好的美食离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？经过收集，小编整理了撒尿肉丸萝卜汤，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：撒尿肉丸130克，萝卜625克，
辅料：：盐适量，味精适量，
撒尿肉丸萝卜汤的做法步骤：
1.食材：撒尿肉丸、萝卜
2.将萝卜清洗一下。
3.放在案板上切成块。
4.下入高压锅中。
5.接着，合入撒尿肉丸。
6.加一些清水。
7.盖上盖、烧煮4分钟后关火
8.焖至没气后开盖。
9.然后，加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味翻匀即成。
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牛肉丸白萝卜汤
食材明细：
主料：：白萝卜550，牛肉汤适量，盐适量，
辅料：：牛肉丸200，芹菜适量，
牛肉丸白萝卜汤的做法步骤：
1.请准备好所有的材料。
2.白萝卜去皮滚刀切，芹菜切段备用。
3.锅内倒入适量的牛肉汤烧开。
4.放入白萝卜，大火烧开转小火炖煮15分钟左右。
5.放入牛肉丸，继续炖煮10分钟左右。
6.加入适量的鸡精和盐调味。
7.撒上芹菜段，即可关火。
8.大功告成！
小贴士：
这个冬天多吃萝卜比较好，加上牛肉一起炖，喝点热汤，在秋冬时是最不错。这样炖出汤特别好喝，如果愿意吃醋，可以在碗里适当加点醋，也不错。
砂锅豆腐肉丸子萝卜汤
食材明细：
主料：：白萝卜半个，豆腐40g，肉馅50g，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，蛋清少许，葱姜水20g，淀粉少许，鸡粉少许，
砂锅豆腐肉丸子萝卜汤的做法步骤：
1.肉馅用盐和胡椒粉拌匀加入葱姜水搅打上劲，加入少许蛋清和少许淀粉调匀
2.萝卜切细丝，肉馅中加入豆腐用手捏碎充分混合，豆腐捏的越细越好，用俩手摔打20-30次左右，让豆腐丸子更光滑
3.砂锅坐水或鸡汤烧开下入萝卜丝烧开
4.改小火两只手取适量豆腐肉馅来回摔打成丸子下入锅中，改中火煮至丸子浮起，加入盐，鸡粉和胡椒粉调味即成
5.成品图
小贴士：
调味可根据自己口味添加
牛肉丸子萝卜汤(1)
食材明细：
主料：：牛肉适量，萝卜适量，豆腐适量，
辅料：：香菜适量，葱适量，生姜适量，花椒适量，料酒适量，
配料：：盐适量，糖适量，生抽适量，蚝油适量，豆瓣酱适量，胡椒粉适量，香油适量，味精适量，
牛肉丸子萝卜汤的做法步骤：
1.牛肉洗净，去干净筋膜。
2.牛肉切小块剁碎。
3.剁牛肉前泡一碗葱姜花椒水。
4.牛肉切碎后，加适量生抽、生抽、蚝油、豆瓣酱、胡椒粉、糖、盐、料酒朝一个方向搅匀。
5.分次加入适量的葱姜花椒水，朝一个方向搅打上劲。
6.豆腐用刀压碎。
7.把豆腐倒入牛肉末中。
8.朝一个方向搅打上劲，加几滴香油，一点味精。
9.做成一个个肉丸。
10.平底锅放油，放肉丸煎。（本来是炸的，我为了省油就煎了）
11.把肉丸基本煎熟。（肉丸一次可多做点，放速冻随吃随取）
12.另起油锅放少量油炒一会儿切成块状的萝卜。
13.加水没过萝卜煮。
14.煮至萝卜快熟时，放入肉丸再煮个7－8分钟，出锅撒上香菜即可。
香菇萝卜汤
食材明细：
白萝卜500克，水发香菇50克，豌豆苗25克，料酒，精盐，味精，豆芽汤各适量。
香菇萝卜汤的做法步骤：
