鲍鱼拌油菠菜

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材，哪些食材让你感兴趣？经过搜索整理，小编为你呈现“鲍鱼拌油菠菜”，更多相关内容请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：油菠菜80克，鲍鱼1只，大蒜1瓣，

辅料：：红辣椒小许，食盐小许，红油3克，亚麻籽油2克，鸡精小许，苹果醋3克，

鲍鱼拌油菠菜的做法步骤：

1.鲍鱼洗净。

2.切片。

3.冷水下锅焯水，开锅即可。

4.焯鲍鱼的水，烧开给油菠菜焯水。

5.油菠菜洗净。

6.切段，下热水焯水，水开即可。

7.过冷水，撰干水分备用。

8.大蒜切片，红椒斜切碎。

9.所有食材放一起，加食盐。

10.放亚麻籽油。

11.放苹果醋。

12.放鸡精。

13.放红油，搅拌均匀。

14.装盘。

15.开动。

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鲍鱼拌饭

食材明细：

主料：：鲍鱼3只，鲍鱼汁3袋，

辅料：：西兰花适量，

配料：：耗油一汤匙，淀粉一茶匙，盐适量，

鲍鱼拌饭的做法步骤：

1.原料如图；

2.鲍鱼处理干净后，在表面上轻切十字花；

3.将鲍鱼汁和1汤匙耗油，1茶匙淀粉及三分之一碗清水搅拌成汁，倒入锅内煮开；

4.将改刀为十字花的鲍鱼肉放入烧开的汁中，中火煮1分钟；

5.小朵西兰花焯水后加少许盐拌匀(焯水过程中加入几滴色拉油和少许盐，可以保持西兰花颜色鲜艳)；

6.新鲜的米饭用压实倒入碗中倒扣在盘子里，浇上汁，放上鲍鱼和西兰花即可。

小贴士：

1、鲍鱼拌饭要即拌即吃。

2、用香米味道更好。

拌菠菜

食材明细：

主料：：菠菜适量，虾仁适量，胡萝卜适量，

辅料：：生姜适量，葱适量，蒜适量，醋适量，花生油适量，盐适量，糖适量，酱油适量，

拌菠菜的做法步骤：

1.菠菜洗净备用。

2.胡萝卜和虾仁准备好，葱姜蒜切好备用。

3.菠菜焯熟过凉水。

4.胡萝卜和虾仁煮熟。

5.菠菜挤干水分，切段。

6.虾仁和胡萝卜切碎。

7.用酱油 醋 盐 糖 兑一碗调味汁备用。

8.锅里烧热花生油，把葱姜蒜炒香。

9.然后把调味汁倒进去。

10.最后浇到菠菜上拌匀即可。

油泼大鲍鱼

新鲜鲍鱼最鲜美的做法--油泼大鲍鱼

过年时候托人买了很多的大鲍鱼，批发价，比市场便宜了好几十元呢，这阵子就变着法子吃了，先上道油泼做法的，非常适合那种新鲜的大鲍鱼，保持原汁原味，够鲜美哦

油泼大鲍鱼

材料：新鲜大鲍鱼500克（8粒）

调味：海天蒸鱼豉油鸡精

辅料：姜葱各适量

油泼大鲍鱼做法

1、新鲜的鲍鱼用筷子从鲍鱼肉和壳的夹缝处插入将内脏拨出清洗干净

2、在鲍鱼表面划十字花刀，撒上少许的姜丝

3、入热水锅中蒸8分钟左右（时间请根据鲍鱼大小决定哈）

4、蒸的半途中可以将调味品混合后浇上继续蒸

5、取出，将整盘上多余的汁倒掉，撒上葱丝

6、烧热油浇上即可

舞语

1、蒸前放点姜丝可以帮助去腥味

2、调味品中途加的好处是可以让鲍鱼更好地吸收

3、蒸的时间请根据鲍鱼大小决定

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竹笋和鲍鱼能一起吃:滋阴益精，清热利尿，对白内障有一定疗效

鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。

油酱鲍鱼年糕

食材明细：

主料：：鲍鱼适量，年糕适量，

辅料：：老抽适量，生抽适量，糖适量，料酒适量，

油酱鲍鱼年糕的做法步骤：

1.浓油赤酱

油焖菠菜

食材明细：

主料：：猪肉适量，菠菜适量，

辅料：：葱花适量，油适量，盐适量，酱油适量，花椒粉适量，味精适量，

油焖菠菜的做法步骤：

1.菠菜摘洗干净控水

2.肉切片，葱切葱花

3.过中倒少许油七成热放入葱花和肉煸炒肉变白，放花椒粉，酱油，爆锅炒，放入菠菜炒掉菠菜本身的挺度，放适量盐盖盖闷五分钟，调入味精出锅

葱拌假鲍鱼

食材明细：

主料：：假鲍鱼600g，

辅料：：葱适量，蒜适量，糖适量，醋适量，酱油适量，

葱拌假鲍鱼的做法步骤：

1.假鲍鱼洗干净，洗的过程很漫长，需要洗10遍，至少。

2.洗干净以后下锅煮。

3.煮好以后的假鲍鱼。

4.葱蒜切丝和沫。

5.去壳。

6.切片，加入葱蒜 酱油 糖 醋 调味即可。

7.成品。

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