肉~的做法步骤：

1.准备五花肉一块

2.放进开水里煮20分钟

3.黄瓜刨薄片卷起来西红柿削皮卷成做成玫瑰花

4.煮熟的五花肉晾凉备用

5.切薄片越薄越好

6.切好的五花肉码进盘子里

7.锅里烧热油

8.爆香蒜蓉

9.加一勺老干妈

10.两勺生抽

11.两勺蚝油

12.一勺白糖和适量温水搅拌均匀煮沸即可（白糖忘记拍照了）

13.最后把煮沸的酱汁浇在肉片上撒上葱花就可以开吃了，如果酱汁太多可以盛出来当蘸酱。

蒜泥白肉！

食材明细：

主料：：五花肉一块，黄瓜半根，

辅料：：盐适量，生抽适量，白糖适量，醋适量，花椒适量，辣椒油适量，

蒜泥白肉！的做法步骤：

1.五花肉一块

2.冷水下锅，放入八角，香叶，桂皮，生姜，料酒煮开转小火20分钟，筷子能插透就行

3.黄瓜切片，摆在盘子里

4.把煮好的肉也切片，摆在上面

5.准备蒜泥

6.在蒜泥里加入生抽，盐，白糖，醋，辣椒油搅拌

7.锅里放少量的油，放几粒花椒，炸香

8.把调好的汁倒在肉上，把花椒油也倒入

9.撒上香菜好啦

小贴士：

非常简单，主要是调料也调好

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