食材明细:
主料::干黄酱适量,猪肉适量,
辅料::木耳丝适量,小油菜适量,胡萝卜丝适量,黄瓜丝适量,手擀面适量,
配料::葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,鸡精适量,白糖适量,八角瓣适量,
美味炸酱面的做法步骤:
1.原料图。
2.将猪肉切成丁,葱姜蒜切碎 ,干黄酱用凉水调稀(大约酱比水是1/4)。
3.锅中倒入适量油烧热,放入肉丁煸炒。
4.放入适量料酒,再放入八角瓣,葱姜蒜碎煸炒至肉熟 。
5.倒入调好的酱。
6.酱烧开后用铲子不断搅拌,以免糊底。
7.放入适量白糖。
8.酱熬至粘稠时放入适量鸡精,盛出。
食材明细:
主料::香菇少许,肉末少许,鸡蛋1个,鱼丸少许,胡萝卜少许,黄瓜少许,面条200克,
辅料::葱末少许,姜末少许,色拉油20克,
配料::色拉油适量,
【炸酱面 花样做】家常炸酱面的做法步骤:
1.将香菇清洗干净,切成丁,将猪肉切成末,葱姜切成末,鱼丸切成四瓣装入盘中待用。
2.将鸡蛋磕入碗中,热锅放油烧热,倒入打散的鸡蛋液,将鸡蛋炒熟,盛出,装入碗中待用。
3.热锅留少许底油,爆香葱姜末,放入猪肉末。
4.翻炒均匀,倒入香菇粒。
5.翻炒均匀,倒入炒好的鸡蛋,炒均,加入欣和葱伴侣豆瓣酱,清水。
6.将炒好的酱,盛出,装入碗中待用。
7.将面条放入滚水锅子,烧开,下入鱼丸,将鱼丸和面条煮熟。
8.将切好的胡萝卜丝,黄瓜丝铺在盘子的底部。
9.将煮好的鱼丸,面条过凉后放在上面。
10.将炒好的酱淋在上面,吃的时候拌开就可以了。
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