不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材，美食文化才有根，想必你对食材了解很多吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“专为世界杯而设的降火润肺汤--清补凉冬瓜沙骨汤”，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：沙参30g，玉竹30g，莲子20g，茨实20g，百合15g，南北杏10g，杞子10g，蜜枣2粒，冬瓜800g，沙骨500g，
辅料：：生姜3片，
配料：：盐10克，
专为世界杯而设的降火润肺汤--清补凉冬瓜沙骨汤的做法步骤：
1. 捡出所需分量的各式药材，抓洗三遍后，放入已加入适量清水的瓦煲中。
2. 冬瓜清洗干净后，直接切大块。
3. 沙骨洗干净斩大件，切三片生姜。
4. 将冬瓜、沙骨等放入瓦煲，开大火煲滚20分钟后，转中小火煲一个半钟后落小小盐调味就饮得拉。
5. 清清淡淡而又稍许有些微甜的汤肯定很合他的胃口！
6. 相信所有为世界杯加油的你们也会喜欢！
小贴士：
1、沙参、玉竹、杞子、蜜枣等药材都是降火润燥的，加上百合、南北杏能起到很好的润肺化痰功效，非常适合有吸烟习惯的男性朋友们。
2、冬瓜连皮带子一齐煲，有更好的消暑热、消水肿功效，加上这瓜是俺老爸种的，就不用担心农残问题了。
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世界杯椰蓉面包
食材明细：
主料：：高筋粉250克，糖60克，牛奶108克，酵母4克，盐2克，黄油20克，蛋1个，蛋液适量（表面），
辅料：：牛奶10克，糖25克，蛋液25克，椰蓉20克，黄油20克，
世界杯椰蓉面包的做法步骤：
1.先做涂抹用椰蓉：糖加入黄油打发均匀后加入蛋液，拌均匀后加入椰蓉与牛奶拌好，放冰箱冷藏备用(牛奶10克，糖25克，蛋液25克，椰蓉20克，黄油 20克)
2.把中材料放在面包机里，高筋粉120克，糖20克，酵母4克，牛奶108克
3.发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状
4.转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料（黄油除外）
5.面团材料拌均匀后加入黄油拌至材料出膜
6.发酵2.5倍大
7.取出面团静置30分钟
8.把面团分出一团为1/3，一团为2/3，静置10分钟
9.取小面团放适量的的椰蓉包起来，收圆待用
10.取大面团擀成大方片
11.把面片的7/10处切出4等级份，3/10的地方是相连的，并在最外的面片上涂上椰蓉
12.把没涂椰蓉的面片盖在有椰蓉的地方，并在边旁切一道7CM长的条状面（左右面片都切左边），是用来模拟托举的手
13.把重叠好的面坯交叉放好，把已经做好的圆面坯放在长面片的顶部，圆面坯要压着一点长面坯，把条状面扭一下放在圆面坯旁边
14.发酵2倍大，涂上表面蛋液
15.放在180度的烤箱中烤30分钟左右
16.出炉晾凉即可食用
老火汤【清补凉猪心汤】的做法
夏季的汤水不像冬天大部分是进补了，最近天气比较湿热，人也特别容易没胃口，所以多喝点汤水进食也比较不错，去市场买菜看着猪心很新鲜，叫卖肉的大嫂切了半个，本想炒着吃的，后来看到家里还有半包清补凉的材料，就决定煲汤算了，清补凉的材料一般多见于广东香港澳门等地，以莲子、百合、沙参、茨实、玉竹、淮山、薏米等多种原材料，我一般都是去到市场的小店，直接叫店主要一份清补凉，就会帮忙配好了，除了用来煲汤之外，很多糖水店还会用来煮成糖水一碗碗的卖，时常逛街口渴了，进入糖水店铺点上一份，喝上非常清爽猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用，小时候常喝的猪心汤是是清晨的时候去竹林摘下竹心，配上黑豆、猪心一起煲出来的汤水，味道是极好的，可现在竹子已经非常少了，无法采摘到新鲜的竹心喜欢煲汤还有一个原因，非常的方便，用的是擦电的汤锅，材料洗好，数小时之后即可食用，在广东等地，朋友来家里吃饭，餐桌上必有一味老火汤，在这炎热的夏季，每天繁忙工作之后，喝一碗清心下火的老火汤，各种味道，实在让大家惬意不已。
材料：
猪心一个，清补凉一份，盐少许，冰糖2克，
老火汤【清补凉猪心汤】的做法的做法步骤：
步骤1，清补凉一份、猪心
步骤2，猪心用冷水浸泡一小时去掉血水，切片（不必切太薄片）
步骤3，清补凉用清水洗净
步骤4，放上一小块冰糖，切记少许即可，温水入锅，煲两个小时出锅，用少许盐调味。
世界杯必备--卤毛豆
食材明细：
主料：：毛豆500g，
辅料：：盐适量，桂皮一块，花椒20粒，八角两个，干红辣椒20个，小茴香少许，香叶四片，食用油一小勺，
世界杯必备--卤毛豆的做法步骤：
1.一定要选择色泽好，饱满的毛豆。干瘪的吃起来就没有劲儿了，太老的也不好吃，我是自家地理摘得所以选择的都是挺好的
2.毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会儿，用双手洗干净后漂水
3.沥干水的毛豆用剪刀剪去两头，容易入味儿
4.准备好所需要的配料哦....
5.锅中上入适量的水烧开，加入准备好的所有配料，煮开后再煮几分钟
6.待闻到香在往锅里滴几滴食用油
7.待闻到香料的味道后加入适量的盐
8.最后倒入准备好的毛豆煮开后继续用中火保持沸腾，一直把毛豆煮到自己喜欢的程度，关火，浸泡几个小时
9.喜欢吃冰过的可以把毛豆放入冰箱
10.楼先生说配上冰啤酒，简直是绝配啊...........
11.估计很多人都不知道毛豆是怎么长出来的吧，这么小小的一棵苗树上长了这么多真担心它的腰会不会疼呢
12.你看，腰都弯了吧.........
13.我们家外公还真是勤劳的人啊，你看，这么大一块地，一颗杂草也木有还一个劲儿的叫我多摘点，爱死外公了...............
小贴士：
PS:1、煮的时候， 盐的量要偏多一点， 煮熟的豆子咸淡才能合适。
2、煮的时间为不要太短 生豆子有毒不亦食用。
3、喜欢冰凉口感， 可以放冰箱里冷藏后再吃。
营养功效
毛豆就是新鲜的黄豆，它不仅有丰富的植物蛋白、多种矿物质、维生素、膳食纤维而且还有大量的钾，能缓解天气炎热造成的疲乏无力和食欲下降，尤其适合夏季食用。
1、毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。
2、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。
3、毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。
4、毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
5、毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。此外，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。
6、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。
7、毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显着；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
清补凉猪腱老火汤
食材明细：
主料：：猪腱肉500克，薏米18克，红莲子12克，百合12克，玉竹12克，芡实12克，
辅料：：姜3片，清水2500ml，
配料：：盐适量，
清补凉猪腱老火汤的做法步骤：
1.准备好所需的材料。
2.猪腱肉洗净切块，放开水里汆烫去血水，捞出冲洗沥水；药材也泡洗干净；准备3片姜，待用。
3.所有材料放入瓦锅中，注入2500毫升左右的清水，盖上盖子，用大火烧开。
4.烧开后，揭盖撇去浮物后，再盖上盖子继续转小火煲2.5-3小时。
5.饮用时加少许盐即可。
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