食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？下面，小编为大家整理的“银耳杞子南瓜羹(2)”，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：银耳1朵，枸杞适量，
辅料：：南瓜100克，冰糖适量，
银耳杞子南瓜羹的做法步骤：
1.冠耳提前泡发，
2.洗干净后择成小朵。
3.黄金南瓜去皮
4.切小块儿。
5.将南瓜与冠耳一起加入饭煲中，选汤粥模式，启动饭煲即可。煮好的南瓜银耳羹中，加入几颗枸杞和适量冰糖就可以食用啦。软糯香甜，食之清润的羹汤就做好啦。
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杞菊冰糖银耳羹
食材明细：
主料：：银耳15 克，菊花10 克，
辅料：：枸杞子10 克，
配料：：冰糖50 克，
杞菊冰糖银耳羹的做法步骤：
1.准备好银耳、冰糖、菊花、枸杞子。
2.银耳提前泡发，洗净，撕小朵备用。
3.菊花摘净杂质，用冷水浸泡。
4.银耳倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火炖煮30分钟。
5.加入冰糖，炖煮5分钟。
6.倒入菊花、枸杞子，炖煮5分钟。
7.炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。
小贴士：
1、菊花是代茶饮的首选花卉之一，颜色泛黄而小者为上品。
2、菊花性凉，虚寒体质者不宜食用。
3、胃寒气虚者不宜食用菊花。
银耳连子羹
食材明细：
主料：：银耳一颗，
辅料：：红枣适量，莲子适量，枸杞适量，冰糖适量，
银耳连子羹的做法步骤：
1.备齐所有食材，除银耳外，其他洗净备用～
2.将银耳撕碎，凉水浸泡1～2小时，至泡发(便于出胶)～
3.将泡发的银耳捞出，去蒂，备用～
4.将银耳、连子、红枣依次放入锅内，加入适量的清水 (按材料多少来定)～然后按下汤/粥 按钮即可开始炖啦～
5.这是炖上1小时过后的样子，还是半成品哟，已经开始浓稠了啦～
6.此时加入枸杞跟冰糖继续炖1小时～
7.终于可以出锅啦～盛上一碗美容养颜汤，浓浓的胶质，色泽红润，口感滑嫩，甜而不腻哟，～
8.成品图
小贴士：
1、银耳泡至时间越长，越容易炖出胶质哟～
2、喜欢吃桃胶跟百合的也可加点哟，美容效果更棒～
3、炖熟后不要立即盛出来，焖上半小时味道更浓 (放凉后可放冰箱冷藏，口感也不错呢)
红枣杞子银耳西米露的做法
银耳搭配西米味道不错~长期服用银耳可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。所以说银耳是平价燕窝，可以多吃呐~
材料：
银耳300g，西米120g，杞子，红枣，桂圆，冰糖，
红枣杞子银耳西米露的做法的做法步骤：
步骤1，银耳用冷水泡开，大概20分钟，泡成一朵漂亮的大黄花~
步骤2，准备少量西米。因为煮沸后的西米会很黏稠，吸收很多水分，所以不用放太多~
步骤3，同时准备红枣、杞子、桂圆若干（分量可以随意一点），用开水稍微烫一下。
步骤4，在第一步泡银耳的时候，锅里加适量水，煮沸，20分钟银耳泡好后水刚好也沸腾了。西米下锅！
步骤5，小火慢慢煮30分钟，直至西米变成透明状。如果不想西米黏成一团的话，建议“过冷河”——就是准备好一大碗凉白开，把透明状的西米舀进去，使其更容易分离。然后可以先放在一边冷却。
