没有好的食材不可能有好的美食，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,有请驻留片刻，小编为你推荐胡萝卜香菇鱼头煲，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：鱼头一个，
辅料：：胡萝卜适量，干香菇适量，海带适量，豆腐适量，金针菇适量，
配料：：盐适量，葱适量，姜适量，鸡精适量，胡椒粉适量，料酒适量，
胡萝卜香菇鱼头煲的做法步骤：
1.鱼头洗净入少许盐腌制一小会，控水
2.干香菇，海带泡发洗净，海带切丝，胡萝卜，豆腐洗净切块，葱姜切末
3.锅中入适量的油，至3成熟入葱姜爆香，放入鱼头煎至两面黄，入适量的料酒去腥
4.加入适量的水，转入砂锅，放入胡萝卜，豆腐，香菇，海带大火煲开，转小火煲20分钟，放入金针菇
5.待金针菇熟了，放入盐，鸡精，胡椒粉调味OK
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萝卜鱼头煲的做法
鱼头富含卵磷脂及不饱和脂肪酸，多吃鱼头对降低血脂、健脑和延缓衰老有好处。萝卜所富含的多种营养成分能增强人体免疫力，“冬吃萝卜夏吃姜”，可见萝卜的重要性。天气越来越冷了，喝上一碗热乎乎的鱼头汤，暖胃暖身又营养，秋冬季绝好的滋补品。
材料：
大鱼头1个，白萝卜1个，姜适量，盐少许，
萝卜鱼头煲的做法的做法步骤：
步骤1，大鱼头一个，清洗干净。
步骤2，萝卜切丝、生姜切片。萝卜是在同学自家的地里拔的，鲜甜可口。
步骤3，把鱼头剖开，锅里放少许油，把鱼头稍微煎一下。然后加水，刚好淹没鱼头即可，放入姜片。
步骤4，盖上锅盖，大火烧开。水开后也不要急着揭开锅盖。
步骤5，汤色开始变白后，转入砂锅内，放入萝卜丝，烧开后打去表面的浮沫，一定要把浮沫清理干净，否则汤就变得浑浊了。炖20分钟即可，最后撒上少许盐，不用再放鸡精之类的东西了。
香菇胡萝卜肉酱
食材明细：
主料：：干香菇80克，胡萝卜0.5个，精瘦肉100克，海天黄豆酱适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，核桃仁适量，芝麻适量，
香菇胡萝卜肉酱的做法步骤：
1.干香菇提前一晚泡发
2.胡萝卜切丁剁碎备用
3.泡发的香菇切丁备用
4.精瘦肉也需要切丁
5.姜蒜切沫
6.炒锅放油加热，放入藤椒，炸出香味后捞出。
7.依次放入肉末、香菇丁、胡萝卜丁翻炒至出油。
8.根据自己口味加入适量黄豆酱，因为是宝宝吃的，所以我只放了两勺。
9.核桃仁放到烤箱烤至金黄后切碎，加入锅中。
10.最后洒些芝麻在酱上，另起锅热油，将热油浇至芝麻上。
11.搅拌均匀放凉后装罐。放入冰箱，宝宝可以吃一周啦！
香菇胡萝卜煲仔饭
食材明细：
主料：：香米适量，
辅料：：胡萝卜适量，干香菇适量，鸡翅适量，
配料：：姜适量，蒜适量，盐适量，葱适量，生抽适量，香麻油适量，胡椒粉适量，鸡精适量，十三香适量，淀粉适量，
香菇胡萝卜煲仔饭的做法步骤：
4.大约十分钟左右的时间，米饭中的水快收完了，此时加少许色拉油到米饭中拌匀
5.入腌制好的鸡翅，再把腌制时的汤汁慢慢倒入，再沿锅边淋少许色拉油，盖上锅盖继续焖，大约再焖五到十分钟左右（尝一下米熟了就好）关火，关火后不要急着打开锅盖让香味在锅里多焖一会
胡萝卜香菇饺子
食材明细：
主料：：前腿肉一斤，香菇400，胡萝卜适量，大葱适量，生姜少许，
辅料：：盐适量，蚝油适量，鸡精适量，十三香适量，生抽适量，
胡萝卜香菇饺子的做法步骤：
1.胡萝卜切丝……香菇，大葱，切碎。生姜切碎
2.我买的加工好的饺子皮，有时间的话可以自己制作饺子皮，那样口感会好些，
3.肉洗净，滴干水，切碎，所有的食材放一起切，放食用盐，耗油，鸡精，十三香，酱油适量，然后持续剁碎，至所有的食材完全混合，
4.剁好的肉馅
5.做好的成品
感谢您阅读“97美食网”的《胡萝卜香菇鱼头煲》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！
