只有正常的食材才能有正宗的美食，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？小编为此仔细地整理了以下内容《菇粒肉丸汤》，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：绞肉200克，杏鲍菇1根，水白菜少许，
辅料：：淀粉2茶匙，蚝油1茶匙，盐1茶匙，味精1/3茶匙，胡椒粉1/3茶匙，鸡精1/3茶匙，小葱2根，老姜少许，
菇粒肉丸汤的做法步骤：
1.杏鲍菇洗净，切成粒。
2.水白菜拆洗，浸泡。
3.将铰肉放入大碗，加入菇粒，放姜粒、盐、蚝油、味精、淀粉加水，拌匀后朝一个方向挍上劲。
4.取水白菜在沸水中氽熟，捞入汤盆；
5.水沸调至小火，将肉馅团成丸分别放入；
6.待丸子浮起，再煮一两分钟；
7.放胡椒粉、鸡精、盐，倒入汤盆，洒葱颗即可。
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肉丸口菇汤
食材明细：
主料：：肉沫适量，口菇3个，
辅料：：白菜适量，姜适量，盐适量，淀粉适量，
肉丸口菇汤的做法步骤：
1.准备食材。
2.热水。
3.把材料切好备用。
4.放入口菇、姜、加入适量的盐。
5.淀粉加点盐加入调试好后放入肉沫搅拌均匀后备用。
6.肉沫搅拌成这样。
7.水开后加入肉沫。
8.肉沫煮熟后加入白菜煮3分钟即可起锅享用。
小贴士：
可以在肉沫里加上一点酱油，看个人口味调试
平菇肉丸汤
食材明细：
主料：：鱼丸8个，平菇12朵，
辅料：：生菜6片，西红柿一个，榨菜半包，香菜一颗，葱4根，生姜两片，醋两勺，辣椒粉一勺，食用油适量，食盐适量，味精适量，
平菇肉丸汤的做法步骤：
1.鱼丸切半，平菇用手撕成条，生姜大蒜香菜葱西红柿榨菜准备好。
小贴士：
可根据个人口味考虑是否放辣椒粉，没有生菜可用包菜菠菜代替。
白玉菇瘦肉肉丸汤
食材明细：
主料：：白玉菇250g，瘦肉适量，肉丸适量，高汤适量，
辅料：：香菜适量，葱段适量，盐适量，鸡精适量，
白玉菇瘦肉肉丸汤的做法步骤：
1.白玉菇切去部分蒂头。
2.将菇洗净备用。
3.瘦肉切片后加入花生油抓一下。
4.热锅下油煸炒一下菇。
5.翻炒均匀后加入盐调味。
6.加入高汤，没有高汤也可以用水。
7.放入猪肉丸。
8.煮开后放入瘦肉片。
9.出锅前加少许鸡精提鲜。
10.放上香菜和葱段即可。
11.成品。
12.成品。
菌菇肉丸甘蔗汤的做法
打边炉的好处就是，吃剩的食材第二天照样可以利用，不浪费呀。这不，今天这道汤料，全部都是昨晚打边炉剩下的食材，用来煲汤，又变成一道甘甜味美的冬季养生汤啦O(∩_∩)O哈哈~
材料：
鲜猴头菇50g，黑甘蔗135g，鸡腿菇20g，里脊肉200g，橄榄油适量，食盐适量，清水适量，，
菌菇肉丸甘蔗汤的做法的做法步骤：
步骤1，食材：鲜猴头菇、鸡腿菇、黑甘蔗和里脊肉。
步骤2，将猴头菇洗净，切片。将甘蔗洗净，切段，拍松。将里脊肉洗净，剁成肉酱，做成肉丸。
步骤3，预先煲好的猪骨汤，将猪骨捞起，留汤。
步骤4，将甘蔗放入汤锅中。
步骤5，盖锅盖，大火煮滚，转文火煮30分钟。
步骤6，揭盖，放入猴头菇、鸡腿菇和肉丸。
