只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，哪些食材让你感兴趣？以下内容是小编特地整理的“肉丸青菜萝卜汤(1)”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：肉丸100克，小白菜200克，萝卜200克，
辅料：：盐适量，香油适量，鸡精适量，
肉丸青菜萝卜汤的做法步骤：
1.萝卜洗净后切成稍厚一些的萝卜片。
2.把切好的萝卜放入煮锅里，并加入适量水煮沸。
3.放入事先炸好的肉丸与萝卜同煮。
4.同时洗净小白菜并切成小段备用。
5.萝卜煮熟后放入白菜同煮。
6.调入适量盐和少许鸡精搅匀。
7.淋入少许香油煮一分钟后即可关火食用。
小贴士：
小白菜不可久煮，要萝卜煮熟后才放入，这样煮出来的小菜色泽好看。
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撒尿肉丸萝卜汤
食材明细：
主料：：撒尿肉丸130克，萝卜625克，
辅料：：盐适量，味精适量，
撒尿肉丸萝卜汤的做法步骤：
1.食材：撒尿肉丸、萝卜
2.将萝卜清洗一下。
3.放在案板上切成块。
4.下入高压锅中。
5.接着，合入撒尿肉丸。
6.加一些清水。
7.盖上盖、烧煮4分钟后关火
8.焖至没气后开盖。
9.然后，加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味翻匀即成。
牛肉丸子萝卜汤(1)
食材明细：
主料：：牛肉适量，萝卜适量，豆腐适量，
辅料：：香菜适量，葱适量，生姜适量，花椒适量，料酒适量，
配料：：盐适量，糖适量，生抽适量，蚝油适量，豆瓣酱适量，胡椒粉适量，香油适量，味精适量，
牛肉丸子萝卜汤的做法步骤：
1.牛肉洗净，去干净筋膜。
2.牛肉切小块剁碎。
3.剁牛肉前泡一碗葱姜花椒水。
4.牛肉切碎后，加适量生抽、生抽、蚝油、豆瓣酱、胡椒粉、糖、盐、料酒朝一个方向搅匀。
5.分次加入适量的葱姜花椒水，朝一个方向搅打上劲。
6.豆腐用刀压碎。
7.把豆腐倒入牛肉末中。
8.朝一个方向搅打上劲，加几滴香油，一点味精。
9.做成一个个肉丸。
10.平底锅放油，放肉丸煎。（本来是炸的，我为了省油就煎了）
11.把肉丸基本煎熟。（肉丸一次可多做点，放速冻随吃随取）
12.另起油锅放少量油炒一会儿切成块状的萝卜。
13.加水没过萝卜煮。
14.煮至萝卜快熟时，放入肉丸再煮个7－8分钟，出锅撒上香菜即可。
青菜萝卜火腿平菇粥
食材明细：
主料：：大米半碗，
辅料：：平菇适量，青菜适量，胡萝卜适量，火腿丁适量，
青菜萝卜火腿平菇粥的做法步骤：
1.材料洗干净备用米淘好加水，加入末过一节手指的水量就可以
2.全部倒在电饭煲里煮15分钟，搞定，可以在闷的烂一点，我忘记加盐了，加点会更好吃的，是这样的粥我又撒了点我昨天打的黑豆粉，这就是我的早餐
3.这是我打的黑豆粉
小贴士：
最后来说说黑豆粉怎么磨出来的吧，黑豆的好处我就不说了，蛋白质，补肾……黑豆洗干净晾干没有水分，放到烤盘中层铺平上下火200℃二十分钟搞定拿出凉凉，凉透用榨汁机打成粉密封罐装起来，喝水喝粥喝豆浆喝果汁加两勺就可以了，没有烤箱可以用铁锅煤气炒，方法一样，黑豆粉还可以和黑芝麻粉，黑米粉各种五谷杂粮粉对到一起。补肾养发佳品
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