沙司藕盒

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，相信你对食材并不陌生吧？小编特意为大家收集整理了“沙司藕盒”，为防遗忘，建议你收藏本页！

食材明细：

主料：：莲藕适量，猪肉馅适量，

辅料：：葱花适量，

配料：：香油适量，鸡蛋适量，番茄沙司适量，鸡精适量，盐适量，十三香适量，面粉适量，油适量，

沙司藕盒的做法步骤：

1.小莲藕需要2节。

2.将莲藕洗净去皮。

3.莲藕切成片。

4.鲜猪肉馅3-4两左右.

5.肉馅内加入盐、葱花、十三香、香油、鸡精。

6.将肉馅搅拌均匀。

7.面粉两勺加一个鸡蛋。

8.加入少许水调成面糊。

9.取一块藕片，将肉馅涂抹表层。

10.再取一块儿盖住肉馅。

11.将藕盒粘一下面糊。

12.油热，将粘面糊的耦盒下锅炸。

13.耦盒炸至金黄色捞出。

14.炸好的藕盒表层涂抹沙司。

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煎藕盒

食材明细：

主料：：藕1根，

辅料：：面粉100克，鸡蛋1个，黑芝麻适量，

配料：：盐适量，自治虾皮味精适量，香油适量，生抽适量，食用油适量，

煎藕盒的做法步骤：

1.材料：藕1根。调料、盐、食用油、香油、生抽、自制下皮味精

2.材料：面粉100克、鸡蛋（蛋清）、黑芝麻

3.葱、姜切碎沫加入肉馅中，调入食用油、生抽、料酒、自制虾皮味精、香油调好馅料。

4.调好的肉馅。

5.藕切成连刀片的藕夹。

6.肉馅酿入藕中。

7.全部酿好的藕肉夹。

8.面粉放入容器加水调拌均匀，面糊中加入就一个鸡蛋，适量黑芝麻，调拌成均匀润滑面糊。

9.电饼铛（或平底锅）预热，抹薄油。

10.藕夹沾满面糊放入锅中。

11.盖上盖子，5分钟后，煎制两面金黄熟透即可。

小贴士：

自制虾皮味精详见菜谱http://home.meishichina.com/recipe-85939.html

香酥藕“盒”

食材明细：

主料：：藕1个，猪肉200克，

辅料：：鸡蛋1个，糯米粉50克，面粉50克，盐1匙，鸡精1匙，生抽2匙，老抽1匙，香油1匙，油1匙，淀粉1匙，

香酥藕“盒”的做法步骤：

1.藕洗净，外皮削掉

2.藕切成薄片

3.将切好的藕片放入水中浸泡一会

4.将猪肉剁成肉泥

5.将肉馅中加入盐，鸡精，淀粉，生抽，老抽，香油，花生油，鸡蛋，并搅拌均匀

6.将少量面粉和糯米粉加水搅拌成面粉糊

7.将2片藕片中间夹肉，按压紧实

8.将藕两面裹上一层干面粉

9.将裹好面粉的藕放入面粉糊中

10.平底锅中放入花生油烧热，将沾上面粉糊的藕放入平底锅中小火煎

11.将煎好的藕放在吸油纸上，然后摆盘，美味的香酥藕“盒”就ok啦～

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