步骤7，盖锅盖，大火煮15分钟。
步骤8，揭盖，倒入适量的橄榄油。
步骤9，放入适量的食盐。
步骤10，煮滚。
步骤11，即可关火。
牛肉丸金针菇汤
食材明细：
主料：：自制牛肉丸子3粒，金针菇少许，
辅料：：番茄3片，姜丝少许，胡椒粉少许，盐少许，香油少许，米酒少许，葱花少许，
牛肉丸金针菇汤的做法步骤：
1.番茄切3片，金针菇切去头部清净，切点葱花
2.小汤锅加适量的水，熟牛肉丸子和姜丝冷水下锅煮，开后再煮两分钟
3.然后把番茄片，金针菇放下锅煮3分钟
4.调少许盐，胡椒粉，米酒，葱花，几滴香油，即可关火
5.成品。清淡爽口，荤素搭配。完美
小贴士：
牛肉丸子是熟的放冰冻保存，所以冷水下锅煮
番茄金针菇牛肉丸汤
食材明细：
主料：：番茄1个，金针菇200克，牛肉丸六粒，
辅料：：香菜3根，大蒜2瓣，盐2克，番茄酱1汤匙，白胡椒粉少许，香油少许，
番茄金针菇牛肉丸汤的做法步骤：
1.准备食材。
2.番茄画十字型，放开水中烫二分钟去皮，切成小块备用。
3.金针菇去根切成小段。
4.热锅热油放入蒜炒香后放入番茄块，翻炒至番茄变软。
5.放入金针菇加2克盐和1汤匙番茄酱翻炒均匀。
6.锅中倒入二碗清水，放入牛肉丸并大火烧开。
7.加入香菜碎、白胡椒粉、香油搅拌均匀。
8.酸甜美味汤出锅。
菌菇肉丸子汤的做法
写一下这道菜的总体介绍或者背后的故事……
材料：
肉馅半斤，蟹味菇1盒，杏鲍菇2根，番茄半个，菠菜叶少许，盐适量，味精适量，胡椒粉少许，姜末适量，姜片2片，淀粉适量，，
菌菇肉丸子汤的做法的做法步骤：
步骤1，肉馅里加入淀粉，水，盐，姜末，胡椒粉（少许），鸡精（少许），拌匀。
步骤2，冷水下入蟹味菇杏鲍菇，番茄片，加入两片姜，煮开后小火熬十五分钟，然后捏丸子，下锅煮开后，再煮五分钟，撒入少许盐，即可。
双菇烩肉丸
食材明细：
主料：：杏鲍菇80g，口蘑100g，猪肉丸100g，
辅料：：葱5g，姜3g，盐5g，清水适量，花生油25ml，香菜少许，
双菇烩肉丸的做法步骤：
1.杏鲍菇切片。
2.口蘑洗净切片。
3.热锅下油，放入葱姜炝锅。
4.加入杏鲍菇和口蘑。
5.翻炒至断生。
6.加入清水，肉丸和盐翻炒均匀。
7.大火烧开盖盖转小火烧10分钟。
8.最后撒少许香菜末出锅即可。
金针菇牛肉丸汤煲
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材料：
主料：金针菇100g，牛肉丸150g，
辅料：植物油适量，姜适量，猪肉适量，大蒜适量，生抽适量，海带100g，
金针菇牛肉丸汤煲的做法步骤：
1. 锅内倒入一点油烧热后放入姜蒜。
2. 姜蒜爆香后放入瘦肉翻炒。
3. 待瘦肉炒至变白后加入几滴生抽。
4. 倒入一碗开水。
5. 牛肉丸倒入锅中。
6. 加入适量盐。
7. 把洗净切丝的海带倒入锅内。
8. 待牛肉丸煲一会浮上面后把洗净的金针菇和木耳倒入锅中。
9. 开锅后加入一勺牛肉粉。
10. 加入适量生抽提味即可。
感谢您阅读“97美食网”的《菇粒肉丸汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了肉丸子汤的做法专题，希望您能喜欢！
