食材指制作食物时所需要使用的原料，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？小编特别为你收集的“黑米黑麦百合粥”，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：黑米80g，百合10g，黑麦15g，
辅料：：水900g，
黑米黑麦百合粥的做法步骤：
1.黑米浸泡4个小时左右
2.百合洗净，泡半个小时
3.砂锅中放入适量的水，水的量根据自己对粥的稠度要求添加即可不必一定按照方子的量。大火烧开
4.烧水期间，称出适量黑麦
5.水开后放入泡好洗净的黑米，依然大火，烧开后转小火慢慢熬至
6.加入百合，我加的比较早，放入黑米10分钟左右就放了。小火熬至40分钟左右，期间不时搅拌
7.放入黑麦，再熬10分钟左右即可
8.成品
9.成品
小贴士：
1、这个粥不会太稠，要想喝稠一点可以加入适量的大米或者糯米均可。
2、我这个黑麦是速食燕麦，不用煮很久，所以我放得比较晚。
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黑绿豆百合粥
食材明细：
主料：：黑绿豆适量，香米适量，百合适量，
黑绿豆百合粥的做法步骤：
1.看看黑绿豆的样子
2.看看原料吧
3.黑绿豆在水中浸泡2小时。
4.干百合泡软备用。
5.泡好的黑绿的加入香米和清水熬煮。
6.大火煮开，改小火慢煮。
7.煮到粘稠时，放入泡好的百合。
8.再次开锅即可。
9.看看成品吧
鸡头米百合粥
食材明细：
主料：：大米70克，鸡头米70克，百合40克，
辅料：：水适量，
鸡头米百合粥的做法步骤：
1.准备所需主料。
2.大米洗净，放入适量水，大火煮开，开中小火煮。
3.煮至粥即将浓稠时放入鸡头米。
4.放入洗净的百合。
5.搅拌均匀。
6.继续煮2-3分钟即可。
小贴士：
百合，鸡头米我都喜欢用新鲜的，如果是干货，口感上就会相差甚远。
双米山药百合粥
食材明细：
主料：：糯米半杯，大米半杯，芍药适量，百合适量，枸杞适量，水适量，
双米山药百合粥的做法步骤：
1.糯米半杯洗净，放在水中浸泡两个小时
2.大米洗净，和糯米混合
3.芍药洗净，放微波炉或者蒸锅蒸熟
4.百合洗净泡一会
5.锅中放适量的水，大火煮至沸腾，倒入大米和糯米，用勺子搅拌一下，煮至沸腾后转小火
6.加入泡好的百合
7.蒸熟的山药去皮切成丁
8.放入山药丁，搅拌一下，一直保持小火，中间不时用勺子搅拌一下，锅的盖子我一直虚掩着。
9.熬到想要的稠度，出锅前五分钟左右放入枸杞，我熬了大概40分钟左右。请根据实际情况调整
10.成品
红薯百合二米粥
食材明细：
主料：：小米适量，大米适量，红薯1个，鲜百合1个，
辅料：：水适量，
红薯百合二米粥的做法步骤：
2.鲜百合洗净，红薯快熟时放入粥里；
3.砂锅或炖锅的话煮20分钟，高压锅的话10分钟即可关火。
百合黑米饭
食材明细：
主料：：黑米适量，百合适量，
辅料：：橄榄油适量，
百合黑米饭的做法步骤：
1.黑米冷水上锅，蒸45分钟蒸熟备用
2.小碗倒入少许橄榄油，抹匀
3.摆入泡发好煮熟的百合
4.填入适量蒸熟的黑米饭
5.扣到盘子里
6.好了
黑小米百合绿豆粥
食材明细：
主料：：黑小米适量，五常大米适量，绿豆适量，百合少许，
辅料：：冰糖少许，冰块少许，蜜枣1个，
黑小米百合绿豆粥的做法步骤：
1.准备材料：黑小米 大米 绿豆 鲜百合
2.将米和绿豆洗净
3.锅里放适量水，大火煮开
4.大火煮开后转中火继续煮20分钟就熟了（绿豆开花即可）
5.鲜百合洗净
6.百合下锅汆烫熟（变色后即熟）
7.汆烫好的百合冲凉水
8.去一空碗，底部放冰块和冰糖（也可不放，根据自己需要）
9.盛入煮好的粥，上面放上百合和蜜枣即可
10.成品
莲子百合粥
食材明细：
主料：：大米100克，枸杞3克，莲子20克，百合30克，花生20克，
辅料：：白砂糖50克，
莲子百合粥的做法步骤：
1.准备食材：大米、莲子、百合、枸杞、花生等食材；
2.大米洗净浸泡15分钟；PS：夏天15分钟，冬天30分钟。
3.花生、莲子洗净浸泡15分钟；
4.新鲜百合洗净、枸杞洗净；
5..把大米、莲子、百合、枸杞、花生一起放入锅中，加适量的水，按煲粥键，煮45分钟；PS：我用的是电饭锅，每个锅不同，时间略有差异。
6.煲好的粥，焖10分钟，开盖放入白砂糖拌均即可。
7.夏季营养粥——百合莲子粥。
小贴士：
1.大米洗净浸泡，容易煲绵，且粥好吃；
2莲子、花生一定要泡软；
荠菜百合粥
食材明细：
粳米150克，荠菜50克，百合30克，白砂糖15克
荠菜百合粥的做法步骤：
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2. 荠菜洗净，切成细末；百合洗净，撕成瓣状。
3. 粳米、百合放入锅内，加入约1500毫升冷水，置旺火上烧沸，再用小火煮半小时，放入荠菜末，下白糖拌匀，再次烧沸即成。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
青菜百合粥
食材明细：
主料：：大米适量，
辅料：：青菜适量，百合适量，葱花适量，
配料：：水适量，盐适量，油适量，
青菜百合粥的做法步骤：
1.清洗好的百合。
2.把米淘洗干净，可适当泡一会。
3.切好青菜。
4.待锅里的水将开时加入米。
5.加米后大火烧开，转小火。
6.约半小时后，先加入油，再放入青菜，百合，顺时搅动。
7.加青菜百合后，不用煮太久，加点葱花调味就好了。
8.清淡的米粥。
小贴士：
1、水将开时放米，滚开时，米汤不会外溢。
2、搅动要顺时方向。
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