“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，每个对菜谱都应该非常熟悉，菜谱彰显了中国的美食文化。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你会多少菜品的烹饪方法呢？小编特别从网络上整理了夏天的相遇，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：木瓜1个，银耳半朵
辅料：红枣1颗，枸杞子10颗，百合8片，陈皮1瓣，冰糖适量，菊花10朵
夏天的相遇的做法步骤：
1，银耳提前一小时浸泡，木瓜去皮，红枣去核，清洗好所有材料。
2，木瓜切块，银耳切小片，将木瓜，银耳，枸杞子，红枣，陈皮，百合均放入锅中，加适量的水，开大火煲。我这份量够3到5个人饮。
3，待煲滚后加入菊花搅拌，中火煲滚后再加入适量冰糖，再小火煲2分钟即可。
4，一煲带着清淡的菊花香糖水就做好了，待凉后可放入冰箱，口味更佳哦！
小贴士：
没有冰糖可加白纱糖。
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夏天酸甜开胃的冷面
食材明细：
荞麦面150克，鸡蛋1个，苹果醋50毫升，糖25克，盐适量（根据自己的口味添加），熟芝麻2克，黄瓜60克，蒜蓉5克，清水200克，生抽20毫升，蒜蓉辣酱1大勺
夏天酸甜开胃的冷面的做法步骤：
第1步先来煮鸡蛋，把洗干净的鸡蛋冷水下锅然后盖上盖子大火煮开继续煮3分钟，捂锅2分钟，然后捞出迅速过凉水，这样比较好剥皮
第2步锅内重新烧开水，把冷面放进去煮熟立即关火
第3步倒出煮面的汤，然后把面过冷水直至面条凉透把过凉的面放到碗里
第4步黄瓜洗净切丝苹果醋，糖，清水，生抽，蒜蓉，盐调成汤汁加入冷面碗里，摆上黄瓜丝，煮鸡蛋加入辣椒酱和芝麻，拌匀即可
第5步完成成品图
小贴士：
1、煮面的时间不宜过久，水开后放入冷面10秒钟就可以了，捞出来之后迅速放入冷水里，多过两遍，直到面完全凉透，这样的面吃起来特别的Q弹。2、冷面的汤汁可以一次多做一些，用密封袋装起来放到冰箱的冷冻室作为储备，这样吃之前直接拿出来，放进捞出来的面里就刚好是冰冰凉凉的3、搭配冷面的菜也可以更缤纷一些，比如放上几片牛肉或者过水的豆芽，胡萝卜丝等，让这碗冷面吃起来更丰富，美味。
夏天的盐水花生
食材明细：
带壳花生500克，八角3颗，桂皮2块，大蒜3瓣，麻椒适量，辣椒适量，盐适量，味精适量，香叶2片，五香粉半勺，老抽适量，生抽适量，葱适量，苏打粉一小撮
夏天的盐水花生的做法步骤：
第1步花生冲洗干净，相互搓揉(尽量洗干净，不然会有泥沙影响口感)，然后用刀拍出口子，方便入味。将葱段，花椒，八角，桂皮，大蒜用纱网包裹好放入沸水中。
第2步颜色变化后放入辣椒（我放的水很多，因为我个人比较喜欢吃软烂的花生…）再放入洗净的花生，一小搓苏打粉，生抽，老抽，盐，味精。ps:我个人喜欢吃软烂的花生，喜欢脆脆的口感可以不放苏打粉。
第3步煮至露出花生壳就差不多可以关火，冷却后放入冰箱浸2-3个小时，就可以吃啦。装盘，完工，加了点滤镜效果，哈哈。
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