任何可吃的东西，都可称之为食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你平时对食材了解比较多吗？在这里，你不妨读读【三步曲，10分钟搞定一盘美味】川味麻婆豆腐，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：豆腐一块，牛肉末150g，葱姜蒜末适中，
辅料：：天特级金标生抽王一勺子，郫县豆八酱两大勺，白砂糖三勺，甜辣酱三勺，绿色的辣椒一个，
配料：：咸盐一勺，鸡精一勺，料酒两勺，耗油一勺，二十三香一勺，冰糖一把，花椒水两碗，
【三步曲，10分钟搞定一盘美味】川味麻婆豆腐的做法步骤：
1.准备东西第一步~~~~豆腐一块，豆八酱，甜辣酱，白砂糖，葱姜蒜，牛肉末，一个绿色尖椒。
2.牛肉末用料酒腌制。
3.豆八酱，甜辣酱，耗油，鸡精，白糖，花椒水一碗，生抽一大勺。
4.搅拌均匀，备用。
5.葱姜蒜切末子备用。
6.豆腐切好，把锅做好用咸盐水煮一下，清除腥味和豆味。也可以让一会的豆腐不破煮好备用。
7.尖辣椒切成末子备用，所有的准备好一般用不会用多少时间，很简单。
8.葱姜蒜炒香放入腌好的牛肉末，炒到变色加入冰糖，二十三香，料酒，鸡精，生抽上色。倒入花椒水炖3分钟。
9.把刚才弄好的辣椒酱倒入，加一碗花椒水炖三分钟的肉。
10.水汽泡把煮好的豆腐倒入。开始炖。
11.三分钟以后吧切好的部分绿色辣椒放入。
12.做好了，限时10分钟，简单又好吃。
13.出锅好了，限时10分钟，撒上刚才留下的绿色辣椒末，很好吃，很下饭哦。
14.豆腐很嫩，加上本身肉肉的肉味，加上红油香香的清香，热乎乎的好下饭菜。
15.看看豆腐好嫩，吃起来入口即化。
16.肉肉好香，我又饿了~~赶快去吃
17.11
小贴士：
1、豆腐切丁后，要放入加盐的沸水中焯一下，一来可去除豆腥味，二来可使豆腐烹调时不易碎烂。
2、豆腐切丁、飞水和烹调时，要尽量刀稳手轻，以免豆腐丁弄得碎烂不成型。
3、我用的是花椒水，所以味道很麻辣，好吃，这样菜里面也不会有麻椒 碎末
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川味麻婆豆腐
食材明细：
主料：：豆腐一块，
辅料：：豆瓣一勺，淀粉一勺，生姜末适量，蒜末适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量，番茄酱适量，白糖适量，韭菜适量，
川味麻婆豆腐的做法步骤：
1.豆腐洗净，切成小方块，备用
2.油爆姜蒜沫
3.放入一小勺豆瓣酱
4.豆腐下锅小心翻炒
5.加入清水，水位以淹没过豆腐为准
6.来几滴耗油
7.几滴番茄酱，适量鸡精、白糖
8.浇淀粉汁（淀粉用清水化开），小火两分钟
9.撒上韭菜段，温柔翻炒??
10.撒上花椒面，老板儿，来碗干饭??
小贴士：
此菜的难点在于收汁，汤汁收早了，豆腐寡淡，收晚了，豆腐没有弹性，可以借鉴上图为准哦！
三步搞定蘸酱菜
食材明细：
主料：：生菜1颗，樱桃萝卜200克，苦菊100克，香葱100克，黄瓜1根，
辅料：：甜面酱适量，
三步搞定蘸酱菜的做法步骤：
1.配料；甜面酱一碟、香葱100克、樱桃萝卜200克、生菜1颗、苦菊1颗、黄瓜1个（可再搭配自己喜欢的菜品）。
2.所有菜品浸泡15分钟以上，然后再用凉开水或净水冲洗干净，放入沥水篮沥净水份。
3.洗净的菜品，樱桃萝卜剪去根须、黄瓜切条、香葱斩段。
4.甜面酱盛放碟中，菜品成盘上桌
10分钟早餐
食材明细：
主料：：吐司5片，火腿适量，鸡蛋1个，凤梨半个，
辅料：：盐适量，冰糖适量，
10分钟早餐的做法步骤：
1.凤梨半个切小块，（太大会煮不透，所以切的稍微小一点）冰糖适量，（买冰糖可以让店家直接给敲碎点）依据自己口味。
2.水位比凤梨多出半截指节，冰糖凤梨直接放进去发火煮开，小火8分钟，中间去除沫沫。
3.准备您和家人爱吃的食材，做成三明治，然后包装。
小贴士：
冰糖不要放的太过，因为凤梨本来就有甜味，太多会遮住凤梨酸甜的味道。尽量不要煮的时间过长，营养会流失的更多。
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