“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你记得哪些菜谱呢？由此，有请你读一下以下的“板栗饭”，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：板栗适量，大米适量
辅料：水适量
板栗饭的做法步骤：
1，板栗去壳
2，大米淘洗
3，板栗和大米，加适量水放到电饭煲中，按下煮饭键
4，煮饭程序结束，再焖10分钟开盖，米饭更好吃
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板栗红枣鸭肉饭
秋天是吃鸭肉的季节，这个鸭肉饭是做给我家小子吃的加上他爱吃的红枣 ，一次一大碗可以吃个精光
食材配方
主料：
鸭肉
50g板栗
100g红枣
50g大米
100g辅料：大骨汤
适量盐
适量做法 共5个步骤
1.鸭肉剁成泥、红枣去核切碎、板栗去壳大的切一下
2.大米洗干净
3.把所有材料拌一起加点盐巴
4.加入适量大骨汤
5.上锅蒸熟就好了
阳光早餐---《板栗鸡肉饭》
食材明细：
主料：生板栗适量，鸡腿肉适量，葱适量，姜适量
辅料：料酒一大勺，酱油一大勺，盐一小勺，白糖两小勺
阳光早餐---《板栗鸡肉饭》的做法步骤：
1，将鸡腿肉剁成块用清水冲洗干净。
2，生板栗放入开水中煮至八成熟，捞出沥干水分。
3，油锅做热，倒入煮至八成熟的板栗，炸制金黄色出锅。
4，锅中留点底油，倒入生姜和葱，翻炒出香味。
5，倒入鸡腿肉，翻炒。
6，加入一大勺料酒，一大勺酱油，一小勺盐，两小勺白糖，翻炒出香味。
7，加入板栗继续翻炒。
8，加入白开水，没过鸡肉和板栗，大火煮开后转小火收汁。之后加入煮好的白米饭即可开吃啦，单独吃也很赞喔（：
小贴士：
三尼小贴士：
1）买的鸡腿不太好剁，可以在肉店事先将鸡腿肉剁好。
2）生板栗不太好熟，所以在煮的时候要煮十几分钟左右。
3）板栗的处理方法是先煮后炸，这样可以使汤汁充分入味。
最后，祝大家好胃口！
#信任之美#板栗菠萝饭
食材明细：
主料：五常稻花香大米300g，板栗130g，菠萝100g
辅料：水适量
#信任之美#板栗菠萝饭的做法步骤：
1，把农人自产的纯正五常稻花香米倒入电饭煲里，清水淘洗一下
2，然后加水，淘洗后水的量基本和米相同，两杯米加两杯多一点点水即可
3，菠萝切块后轻松冲洗一下
4，板栗去皮切块
5，把板栗和菠萝铺上面，然后开启煮饭功能键
6，煮饭结束，板栗菠萝饭就蒸好了
7，盛一碗看看，蒸好的米晶莹剔透，颗粒分明，菠萝和板栗也遮挡不住米的香味，吃一块满口留香哦
小贴士：
够地道的五常大米，来自自家人，来自信任之美（10斤装）
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板栗鲜贝饭的做法-美食做法
板栗鲜贝饭的做法
主料:米饭150克、板栗200克、鲜贝150克、带子10粒、培根2片、胡萝卜半根、芦笋2根
配料:食盐5克、酱油5克、姜2片、蒜2瓣、料酒5克、植物油1汤匙、胡椒粉3克
板栗鲜贝饭的做法步骤
步骤一、带子洗净用热水浸泡。胡萝卜削皮切粒粒，芦笋切粒。鲜贝用盐，胡椒粉和料酒以及生粉腌制。板栗去壳，一粒分开几块
步骤二、平底锅放植物油，烧热油后爆香姜蒜蓉，放入鲜贝和带子，炒至熟，捞出，把剩米饭倒入平底锅加热
步骤三、炒锅加入植物油，爆炒培根片，炒香后捞出，接着加入胡萝卜粒和芦笋粒，加入浸泡过瑶柱的水，盖上盖子焖一会儿，再下盐调味
步骤四、加入板栗粒炒片刻，关火，在炒锅里加入鲜贝和带子以及培根片
步骤五、接着下入加热的白米饭，下少量酱油，拌匀所有材料，即可盛碗
板栗鲜贝饭的做法烹饪技巧
