食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。中国美食文化很重视食材，哪些食材让你感兴趣？小编推荐你不妨读一下爱上那抹秋季里滋润的紫色【紫薯银耳汤】(2)，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：紫薯一个，银耳半朵，
辅料：：冰糖适量，
爱上那抹秋季里滋润的紫色【紫薯银耳汤】的做法步骤：
1.准备紫薯银耳汤的主要材料：紫薯和银耳。
2.将银耳用清水提前浸泡。
3.紫薯去皮切小丁。银耳泡发好后，撕成小片。
4.将银耳放入炖盅内，加水炖煮一小时。
5.一小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮半小时。
6.半小时后紫薯熟透，冰糖溶化，汤汁粘稠即可。
小贴士：
【CSY温馨提示】
1.冰糖的用量根据个人口味增减。
2.直接用炖盅熬紫薯银耳汤：
1)我偷懒，不着急看着火候。
2)炖汤封存原汁原味。
3.炖锅一定要加足水，免得烧干水。炖汤时间长，烧的水比较多。
4.银耳泡发洗净，冲洗杂质，黄色的银耳蒂去掉。
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漂亮好吃的紫色诱惑——紫薯银耳汤
食材明细：
主料：：紫薯一个，银耳一朵，冰糖适量，
漂亮好吃的紫色诱惑——紫薯银耳汤的做法步骤：
1.银耳放水里泡一小时。
2.泡发的银耳撕成小朵放水里洗净。
3.把银耳放入电炖锅里，并加入适量水，接通电源选择“甜品”功能，让电炖锅开始工作。
4.紫薯去皮洗净切成小块备用。
5.电炖锅结束工作后，把紫薯放入银耳锅里。
6.放入适量冰糖。
7.再开启功能，选择时间一小时，让电炖锅继续工作。炖一小时后紫薯绵软熟后即可食用。
【紫薯吐司】---喜欢那抹紫色，淡淡的就很美
食材明细：
主料：：高粉250克，熟紫薯90克，牛奶115克，蛋液24克，细砂糖32克，盐2克，干酵母5克，黄油25克，
辅料：：全蛋液适量，杏仁片适量，
【紫薯吐司】---喜欢那抹紫色，淡淡的就很美的做法步骤：
1.紫薯去皮切块，上锅蒸熟。（吐司用不了这么多，我其他的用来打奶昔的）
2.取90克蒸熟的紫薯和115克牛奶，搅拌成细腻的紫薯奶糊。（千万不要直接放紫薯块和面粉混合，那样是搅拌不均匀的）
3.把所有原料按先液体在粉类的顺序放入面包桶里，最后放入干酵母，启动一个和面程序（15分钟）。（在倒紫薯奶糊的时候要用橡皮刮刀尽量的取干净，否则量就会少）
4.和面程序结束后，检测一下面团，这时候面团已经能撑出较厚的膜，但很粗糙而且容易破裂。
5.加入事先软化的黄油，继续启动一个和面程序。
6.和面程序结束后，面团已经达到完全阶段，能拉出完美的手套膜。
7.把面团收圆，放回面包桶里。
8.在面包桶上盖上保鲜膜，启动发酵程序，把面团发酵至原来的2到2.5倍大小。（如果气温高室温发酵即可）
9.发酵好的面团取出，分成四等份.
10.揉圆后盖上保鲜膜静置15分钟。
11.取一面团，擀成椭圆形。
12.上下分别往中间对折，然后折口朝下放置。
13.依次做好四个面团，盖上保鲜膜再次静置15分钟。
14.取一份面团擀成长条状，翻面，擀薄底边。
15.从上至下卷起。
16.依次做好四份面团，摆入面包桶里。
17.盖上保鲜膜，发酵至原来的2倍大，在表面均匀的刷上一层全蛋液，撒上少许杏仁片，启动烘烤程序完成烘烤。（我选择的是上色中、45分钟，在面包桶外面包了锡纸）
小贴士：
诗心片语：
1：紫薯蒸熟后先和牛奶搅拌均匀，不要直接用紫薯块和面粉混合，那是搅拌不均匀的。
2：如果喜欢面包皮颜色浅而薄，可以在面包桶上包上锡纸，在最后15分钟左右的时候拿掉即可。当然也可以直接选择上色浅，但有一个不足之处是面包的表面上色也会很浅。
感谢您阅读“97美食网”的《爱上那抹秋季里滋润的紫色【紫薯银耳汤】(2)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了银耳汤的做法专题，希望您能喜欢！
