食材构成了美食最基本的部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材有一定研究吗？以下是小编为大家收集的“清淡养生的【虾皮烧丝瓜】”欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：丝瓜300g，虾皮50g，
辅料：：蒜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
清淡养生的【虾皮烧丝瓜】的做法步骤：
1.丝瓜切块备用。
2.蒜切末备用。
3.锅中倒入适量油煸香虾皮。
4.加入丝瓜略微翻炒。
5.倒入开水大火烧开。
6.盖上盖子转小火烧上10分钟。
7.等汁子剩下三分之一时，倒入蒜末。
8.加入适量盐和鸡精大火收汁即可。
9.喝口汤
小贴士：
提示：虾皮下炸一下在倒水出来的汤是白的，真的很好喝真的
97mSw.com相关阅读
丝瓜虾皮饼
食材明细：
主料：：丝瓜1条，杏鲍菇2-3个，面粉120g，
辅料：：虾皮50g，鸡蛋1个，清水适量，盐适量，
丝瓜虾皮饼的做法步骤：
1.丝瓜削皮洗净，杏鲍菇洗净。
2.将丝瓜和杏鲍菇切碎。
3.切碎的丝瓜，杏鲍菇连同鸡蛋，虾皮放入大碗里。
4.加入面粉和少量盐，用清水调成面糊。
5.煎锅烧热刷少量油，将一勺面糊放入锅中。
6.中小火煎至两面略微焦黄即可。
7.抹上点辣椒酱更好吃。
小贴士：
1、虾皮中含有盐分，所以盐就要少放。
2、杏鲍菇可以换成其他任何喜欢的食材搭配。
3、这个饼要比丝瓜烙稍微厚点，但是很软嫩香甜，老少皆宜。
虾皮炒丝瓜
食材明细：
主料：：丝瓜246克，虾皮适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
虾皮炒丝瓜的做法步骤：
1.材料：丝瓜、虾皮
2.将丝瓜去皮清洗一下。
3.放在案板上切成块。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的丝瓜翻炒一下。
5.接着，加适量的水翻炒翻炒至断生。
6.然后，合入虾皮翻炒一下。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀，即可。
10.出锅，装盘。
虾皮丝瓜汤
食材明细：
主料：：丝瓜1根，虾皮30g，鸡蛋1个，
辅料：：盐少许，鸡精少许，
虾皮丝瓜汤的做法步骤：
1.备料。
2.丝瓜切片。
3.虾皮小火炒成金黄色。
4.锅中放入适量的水。
5.水开后加入丝瓜。
6.丝瓜变色后加入少许的盐，鸡精勾芡，将鸡蛋打入关火。
7.点上点香油即可享用。
虾皮丝瓜汤面
食材明细：
主料：：面条150克，鸡蛋2个，丝瓜半段，
辅料：：香葱适量，胡萝卜丝适量，细盐适量，色拉油适量，
虾皮丝瓜汤面的做法步骤：
1.备料面条，虾皮，鸡蛋，丝瓜，香葱。
2.锅里加水煮开，将面条下锅。
3.再将丝瓜改刀下锅同煮制。
4.面条快熟的时候，再将胡萝卜丝下锅烫煮一下。
5.另起锅加少许油，将鸡蛋下锅。
6.炒至鸡蛋凝固后，再将虾皮过冲洗后下锅。
7.加适量清水焖煮。
8.汤底出味，再将葱段下锅提鲜。
9.加适量细趟调味。
10.将煮好的面条丝瓜出锅装碗。
11.将煮好的虾皮书及汤淋在表面即可。
小贴士：
煮面的时候，加适量细盐在里面，那样子煮出来的面更加有味。
蒜蓉虾皮丝瓜
食材明细：
主料：：丝瓜1条，
辅料：：大蒜15，虾皮15，盐1匙，鸡精1匙，
蒜蓉虾皮丝瓜的做法步骤：
1.丝瓜去皮切薄片，备好蒜蓉，虾皮
2.锅烧油爆香蒜蓉
3.再放虾皮扁出香味
4.倒入丝瓜翻炒片刻
5.淋少许水敞开锅稍煮一下，不要盖盖子
6.最后调入盐、鸡精翻炒一会即可
7.成品
虾皮丝瓜炒蛋的做法
好的食材组合不仅是有营养的提升，对味道也有加成的作用。鸡蛋、虾皮与丝瓜是很好的组合，不仅有助于提鲜，丰富口感，让宝宝很好的接受三种食材，还能进行优质蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维的搭配组合。最近分享给爸爸妈妈们都说日常好获取的食材，容易烹饪又好吃，哈哈，是不是很贴心。今天的食谱，颜色清新，味道鲜甜，鸡蛋软软的，丝瓜滑滑糯糯，快来试试吧~
