“美点双辉映（花好月圆）、合欢水果盘（万紫千红）、红抱喜临门(国宾大拼盘)”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你是不是对菜谱很好好奇呢？下面是小编帮大家整理的鲜虾菜丝面,欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：鲜虾7只，面条100g
辅料：白菜叶1片，蕃茄酱4勺，葱花1勺
鲜虾菜丝面的做法步骤：
1，所有菜品切好，鲜虾挑掉虾线，用料酒、姜粉码味。
2，汤锅里把面菜煮好。
3，面菜夹出摆盘铺底。
4，锅里放入一勺橄榄油。
5，油热后倒入鲜虾翻炒。
6，放入番茄酱翻炒熟后，加入两勺水即可淋在面上。
7，出锅。
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南瓜鲜虾面
食材明细：
绿藻面150公克，南瓜酱100公克，草虾3只，橄榄油适量，盐1/4茶匙，高汤400cc，白酒30cc
南瓜鲜虾面的做法步骤：
1.绿藻面待水煮沸时，放入煮约8分钟即捞起备用。
2.在平底锅中倒入橄榄油，放入草虾炒香，再淋上白酒。
3.在作法1中加入盐和高汤略煮，再放入南瓜酱炒约1分钟，最后再放入煮熟绿藻面拌匀即可。
鲜虾蚌面
食材明细：
鲜虾3只，蛤蜊4颗，小白菜60公克，蔬菜面100公克，高汤300㏄，蛤蜊水3大匙，盐1/2茶匙
鲜虾蚌面的做法步骤：
1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。
2.小白菜洗净切段备用；鲜虾洗净备用。
3.备一锅滚沸的水，将拉面煮熟捞起，放入面碗中备用。
4.将高汤煮至滚沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、鲜虾以及盐，煮至蛤蜊张开，倒入作法3面碗内。
5.最后于作法4面碗内加入蛤蜊水即可。
西红柿鲜虾面
食材明细：
木耳适量，鸡蛋适量，对虾适量，西红柿适量，榨菜丝适量，面条适量，盐少许，鸡精少许
西红柿鲜虾面的做法步骤：
第1步锅入油烧热放入葱花、鸡蛋 炒好后放入西红柿榨菜丝翻炒加盐 加水煮开后放入对虾 加入鸡精 关火待用
第2步锅中做水 水滚后下入面条 水滚后加入凉水 如此共加三次凉水后捞出面条浇上西红柿浇头即可
鲜虾鸡蛋面
食材明细：
主料：面条一把
辅料：虾5只，鸡蛋1个，葱一棵，黄瓜半个，盐一茶匙，鸡精少许，芝麻油适量
鲜虾鸡蛋面的做法步骤：
1，准备好食材备用
2，葱，黄瓜切好
3，虾洗好，去虾须
4，锅内烧水放入鸡蛋煮熟，放入面条，用筷子搅散开
5，放入虾，煮变色
6，放入盐，鸡精，芝麻油调味，撒如葱花，盛出
7，最后把黄瓜，鸡蛋放碗里即可
小贴士：
根据口味添加调味
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