1、在广州的市场，芦笋处处可见，芦笋据说营养价值高，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。芦笋当季，隔三差五就用来滚汤炒菜。这次的芦笋就是冰箱存放的;
2、可能有人问为啥不用玉米呢?有玉米的呀!玉米蛋花羹呀!板栗俗称栗子，具有很高的营养和药用价值，能养胃健脾，壮腰补肾，活血止血。老大喜欢吃板栗，但不喜欢剥壳，康妮喜欢为他剥壳，看着他吃得开心，我会心满意足，所以做饭时把剥壳的板栗放下，让那些喜欢板栗的吃得更舒心;
3、可以根据口味和手头的材料来调整，比如可以把芦笋换成绿色的蔬菜，也可以放入冬菇粒，青椒粒等等，又或者把鲜贝换成鲜虾，或者多放鸡蛋等等都是可以的，只要搭配得当，剩米饭就可以变成营养丰富的多彩米饭。
板栗怎么去皮？板栗的吃法
生板栗用清水洗净，放入耐热的器皿中，用滚烫的开水浸没，盖上盖子。5分钟后取出板栗，用刀子切开，板栗皮即可脱落，里面那层衣也会一并脱落，省时省力。
板栗怎么去皮日常生活中板栗怎么去皮方法还是很多的，喜欢吃板栗的朋友不妨在家试试下面几种方式，肯定有一种是最快最轻松的，下面就来学一学吧。
用热水浸泡
生板栗用清水洗净，放入耐热的器皿中，用滚烫的开水浸没，盖上盖子。5分钟后取出板栗，用刀子切开，板栗皮即可脱落，里面那层衣也会一并脱落，省时省力。
微波炉加热
先用剪刀将板栗的外壳剪开，再放入微波炉中用高火加热30秒，里面那层衣就会自动和肉脱离。注意一定要先将板栗的外壳剪开，否则会引起微波炉故障。
热胀冷缩法
先用小刀把板栗的外壳去掉，然后放入沸水中煮3-5分钟，捞出来后立刻放入冷水中浸泡3-5分钟，板栗衣很容易就剥下来了，而且板栗的味道不变。
筷子搅拌
板栗切成两半，把壳去掉，然后放入盆中，用热开水浸泡一会儿，并用筷子搅拌，板栗皮就会和板栗肉分离。注意浸泡时间不宜过长，否则会损失板栗的营养成分。
冰箱冷冻
板栗先加水煮熟，待其冷却后，放入冰箱内冷冻2小时，这样剥起来壳肉轻松分离。
日光曝晒
将生板栗放在阳光下曝晒一天，板栗壳会自动裂开。
自然风干
生板栗放在通风、干燥的地方晾几天，板栗皮就很容易剥了。
用盐水煮
在煮板栗的时候加点盐，这样煮熟后很容易剥皮。
板栗的吃法
板栗在南北方都是很好的果品，但由于南北方的板栗各有特点，因此吃法也有些不同。
北方人将板栗放入粗砂与糖稀中炒制成糖炒板栗，南方人则多用板栗做菜煮汤。板栗的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软；可用板栗煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效；可每日早晚食用风干板栗数颗，也可用鲜板栗煨熟食用，用于老人肾虚；跌打损伤、淤血肿痛时，可用生板栗肉碾成泥状，涂于患处。
板栗鸡翅
食材明细：
主料：板栗200克，鸡翅8个
辅料：葱适量，姜适量，红辣椒适量
配料：酱油适量，黄酒适量，盐适量，白砂糖适量，油适量
板栗鸡翅的做法步骤：
1，原料
2，鸡中翅从中间切开
3，锅里水烧开放入板栗煮五分钟
4，锅里放油放入煮过的板栗煸炒至板栗焦黄
5，姜切片，辣椒和葱切段
6，锅里放油，烧开后放入姜和辣椒煸炒
7，继续放入鸡翅
8，煸炒至鸡翅变色后加入酱油，糖，黄酒，盐搅匀
9，加入板栗
10，锅中放入没过鸡翅的清水
11，大火煮开后换小火煮至汤汁收浓放上葱段即可。
12，成品
蒸板栗
食材明细：
主料： 栗子(鲜) 500克，
蒸板栗的做法步骤：
1.将板栗洗干净，沥干水分
2.用刀在板栗背上切一刀。（小心别切到自己的手哈）
3.放入蒸锅笼屉上，大火上汽后，转中火15分钟，看到板栗开口即可
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