美味之【洋葱炒鸡腿】

食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究，你对食材是怎么样看待的呢？为满足你的需求，小编特地编辑了“美味之【洋葱炒鸡腿】”，请阅读，或许对你有所帮助！

食材明细：

主料：：紫洋葱1个，鸡腿4个，

辅料：：泡椒适量，姜适量，

配料：：黑椒粉适量，老抽适量，盐适量，鸡精适量，

美味之【洋葱炒鸡腿】的做法步骤：

1.准备好紫洋葱，鸡腿。

2.鸡腿用黑椒粉，老抽，姜腌制片刻。

3.泡椒切成段

4.热锅内倒入油，放入鸡腿慢慢炸至变颜色。

5.紫洋葱切成细状。

6.在倒入切好的泡椒，中火翻炒片刻。

7.配料差不多出味的时候，在加入切好的紫洋葱。

8.再加入适量的老抽，中火不停的翻炒。

9.翻炒至变软，差不多就快熟的时候改小火炒。

10.美味的洋葱炒鸡腿就可以出锅了

11.哈哈，这道菜咱是用的无水版炒的，比较原味。

小贴士：

1、切洋葱的时候可以用保鲜膜盖住眼睛，这样就不出流泪喔。

97msw.Com扩展阅读

洋葱鸡腿

食材明细：

主料：：鸡腿适量，洋葱适量，青红椒适量，蒜苗适量，

辅料：：油适量，蒜适量，生抽适量，盐适量，

洋葱鸡腿的做法步骤：

1.原料图。

2.蒜苗切斜段，其实所有原料切块，蒜切末。

3.冷水下锅，将鸡腿略煮一下。

4.捞出放水龙头下冲去浮沫。

5.平底锅下少量油烧热。

6.下鸡腿炒至表面微黄。

7.把鸡腿铲到一边，用余油炒香蒜末。

8.下洋葱块炒至表皮起皱。

9.下青红椒和蒜苗。

10.断生后下生抽和盐，炒匀即可出锅。

青椒洋葱炒鸡腿肉

食材明细：

主料：：肉鸡腿2个，

辅料：：青椒洋葱，生姜片适量，蒜适量，花椒适量，

青椒洋葱炒鸡腿肉的做法步骤：

1.肉鸡腿两个~青椒3个~洋葱一个~调料准备好~

2.鸡腿去除骨头~切成条状~青椒、洋葱切好（买的洋葱太大~用不完的用一半就好，太多会抢味~）

3.所有准备工作做好就可以下锅啦~
油烧到小泡泡消失就下鸡腿肉，翻炒几下就下调料~

4.鸡腿肉炒到白色~倒下青椒（喜欢吃脆一点的可以和洋葱一起倒下~）炒几下倒入洋葱~

5.炒一会儿~放入盐~起锅时放点味精~（可以添加一点点鸡精~）

6.哇哈哈~来张近照~

洋葱青椒炒鸡腿肉

食材明细：

主料：：鸡琵琶腿2个，青椒一个，洋葱一个，

辅料：：料酒适量，老抽适量，酱油适量，黄豆酱适量，盐适量，花生油适量，

洋葱青椒炒鸡腿肉的做法步骤：

1.鸡琵琶腿剁成小块

2.用水泡半个小时去去血水。锅中放水烧开倒进鸡腿块，放点料酒焯一下捞出用清水冲洗一下

3.洋葱和青椒切滚刀块

4.葱切花，蒜切片

5.锅烧干放油烧热放鸡腿块翻炒几下

6.放葱蒜爆香，放黄豆酱翻炒几下

7.加水（以基本莫过鸡腿块为准），加老抽酱油和适量盐搅拌均匀，大火烧开转中火烧大约15分钟

8.放洋葱和青椒翻炒，大约两分钟即可

9.出锅

美味鸡腿

食材明细：

主料：：鸡腿5只，

辅料：：油适量，葱适量，咖喱粉适量，盐适量，酱适量，醋适量，姜适量，蒜适量，

美味鸡腿的做法步骤：

1.鸡腿用刀子划开口子，这步很重要，不然没法真正入味

2.放入容器中，用适量的盐、咖喱粉、酱油、味精、八角，喜欢甜的适量放点红糖，腌制20分钟，表面抹上蒜蓉

3.不停搅拌，倒入适量的油，搅拌直到色泽好看了！

4.锅底放油，放入腌好的鸡腿

5.盖上盖子，焖10分钟

6.打开锅盖，油滋滋的鸡腿OK了！金黄的，有点焦焦的

7.盛起

小贴士：

1、20分钟鸡腿就完全成熟，而且非常鲜嫩，表面上色很好

2、鸡腿在前期处理时，需要用刀把表面划开，这样便于入味和成熟，蒜蓉也非常重要，提香效果很明显。

相信《美味之【洋葱炒鸡腿】》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了洋葱炒牛肉专题，希望您能喜欢！