好的美食离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，对于食材你知道的有哪些呢？以下是由小编为你整理的《什锦海带丝》，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：海带丝300克，
辅料：：油适量，盐适量，鸡粉少许，青椒1条，西芹1条，蛋皮1块，洋葱半只，葱白少许，
什锦海带丝的做法步骤：
1.全部食材切细丝备用。
2.锅烧热下油、葱白爆香。
3.加入洋葱煸香。
4.再加入海带丝、青椒丝、蛋丝煸炒，调味。
5.洒上少许香油炒匀，出锅装盘。
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入味海带丝
食材明细：
主料：：海带适量，青椒1个，红椒1个，大葱叶2个，
辅料：：八角1个，桂皮1个，小红椒5个，香砂2个，陈醋适量，白酒适量，白糖适量，鸡精适量，盐适量，蚝油适量，大蒜2个，麻油适量，香油适量，调料粉适量，姜片适量，
入味海带丝的做法步骤：
1.洗净凉干的海带放入锅中，加入一瓢水。八角，姜片，桂皮，小红椒，香砂，盐，加入海带水中。电磁炉定时30分钟15分钟时加入陈醋25分钟时加入白酒电磁炉停止工作，海带变温捞出，炒锅的水和大料全部丢弃。
2.将捞出的海带切短，重叠，卷紧，切成均匀的细丝。
3.海带卷抖松放入盆中青椒丝，红椒丝，蒜沫放在上面
4.蚝油绕大蒜滴一圈，白糖，盐，鸡精，调料粉洒中间，白醋滴在菜上 。锅油熟后将香油，麻油滴数滴进去击香 。趁热将油浇在大蒜和调料上
5.盛盘洒上葱花 ，请君细品。
小贴士：
煮海带陈醋放多点，海带入口会软很多。
盐放早，醋放晚，剩余几分钟加入白酒。
喜欢吃醋的朋友在浇热油前将醋倒在菜上击香。
果仁海带丝
食材明细：
主料：：海带丝适量，油炸花生米适量，
辅料：：蒜末适量，辣椒油适量，生抽适量，盐适量，白糖适量，香油适量，亚麻籽油适量，
果仁海带丝的做法步骤：
1.海带丝清洗干净下锅煮熟。
2.捞出过凉水，控干水分放入容器中。
3.加蒜末，辣椒油。
4.加生抽，盐，白糖，香油，亚麻籽油（没有可以不放），放入适量花生豆拌匀。
5.成品图。
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