1、将萝卜洗净，去根，切成细丝，下沸水锅中焯至八成熟捞出放入碗内；将豌豆苗去杂洗净，下沸水锅内稍焯捞出；将水发香菇去杂洗净，切成丝。
2、锅内加入豆芽汤、料酒、精盐、味精烧沸后撇净浮沫，将萝卜丝、香菇丝分别下锅烫一下捞出放在碗内，汤继续烧沸，撒上豌豆苗，起锅浇在汤碗内即成。
胡萝卜汤
食材明细：
胡萝卜50克，白砂糖8克
胡萝卜汤的做法步骤：
将胡萝卜洗净，切碎，放入钢锅内，加入水，上火煮约2分钟。用纱布过滤过渣，加入白糖，调匀，即可饮用。
小贴士：
这道菜汤的制作要点是：要选用新鲜的胡萝卜做原料，操作时，要切碎、煮烂，去净胡萝卜渣。备水清水50克。
骨头萝卜汤
食材明细：
主料：：骨头150克，香菇1朵，萝卜400克，
辅料：：海带10克，红枣2个，
骨头萝卜汤的做法步骤：
1.说实在的，我也不知道煲汤是凉水下锅还是开水下锅好。今天我把凉水和骨头一块放入锅内的，大火烧开，小火煲15分钟。
2.萝卜切成大片，加入适量盐腌10分钟。然后和红枣及泡发后的海带、香菇一起倒入骨头汤中。
3.放入萝卜后烧开2分钟，盖好盖子焖至萝卜断生即可。
小贴士：
萝卜提前用盐腌是方便入味，所以煲骨头时先不用加盐，最后萝卜熟后再试一下味即可。
腊鸡萝卜汤
食材明细：
主料：：腊鸡适量，萝卜适量，
辅料：：食用油适量，味精适量，葱适量，
腊鸡萝卜汤的做法步骤：
1.腊鸡提前泡水去盐分，洗净，剁块，入锅中焯水，捞出洗净。
2.萝卜切片，入锅中焯水，去除萝卜的辣味。
3.锅中烧热油，炸姜片。
4.倒入鸡块翻炒。
5.倒入水，大火烧开，中小火炖至鸡肉软烂。
6.鸡肉软烂时下入萝卜，大火炖至萝卜熟透。
7.加盐味精调味出锅。
小贴士：
如果你的腊鸡很咸，就不要加盐了。
鱼头萝卜汤
食材明细：
主料：：草鱼头1个，白萝卜适量，
辅料：：姜片适量，香菜适量，
配料：：猪油适量，精盐适量，鸡精适量，调味鲜适量，
鱼头萝卜汤的做法步骤：
1.鱼头1个，白萝卜切片。
2.香菜切段。
3.汤锅放清水烧开下入鱼头烧开，捞出浮沫。
4.放进萝卜片，姜片。
5.盖上锅盖将鱼汤煮至变奶白色，
6.调入猪 油，调味鲜，鸡精调味。
7.最后放进香菜烧开即成。
8.煮好的鱼头萝卜汤。
开洋萝卜汤
食材明细：
主料：：萝卜380克，开洋50克，
辅料：：香葱适量，盐适量，味精适量，
开洋萝卜汤的做法步骤：
1.食材：萝卜（已清洗）、开洋（已泡）、香葱
2.将已清洗好的萝卜放在案板上切成丝。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的萝卜和泡好的开洋翻炒翻炒。
4.接着，加入一些清水煮开、煮至萝卜熟软。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀。
8.最后，搁入香葱，即成。
龙骨萝卜汤
食材明细：
主料：：龙骨420g，白萝卜1个，
辅料：：芹菜1根，生姜1块，
龙骨萝卜汤的做法步骤：
1.龙骨买回来用水冲洗干净，然后放入锅内，加入几片生姜开火焯水2分钟
2.水开，水面冒浮沫，肉变白就可以关火。把肉捞出，并用水清洗干净备用
3.白萝卜去皮切块，芹菜去去根清洗干净切沫，生姜清洗好切片。
4.东西切好完工
5.把龙骨与白萝卜生姜一起放入电饭煲，启动煲汤程序1.5小时
6.电饭跳到保温键就说明煮好了，打开锅盖放盐
7.装碗，撒上芹菜沫，这汤就这样完成了。白萝卜与芹菜我觉得是绝配，不喜欢芹菜的朋友可以换成香葱，香菜都可以哈。
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