食材明细:
主料::奶粉100g,棉花糖300g,黄油65g,花生碎300g,
辅料::炼乳适量,芝士片一个,
改良版牛轧糖的做法步骤:
1.无油无水的鹅妈妈锅加热放入芝士片和黄油融化
2.分次加入棉花糖翻拌至融化
3.棉花糖融化成这样加入适量炼乳,喜欢甜味大的可多加点,分三次加入奶粉迅速翻拌
4.加入花生碎拌均匀,怕粘锅可倒在不沾盘里再揉
5.在盘里揉匀,用工具整好形
6.成品图
食材明细:
主料::五花肉适量,蒜泥5-6片,
辅料::胡椒粉适量,糖适量,盐适量,鸡精适量,白醋适量,
清爽版蒜泥白肉的做法步骤:
1.先将五花肉加姜片和酒,煮下去血水清洗下,然后加八角,桂皮,葱,用水煮熟透加点盐(筷子可以轻松插穿),然后捞起过冷水洗净沥干水分并放凉
2.把黄瓜洗干净,切薄片。
3.冷却后的五花肉,切薄片,越薄越好,太厚吃了会腻。
4.一片黄瓜卷入一片肉,摆满即可!
5.万用调料:红辣椒油,糖,醋,盐,胡椒粉,鸡精,混合调成汁备用,加入蒜泥搅拌均匀,浇上少去就好了!其实放冰箱冷藏一会更好吃的!喜欢吃辣和蒜的可以加多,奥斯卡不能吃太辣,就用了少许老干妈代替红油了。
食材明细:
主料::猪肉1块,青瓜半条,
辅料::大葱适量,姜适量,八角1颗,蒜头适量,
蒜泥白肉瘦肉版的做法步骤:
1.猪肉一块(这里用的是腱子肉,其它部位都可以),锅里放水,加大葱,姜片,八角,料酒把肉煮熟透。
2.煮好的肉切片。
3.青瓜切薄片。
4.蒜泥,辣椒油,酱油,蚝油调成蘸料(可随意调成自己喜欢的口味)。
5.摆盘即可。
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