“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”想必你在餐厅见过类似的菜谱，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实做菜是讲依据讲方法的，也讲传承的，你找到了哪些有趣的菜谱呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“胡萝卜木耳素包”，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：胡萝卜一根，鸡蛋3个，黑木耳适量
辅料：葱适量，姜少许，食用油适量，盐少许，发酵粉少许
胡萝卜木耳素包的做法步骤：
1，所需食材，面已加酵母粉发好
2，鸡蛋炒好打散，黑木耳泡好洗净切成小块，葱姜切末放入碗中，
3，胡萝卜切成丝，油锅加热把胡萝卜丝炒熟
4，炒熟后倒在菜板上用刀切几下
5，把胡萝卜倒入碗中，加少许盐调味
6，面发好后，放案板上揉一揉排气，搓成长条，切成小剂子
7，包好以后，醒十几分钟
8，蒸锅加入水烧开，把醒好的包子放入盖上锅盖，大火蒸15分钟关火，闷两分钟
9，蒸好的包子可以装盘了
10，看看有没有食欲哦⊙∀⊙！
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胡萝卜炒木耳
食材明细：
胡萝卜2根，压缩木耳半块，葱（或者蒜苗）2根，酱油适量，料酒适量，盐适量，糖适量
胡萝卜炒木耳的做法步骤：
第1步胡萝卜洗净切片（我是如图排成一排。一次出四片。切起来快）黑木耳泡发备用。妈妈版本的胡萝卜没有木耳。用很多蒜苗。这是在宿舍无可奈何之下的改动版。结果不知不觉成了固定菜式了
第2步起油锅。油不需要很多。油热后转小火放入胡萝卜片慢慢翻炒以前妈妈炒胡萝卜说油要多放才容易炒透。锅干了就放料酒。但是经过试验发现用中小火慢慢炒也能达到这个效果。省油省料酒。只是比较费力气当然在宿舍做饭优先考虑的还是节约。我也就宁可费事儿一点了直到将胡萝卜素炒出来。如图油色金黄这样做出来的胡萝卜香。没有很多人吃不惯的生胡萝卜味儿
第3步再放入黑木耳翻炒。加酱油，料酒，盐糖调味起锅前撒入一把葱段（因为没有蒜苗只有用了葱。有蒜苗的话可以先用油爆香蒜苗再放胡萝卜片炒）
小贴士：
妈妈喜欢吃胡萝卜小时候理所当然地认为这是因为妈妈是属兔子的 我也爱吃胡萝卜。蒜苗炒的所以初中那会儿刚开始自己做饭就先学做了妈妈味的胡萝卜好像永远吃不腻这个味道似的。别的胡萝卜的做法从未尝试过 后来发现不是这种做法的胡萝卜我都不甚喜爱不知道是因为吃惯了这个味道还是其实我本来就不太喜欢生胡萝卜味儿 不过渐渐地吃多了也就越来越喜欢啃蔬菜甚至生胡萝卜都觉得还不错吃了~有时候吃东西就是这样的吧。
胡萝卜木耳腐竹
食材明细：
胡萝卜半根或一根，腐竹适量，木耳适量，食用油适量，盐适量，香油适量，青椒一根，葱姜适量
胡萝卜木耳腐竹的做法步骤：
第1步腐竹提前泡发木耳泡发洗净，胡萝卜切片
第2步葱姜切好备用锅中倒油，放入葱姜，放入胡萝卜翻炒，随后放入木耳，腐竹。翻炒均匀，放入酱油适量，放水煮一会儿。
第3步快出锅时放入青椒翻炒，青椒熟了，就可以放盐调味，滴入香油。
小贴士：
食材大部分都是写了适量，因为这个完全可以根据个人喜好来定，并不唯一，另外腐竹一定泡发，如果时间紧泡发不开，那就加水多煮一会儿
胡萝卜餐包
食材明细：
胡萝卜泥100g，高筋面粉400g，黄油30克，糖50g，盐4g，酵母5g，奶油60克，酸奶120克
胡萝卜餐包的做法步骤：
第1步采用后油法揉面～胡萝卜蒸熟，加牛奶打成泥，各种材料混合（黄油除外）揉面。揉面十几分钟后加黄油，面包机揉面过程四十分钟左右。发至两倍大～面团排气揉好，切成16个小剂子～
第2步揉成圆形，放入黄金烤盘。一个个揉面～
第3步保鲜膜覆盖面包坯，进行二次发酵。我家室温二十度以上，就没有放入烤箱发酵。发酵至两倍大，表面刷蛋液，撒杏仁片～
第4步烤箱180℃预热，二十分钟，上色满意后盖锡纸～
小贴士：
胡萝卜蒸熟，加牛奶打成泥，这样做出来面包更细腻些。我是自己做的酸奶，比较浓稠，而且刚好剩了120克，就全部放里了。否则可以用部分蛋液代替酸奶。这款小餐包也可以一次发酵，但是经过二发更柔软。
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