食材明细:
冰鲜鸡翅中6个,生姜1片,大蒜2瓣,鲍鱼汁3汤匙
蒜香鲍鱼汁烤鸡翅的做法步骤:
1.冰鲜鸡翅用清水洗净
2.洗净的鸡翅放在案板上,用刀在鸡翅表面斜划两刀
3.生姜、大蒜去皮切成末
4.处理好的鸡翅放在盘子中,放入生姜末和大蒜末,倒入3汤匙鲍鱼汁
5.用手把鸡翅和鲍鱼汁抓拌均匀,使每个鸡翅表面都被鲍鱼汁包裹
6.如果时间充裕,可以覆盖一层保鲜膜,把鸡翅放在冰箱冷藏腌制一段时间,我是直接烤制的,也很入味
食材明细:
小排400g,蚝油15g,盐2g,糖5g,小米辣碎2只,香油5ml,干淀粉30g,大蒜60g,食用油80g,盐3g
蒜香蒸小排的做法步骤:
第1步1,大蒜用食物料理机打成蒜蓉,加入盐放到一个耐高温的碗里备用2,食用油80ml烧到180度,然后缓慢的倒入蒜蓉里,一边倒一边搅拌,能闻到扑鼻的香味哦~3,全部的材料b混合腌制20分钟,然后把完成的做法2里面的蒜蓉捞出来,搅拌均匀4,蒸锅上汽后,下排骨进去大火蒸30分钟,出锅撰写制作步骤
食材明细:
冬瓜300公克,蒜仁5颗,枸杞1/4小匙,细砂糖1小匙,酱油2大匙,水50㏄
蒜香蒸冬瓜的做法步骤:
1.冬瓜洗净,去皮后切块;枸杞洗净备用。
2.作法1冬瓜块、枸杞、蒜仁放入大碗中,加入所有调味料拌匀,移入水已煮滚的蒸笼中以大火蒸约30分钟即可。
食材明细:
草虾1.5斤,蒜蓉2汤匙,酒2汤匙,豆豉少许。
蒜香蒸明虾的做法步骤:
1.草虾剪去头长须,用牙签抽去肠泥洗净。
2.将虾放入盘中,加酒和蒜蓉、豆豉拌匀,淋在虾上。
3.将虾放入电饭锅中蒸熟,或用微波炉微波8分钟。
食材明细:
活鲍鱼适量,蒜适量,豆豉酱适量,盐少量
速成年菜-蒜香小鲍鱼的做法步骤:
第1步将刀伸入活鲍鱼的肉、壳之间,使肉壳分离去掉附在壳上的内脏等杂物
第2步将鲍鱼肉在流水下用小刷子刷洗干净,切深入厚度三分之二处的十字花刀,然后,放回洗净的鲍鱼壳中将蒜剁碎,放入小碗中,烧热一小勺油,泼入,再将豆豉取出剁碎,放入小碗中,依据咸度加(或者不加)盐,混合均匀
第3步将混合好的蒜泥豆豉用小勺舀出,覆盖在小鲍鱼上,将鲍鱼码放在盘中,放入水已经开的蒸锅中,大火,蒸6分钟即可!
小贴士:
1.在市场买活鲍后,请店家在放鲍鱼的袋子里放一些水,并充上氧,扎紧袋口,这样的小鲍鱼起码能存活十二小时2.买小鲍鱼时,要注重挑选,如步骤图1中,吸附力强的为好鲍3.这是重中之重,一定要水开后入蒸锅,蒸的时间千万控制在6分钟以内,这时的口感最好!更省事的做法:超市里有现有的鲍鱼汁卖,弄一瓶回来,替代蒜泥豆豉酱,也超好味!
食材明细:
活虾500,蒜头适量,辣椒适量,葱适量,鸡精,盐,油,料酒适量
蒜香蒸活虾的做法步骤:
1.活虾洗净待用
2.把蒜头,辣椒,葱切成小小粒
3.把切好的蒜头,辣椒,葱洒到虾上面,加入料酒,油,洒上盐,鸡精。上炉蒸蒸20分钟即可
相信《蒜香蒸鲍鱼》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了蒜香茄子的做法专题,希望您能喜欢!