材料：
丝瓜半截，鸡蛋1个，淡干生虾皮6-7g，植物油少许，饮用水6-7g，，
虾皮丝瓜炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜去皮，切成小的滚刀块备用
步骤2，虾皮清洗下，捏干水分备用。
步骤3，鸡蛋打入碗中，加入虾皮和清水，沿着一个方向充分搅拌均匀。蛋液中加点水会比较嫩，不加也可以哈虾皮放到蛋液中是可以让蛋液包裹虾皮，这样让宝宝更容易吃到虾皮，又不会太扎嘴。
步骤4，热锅冷油，中火，蛋液倒入锅内。
步骤5，宝宝吃鸡蛋口感软一点比较好，下入鸡蛋液稍加热就可以用铲子划蛋，将鸡蛋用铲子切成小块；边切边翻炒。
步骤6，盛出备用，不要炒很久哦，炒老口感就不嫩了。
步骤7，热锅冷油，加入丝瓜，中火翻炒至熟软。
步骤8，加入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
步骤9，我配了点蝴蝶面，被工作室小伙伴的宝宝吧唧吧唧就搞定了；入口鲜甜，丝瓜软糯，特别好吃，配粥也可以哦
丝瓜虾皮汤的做法
超级下饭的丝瓜汤，做法也超简单
材料：
丝瓜2根，盐适量，开水适量，鸡精一小勺，虾皮一小把，蚝油一勺，
丝瓜虾皮汤的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜去皮
步骤2，切成滚刀
步骤3，油热之后下丝瓜，这个时候可以加入适量的盐，翻炒至微微变色，加虾皮继续炒
步骤4，加入适量开水，蚝油，出锅前加少许鸡精
步骤5，成品
虾皮丝瓜汤的做法
炎炎夏日，真是动一动就是一身汗。夏天的高温会让人的内循环加速，出汗多，要注意补水。而夏天的阳光充足，也是补钙的好时候。经常说夏天煲汤宜清淡，总是用骨头来煲汤就有点腻。这个汤虾皮配上清甜可口的丝瓜，对小朋友的补钙或是孕妇、老年人的补钙都非常有效，既清淡还能补钙，是一款难得的夏日家庭靓汤。虾皮的营养价值十分高，就蛋白质一项来说，它就远远高于大黄鱼、牛肉、鸡肉等；另外一个特征是它的矿物质的数量比起同类食品丰富得多，除了含有一般肉类缺乏的碘之外，钙磷铁十分丰富。所以民间有个叫法“钙库”。
材料：
虾皮30克，丝瓜1条，瘦肉100克，生姜3片，盐，油，
虾皮丝瓜汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料；
步骤2，丝瓜去皮切滚刀块；
步骤3，瘦肉切片，加少许盐、油拌匀；
步骤4，锅中加点油烧热，先把丝瓜翻炒一下；
步骤5，然后加水3碗，再下虾皮和瘦肉，煮开滚至刚刚熟，下盐调味即可。
夏季清淡菜——丝瓜炒蛋
食材明细：
主料：：丝瓜一根，鸡蛋三个，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，鸡精适量，
夏季清淡菜——丝瓜炒蛋的做法步骤：
1.准备材料：丝瓜去皮切小块 鸡蛋打入碗中打散加入一些水 这样炒出来的鸡蛋会嫩一些
2.锅内入油烧至8分热
3.下鸡蛋液煎至两面金黄 火大一些 这样鸡蛋外焦里嫩
4.加入丝瓜翻炒
5.待丝瓜炒蔫，加入盐、鸡精、生抽适量 出锅即可
6.味道还不错哟~
7.来一份！吃一点吧~
清淡小炒菜～丝瓜面筋
食材明细：
主料：：丝瓜适量，
辅料：：虾皮适量，黑木耳适量，面筋适量，
配料：：盐适量，香油适量，淀粉适量，
清淡小炒菜～丝瓜面筋的做法步骤：
1.面筋为了更好的入味 ，小的不用切，大一点的切成两半。木耳揪成小块
2.丝瓜去皮切成小滚刀块，为防止变黑可放进淡盐水里泡一下
3.锅中放一点油，放入虾皮煸香
4.之后放入面筋和煮熟后的木耳，加些水煮一会儿
5.下入丝瓜 翻炒两下加入少许水 ，一点盐，水不要太多 丝瓜会出水，盐一点点就可以 不要太咸
6.待丝瓜变软 调一点水淀粉勾薄芡，出锅前淋上几滴香油即可！
小贴士：
水不要一次加满，加很多 以免丝瓜出水后汤汁太多 而丝瓜已经变烂了。
相信《清淡养生的【虾皮烧丝瓜】》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了丝瓜的做法专题，希望您能喜欢！
