肉片炒西葫芦

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你印象深刻？小编经过整理，为你编辑了肉片炒西葫芦，仅供参考，希望能为你提供参考！

食材明细：

主料：：西葫芦175克，熟猪肉95克，

辅料：：郫县豆瓣酱适量，生抽适量，香醋适量，白糖适量，鸡精适量，

肉片炒西葫芦的做法步骤：

1.食材：西葫芦、熟猪肉

2.将西葫芦清洗一下。

3.放在案板上切成片，待用。

4.将熟猪肉放在案板上切成片。

5.烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉翻炒翻炒。

6.接着，合入切好的西葫芦翻炒一下。

7.然后，加适量的清水。

8.翻炒翻炒。

9.最后，加适量的郫县豆瓣酱。

10.加适量的生抽。

11.加适量的香醋。

12.加适量的白糖。

13.加适量的鸡精。

14.调味炒匀，即成。

15.出锅装盘。

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麻辣西葫芦炒肉片

食材明细：

主料：：西葫芦半个，瘦肉150g，

辅料：：蒜末适量，盐适量，麻辣酱适量，生抽适量，

麻辣西葫芦炒肉片的做法步骤：

1.西葫芦半个洗净切片，姜切丝，蒜瓣去皮洗净，瘦肉切成肉片或者肉丝

2.2.油锅，放入几粒花椒爆香，随后放入肉片翻炒

3.放入姜蒜，翻炒至肉片变色

4.放入西葫芦片翻炒至半透明色，加适量的盐，麻辣酱，生抽，翻炒均匀

5.西葫芦片完全变透明了，即可盛盘

6.完成

肉片香菇炒西葫芦

食材明细：

主料：：西葫芦适量，里脊适量，鲜香菇适量，

辅料：：青蒜适量，泡椒适量，

配料：：酱油适量，糖适量，盐适量，

肉片香菇炒西葫芦的做法步骤：

1.里脊切片上浆备用。

2.鲜香菇洗净切成块。

3.西葫芦切片。

4.青蒜切碎。

5.锅中放油烧热。

6.放入肉片煸炒变色。

7.放入葱姜 泡椒煸炒均匀。

8.加入酱油 料酒 糖继续煸炒。

9.放入香菇块翻炒均匀。

10.加入盐和一点水焖制。

11.待汤汁将要收干加入西葫芦。

12.煸炒至汤汁收干，放入青蒜碎快速翻炒均匀即可。

西葫芦香菇炒肉片

食材明细：

主料：：西葫芦适量，香菇适量，猪肉适量，

辅料：：蚝油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，

西葫芦香菇炒肉片的做法步骤：

1.猪肉切片加入料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。

2.香菇、西葫芦切片。

3.爆香油锅，放入葱花和肉片翻炒。

4.肉片变色后下入香菇。

5.放入西葫芦炒2分钟。

6.倒入适量蚝油。

7.调入少许盐。

8.翻炒均匀即可。

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