不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材文化是美食文化的一大构成，你记忆中最深的食材是什么？小编现在推荐你阅读一下三步轻松搞定--麻婆豆腐，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：豆腐一盒，羊里脊肉适量，麻婆豆腐调料适量，大葱适量，玉米油适量，
三步轻松搞定--麻婆豆腐的做法步骤：
1.准备材料。
2.羊肉先切末放在冷水中焯一下捞出。
3.豆腐切丁 大葱切末。
4.锅中倒油，倒入羊肉末翻炒几下。
5.再倒入大葱末炒香。
6.然后加入豆腐。
7.麻婆豆腐调料半包加入三汤匙水调匀。
8.倒入到锅中煮开。
9.然后转小火煮3分钟即可。
小贴士：
PS：
1.可以用猪肉代替羊肉，用羊肉煮出来的味道有股淡淡的奶香味。
2.用羊肉的话要冷水下锅可以去羊膻味。
3.火力不要太大，中小火就可以了。
4、炒羊肉 加豆腐 倒入调料汁三步搞定。
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【三步曲，10分钟搞定一盘美味】川味麻婆豆腐
食材明细：
主料：：豆腐一块，牛肉末150g，葱姜蒜末适中，
辅料：：天特级金标生抽王一勺子，郫县豆八酱两大勺，白砂糖三勺，甜辣酱三勺，绿色的辣椒一个，
配料：：咸盐一勺，鸡精一勺，料酒两勺，耗油一勺，二十三香一勺，冰糖一把，花椒水两碗，
【三步曲，10分钟搞定一盘美味】川味麻婆豆腐的做法步骤：
1.准备东西第一步~~~~豆腐一块，豆八酱，甜辣酱，白砂糖，葱姜蒜，牛肉末，一个绿色尖椒。
2.牛肉末用料酒腌制。
3.豆八酱，甜辣酱，耗油，鸡精，白糖，花椒水一碗，生抽一大勺。
4.搅拌均匀，备用。
5.葱姜蒜切末子备用。
6.豆腐切好，把锅做好用咸盐水煮一下，清除腥味和豆味。也可以让一会的豆腐不破煮好备用。
7.尖辣椒切成末子备用，所有的准备好一般用不会用多少时间，很简单。
8.葱姜蒜炒香放入腌好的牛肉末，炒到变色加入冰糖，二十三香，料酒，鸡精，生抽上色。倒入花椒水炖3分钟。
9.把刚才弄好的辣椒酱倒入，加一碗花椒水炖三分钟的肉。
10.水汽泡把煮好的豆腐倒入。开始炖。
11.三分钟以后吧切好的部分绿色辣椒放入。
12.做好了，限时10分钟，简单又好吃。
13.出锅好了，限时10分钟，撒上刚才留下的绿色辣椒末，很好吃，很下饭哦。
14.豆腐很嫩，加上本身肉肉的肉味，加上红油香香的清香，热乎乎的好下饭菜。
15.看看豆腐好嫩，吃起来入口即化。
16.肉肉好香，我又饿了~~赶快去吃
17.11
小贴士：
1、豆腐切丁后，要放入加盐的沸水中焯一下，一来可去除豆腥味，二来可使豆腐烹调时不易碎烂。
2、豆腐切丁、飞水和烹调时，要尽量刀稳手轻，以免豆腐丁弄得碎烂不成型。
3、我用的是花椒水，所以味道很麻辣，好吃，这样菜里面也不会有麻椒 碎末
麻婆豆腐~\(≧▽≦)/~
食材明细：
主料：：豆腐2块，蒜芯150g，肉碎150g，
麻婆豆腐~(≧▽≦)/~的做法步骤：
1.准备材料：蒜碎、盐、食用油、豆腐、蒜苔、花椒粉、豆瓣酱、酱油、料酒、豆豉、肉碎、香菜、红薯粉
2.用盐水泡豆腐，肉碎加红薯粉和盐、酱腌。
3.油锅炒肉碎，熟后加豆瓣酱、豆豉炒30s，再加入蒜碎和料酒炒1min后加开水、酱油、盐。
4.中火加入豆腐煮10min后加入蒜芯再煮5min，大火加红薯粉调水勾芡，出锅前锅入香菜碎，出锅后撒上花椒粉。
三步轻松搞掂：酸辣土豆丝
食材明细：
主料：：土豆3个，青红辣椒各1个，
辅料：：蒜沫适量，
三步轻松搞掂：酸辣土豆丝的做法步骤：
1.土豆切细丝，用淡盐水泡一下控干水份。
2.青红椒切丝。
3.热锅倒少许油，倒入土豆丝，不停的翻炒。
4.下青红椒一起不停翻炒。
5.加盐、醋一起翻炒均匀调好味即可出锅装盘。
6.方便快捷的菜菜哦。
小贴士：
1、土豆丝切丝后用淡盐水泡一下防止变色，色泽更亮更爽口；
2、土豆丝切丝后用淡盐水泡一下炒的时候更不会粘锅
3、炒的过程一定要不停翻动以免粘锅。
下饭麻婆豆腐
食材明细：
主料：：猪肉糜50g，嫩豆腐1盒，红油豆瓣酱2汤勺，豆豉1汤勺，辣椒粉少许，蒜4瓣，切成蓉，姜2片，切成蓉，水适量，料酒适量，淀粉适量，橄榄油适量，
辅料：：鸡精适量，盐少许，糖少许，
下饭麻婆豆腐的做法步骤：
1.猪肉糜加少许盐和料酒腌制。姜和蒜切成蓉，豆豉拍扁。嫩豆腐且成小块用加了盐的开水浸泡5分钟。
2.锅内热油，倒入猪肉糜翻炒直到大部分水份蒸发。
3.加入豆瓣酱翻炒出红油。
4.加入豆豉和蒜姜末，炒香和少许辣椒粉。
5.加入适量水和鸡精（高汤）煮开，用盐、糖调味。滑入滤干水分的嫩豆腐，中火烧开。
6.最后用水和淀粉勾芡，轻轻晃动锅子，汤汁变浓稠即可出锅。
小贴士：
1.嫩豆腐用盐开水泡是为了增加硬度，不易碎。
2.有高汤那是最好了。
3.只要轻轻推动豆腐就可以了。无需大力搅动，以免豆腐变太碎，没卖相。
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