步骤6，加冰糖，煮沸一锅水，把泡好的银耳、红枣、杞子、桂圆放进锅内煮，大概25分钟。再把刚才冷却好的西米倒回来（凉白开可以加可以不加，看水量情况），煮10分钟。
步骤7，大功告成~！
红枣南瓜银耳羹
食材明细：
主料：：南瓜200克，红枣10颗，银耳一朵，
辅料：：莲子适量，
配料：：冰糖20克，
红枣南瓜银耳羹的做法步骤：
1.准备原料。
2.银耳、红枣、莲子在冷水中浸泡至泡发，银耳去蒂、撕成碎朵。
3.南瓜去皮、去籽，切成小块。
4.锅中加足量水，放入银耳、莲子，中火煮10分钟。
5.加入南瓜、红枣，转至小火慢炖20分钟。
6.放入冰糖再转小火炖煮5分钟即可。
7.此羹可热食，亦可冷食。夏季冷藏后食用，口感更佳。
小贴士：
◎银耳一定要泡发，这样煮出汤才会粘稠。
◎待凉后放入冰箱中冷藏一、两个小时味道更好。
养颜南瓜银耳羹
食材明细：
主料：：南瓜适量，银耳适量，
辅料：：红枣适量，枸杞适量，莲子适量，纯牛奶适量，
配料：：冰糖适量，
养颜南瓜银耳羹的做法步骤：
1.先将银耳、枸杞、莲子、红枣用冷水浸泡至泡发。
2.泡好的银耳去蒂切成碎朵
3.莲子去心、红枣去子待用
4.将南瓜去皮切成块状
5.煲中加足量水，放入银耳、莲子，中火煮10分钟左右
6.加入南瓜、红枣，转至大火煮5分钟。再转小火炖20分钟
7.转小火放入冰糖炖煮5分钟
8.加入枸杞炖一会
9.加入牛奶炖5分钟即可
银耳南瓜红枣羹
食材明细：
主料：：南瓜适量，红枣适量，银耳适量，
辅料：：冰糖适量，
银耳南瓜红枣羹的做法步骤：
1.南瓜，红枣，银耳，冰糖备用。
2.红枣、在冷水中浸泡至泡发。
3.银耳在冷水中浸泡至泡发。
4.南瓜去皮、去籽，切成小块。
5.银耳去蒂、撕成碎朵。
6.汤锅中加足量水，放入银耳、中火煮10分钟。
7.加入南瓜、红枣，转至小火慢炖20分钟。
8.转至大火炖5分钟，再转小火放入冰糖炖煮5分钟即可。
银耳莲子南瓜羹
食材明细：
主料：：银耳一小朵，白莲子十几粒，
辅料：：南瓜一小块，
配料：：冰糖适量，
银耳莲子南瓜羹的做法步骤：
1.准备好食材，银耳事先用清水泡发，莲子也用清水浸泡一小时
2.银耳摘去根，撕成小朵，南瓜切成小丁备用
3.锅内加入适量纯净水，加入银耳，大火烧开，小火熬煮20分钟左右
4.加入莲子，继续熬煮
5.待银耳软糯，莲子煮熟后，加入南瓜丁，继续熬煮5~10分钟至南瓜软烂
6.加入冰糖，糖溶化即可
银耳红枣南瓜羹
食材明细：
主料：：银耳一大朵，大红枣6颗，南瓜一小块，
辅料：：水适量，冰糖适量，
银耳红枣南瓜羹的做法步骤：
1.银耳一大朵，去掉根部，冲洗泡发
2.放入料理机里加点水打碎，倒入不锈钢小锅里加适量的水烧开
3.再倒入预热好的电砂锅里盖盖子，煮一个小时，其间要看着点，容易溢出来
4.南瓜和红枣都洗净，南瓜切大点的丁
5.南瓜和红枣倒入电砂锅里，再加入适量冰糖，盖盖再煮40分钟左右即可。不急着吃的可焖着，口感更粘稠。冰箱冷藏后也很好喝。
6.银耳红枣南瓜羹成品图！
7.成品图！！
8.成品图！！！
小贴士：
1 银耳打碎后再煮，省时、增加粘稠口感，小孩子和老人也能喝
2 不喜欢南瓜的可适量增加红枣的数量，这样突出的是红枣的味道
3 红枣别煮的时间太长，口感发苦
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