只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你印象深刻？小编为此仔细地整理了以下内容《三色杏鲍菇——健康快手菜》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：青椒2个，杏鲍菇1个，泡椒6个（红），
辅料：：姜丝少许，
配料：：油适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，
三色杏鲍菇——健康快手菜的做法步骤：
1.青椒洗净，切条；杏鲍菇洗净，切条；泡椒切条；三者长度差不多。
2.起油锅，油温6成熟时，下姜丝和泡椒翻炒片刻。
3.放入杏鲍菇翻炒至断生。
4.放入青椒略炒至熟，调入蚝油，盐、鸡精即可起锅。全程大火，快炒。
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健康三色小炒
食材明细：
主料：：姬真菇适量，洋葱适量，油麦菜适量，
辅料：：生抽适量，
健康三色小炒的做法步骤：
1.姬真菇。
2.洋葱切丝。
3.油麦菜。
4.增香神器 猪油。
5.菇瘦，放猪油炒香，爆香菇放入菜梗。
6.放入洋葱丝翻炒。
7.调味即可。
8.喜欢辣的可以放些辣椒。
凉拌三色菜
食材明细：
主料：：菠菜梗适量，胡萝卜半块，金针菇一把，
辅料：：酱油2匙，香醋1匙，香油1匙，芝麻碎1匙，味精1匙，大蒜2头，
凉拌三色菜的做法步骤：
1.菠菜洗净，待用。
2.用热水绰一下。
3.菠菜的梗单独摘出来，切断备用。
4.金针菇切段，
5.洗净，再用热水戳一下。
6.绰好的金针菇。
7.依次摆盘。
8.大蒜两头打成蒜泥
9.加入所备调料，大蒜泥调成浓汁。
10.胡萝卜一段。
11.胡萝卜切细丝，用热水绰一下。
12.切好的胡萝卜丝也摆在金针菇和菠菜梗之间。蒜汁倒在盘子中间。
13.简单好吃又好看的凉拌菜做好了。
三色娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜235克，荷兰豆35克，黑木耳2克，胡萝卜片55克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
三色娃娃菜的做法步骤：
1.将娃娃菜清洗一下。
2.放在案板上切开，待用。
3.随后，将荷兰豆、黑木耳和胡萝卜在沸水中焯一下、捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入娃娃菜翻炒翻炒至断生。
5.接着，合入焯好的荷兰豆、黑木耳、胡萝卜片翻炒翻炒。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的鸡精。
8.调味炒匀，即成。
9.出锅，装盘。
三色拌菜
食材明细：
主料：：胡萝卜200克，金针菇200克，洋葱80克，大蒜适量，干辣椒丝适量，香菜适量，
辅料：：油适量，香油适量，盐适量，孜然粉适量，小米醋适量，生抽适量，白砂糖适量，
三色拌菜的做法步骤：
1.原料图
2.胡萝卜切丝
3.洋葱切丝
4.香菜切小段 大蒜切碎
5.金针菇撕散洗净
6.锅里水烧开 烫熟金针菇
7.沥干水分放到大碗里面
8.烫热胡萝卜，喜欢脆的少烫会 ，烫好沥干水放到金针菇的碗里。洋葱丝码到最上面。
9.锅里加适量油，爆香大蒜，辣椒丝
10.热油浇到碗里
11.添加适量 香油 艳 孜然粉 简箪小米醋 生抽 白沙糖
12.搅拌均匀 静置几分钟入味
13.装盘
小贴士：
要有花椒 葱一起爆香就更好吃了
三色小炒肉，高颜值快手菜
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，胡萝卜1根，青椒1个，洋葱半个，
辅料：：姜1块，葱1段，干辣椒4个，鸡精1匙，盐适量，料酒1勺，生抽2勺，淀粉1勺，
三色小炒肉，高颜值快手菜的做法步骤：
1.准备所需食材。
2.鸡胸肉去筋膜和肥油后切薄片，加入料酒、生抽、盐、少许白糖、淀粉抓匀腌制入味。
3.胡萝卜切菱形片、青椒和洋葱切块、葱姜切片备用。
4.热锅凉油下入腌好的鸡胸炒至变色。
5.下入葱、姜、干辣椒炒香。
6.放入胡萝卜和洋葱翻炒至断生。
7.放入青椒翻炒，加盐、鸡精调味即可。
8.成品图。
9.成品图。
10.成品图。
小贴士：
在处理鸡胸肉的时候一定要加淀粉抓匀，只有这一步做好了，鸡肉才能拥有嫩滑的口感。
所用食材均可替换成自己喜欢的，冰箱现有的任意食材，这也就是所谓的超快手小炒吧。
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素炒三色菜
食材明细：
主料：：玉米100g，豌豆100g，甜椒一个，
辅料：：油适量，盐适量，味精适量，
素炒三色菜的做法步骤：
1.准备好所需食材备用。
2.将食材洗净，甜椒切小丁备用。
3.炒锅置火上，放入油烧热。
4.将食材倒入锅中翻炒，加入味精、盐、起锅即成。
27的烹饪日记——三色杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇1个，
辅料：：红椒2个，青椒2个，莴笋头1个，大蒜2瓣，
配料：：水淀粉小半碗，清水半碗，
27的烹饪日记——三色杏鲍菇的做法步骤：
1.准备食材。
2.将所有食材切片备用，热锅倒油，把大蒜、小红椒倒入锅中，爆香。
3.加入杏鲍菇片，继续煸炒，直到杏鲍菇稍微有点焦焦的感觉。
4.再加入莴笋头片，再继续煸炒。
5.再加入大红、青椒片，继续煸炒，直到所有食材都上油。
6.所有食材上油后，倒入清水，加盖，焖煮一下，直到水把所有食材焖熟为止，也就是水干了为止，加入适量的盐和味精，炒匀。
7.倒入水淀粉，大火收汁即可。
8.好啦~上桌啦~一道简简单单~清清爽爽~色泽鲜美的家常菜就完成啦~简单~美味又营养~希望大家喜欢哟~~
9.祝大家好胃口~下次见唷~~~
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