“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你最拿手的菜品是什么呢？或许"桂花蜂蜜果冻"是你正在寻找的内容，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：水380克，鱼胶粉15克
辅料：桂花适量
配料：蜂蜜适量，冰糖适量
桂花蜂蜜果冻的做法步骤：
1，小锅里加入300克的水煮沸，加入适量的冰糖煮至化开
2，加入适量的蜂蜜煮1-2分钟
3，取80克水，把15克的鱼胶粉倒入其中，充分的溶解
4，把溶解好的鱼胶粉倒入桂花糖水中搅拌均匀
5，把煮好的糖水桂花倒入模具里
6，待糖水晾凉至常温时加入适量的蜂蜜搅拌均匀
7，放入冰箱冷藏6-12小时即可
小贴士：
1.鱼胶粉先要加5的水溶解，再以1：20的比例加入水
2.蜂蜜不加也可以
97Msw.com相关知识
桂花蜂蜜山药
食材明细：
山药适量，桂花蜂蜜适量
桂花蜂蜜山药的做法步骤：
第1步山药去皮，洗净，切不太厚的片（易熟）水煮熟（蒸熟也可以）。煮后过凉水，口感更脆
第2步桂花蜂蜜浇上多浸泡一会更入味。满屋都是桂花蜜的香气，吃完嘴里也是香香的，特别美好
桂花蜂蜜凉糕
食材明细：
圆粒糯米（电饭煲自带量杯）3杯，蜂蜜适量，糖桂花适量，花生适量，核桃仁适量，豆沙馅适量，水两杯
桂花蜂蜜凉糕的做法步骤：
第1步提前一晚将圆粒糯米浸泡入凉水后放入电饭煲蒸熟.蒸熟的米饭放入碗中用擀面杖稍微捣几分钟
第2步保鲜盒内涂抹一层熟油，将捣烂的糯米平铺入盒内，用饭勺压平在压平的糯米上平铺一层豆沙馅，压平后撒一层炒熟的核桃花生碎，再铺上一层糯米压紧实
第3步准备吃时，将保鲜盒倒扣在案板上将凉糕脱模用涂抹了熟油的刀将凉糕切成块，撒上糖桂花、蜂蜜就可以吃了
桂花蜂蜜红薯泥
食材明细：
红薯适量，蜂蜜适量，糖桂花适量，芝麻少许
桂花蜂蜜红薯泥的做法步骤：
第1步红薯蒸熟或煮熟，去皮捣成泥，加了蜂蜜和糖桂花，撒上芝麻就可以吃了。
桂花蜂蜜拌草莓桑葚
食材明细：
草莓适量，桑葚适量，蜂蜜适量，糖桂花适量
桂花蜂蜜拌草莓桑葚的做法步骤：
第1步将草莓和桑葚洗净加沥干。摆放在盘中加上糖桂花，淋上蜂蜜即可。
桂花蜂蜜酿甜玉米
食材明细：
甜玉米5根，桂花蜂蜜100克，糖桂花25克
桂花蜂蜜酿甜玉米的做法步骤：
第1步准备材料：甜玉米5根、桂花蜂蜜100克、糖桂花25克。玉米加足清水，煮到滚
第2步转中火，继续煮20分钟煮好的玉米切段，淋上桂花蜜和糖桂花，就可以了
蜂蜜枸杞桂花山药(1)
食材明细：
主料：山药250g
辅料：糖桂花50g，蜂蜜10g，枸杞子适量
蜂蜜枸杞桂花山药的做法步骤：
1，山药洗净
2，蜂蜜、糖桂花
3，枸杞
4，将削好的山药，上锅蒸15分钟
5，枸杞清水浸泡
6，蒸好的山药入保鲜袋擀成山药泥
7，枸杞切碎，与糖桂花、蜂蜜加一点纯净水搅拌成蜂蜜桂花汁。
8，将蜂蜜桂花汁淋在山药泥上，即可。
小贴士：
1、山药有口感香甜软糯、清脆之分，买的时候要咨询卖家，做山药泥要选软糯的。
2、给山药削皮的时候，可放在水中进行，就可以避免之后手痒的问题。
樱桃果冻
食材明细：
主料：樱桃汁约200克，琼脂5克
辅料：樱桃适量，白糖50克，纯净水300ml
樱桃果冻的做法步骤：
1，熬果酱滤出的樱桃汁。果酱做法见http://home.meishichina.com/space-314384-do-blog-id-328639.html
2，琼脂放清水泡1小时以上。
3，琼脂沥水后放入锅内，加纯净水。
4，中火煮开，转小火，不停搅拌，熬至琼脂基本化掉。
5，煮好的琼脂液倒入樱桃汁搅拌均匀。
6，模具放入樱桃，倒入加樱桃汁的琼脂液，放冰箱冷藏成型。
橙汁果冻
食材明细：
主料：橙子2个，白开水适量
辅料：吉利丁片10g，白砂糖适量
橙汁果冻的做法步骤：
1，1. 橙子洗净备用。
2，2. 将果肉取出，放入破壁机，启动低速档。
3，将吉利丁片放冷水中泡软。
4，将榨好橙汁过滤一下，口感更加细腻。橙汁稍放加热，放入吉利丁片溶化，搅拌均匀。（橙汁加热的温度不用太高的哈）
5，倒入心型模具，入冰箱冷冻成型。
6，取出摆盘。加了一点椰蓉，哈，营造浪漫的感觉！
小贴士：
吉利丁片的量，我是按液体的量来换算的。
魔芋果冻
食材明细：
药材山楂粉10克食材魔芋块100克、琼脂粉10克调味料蜂蜜适量
魔芋果冻的做法步骤：
1、魔芋切小片，放入琼脂粉中，先加水煮软，再加入山楂粉搅拌均匀，然后放入小杯内，待其凝固。
2、食用前淋上蜂蜜即可。
药材功效
魔芋是由魔芋根茎制成，其主要成分是含有魔芋素的多糖类。魔芋素跟普通糖类不一样，它无法被消化酵素分解，所以不能被利用作为热量，且其具有类似海绵的作用，遇水膨胀，使人容易产生饱腹感，进而达到减肥的目的。
杨梅果冻
食材明细：
杨梅糖水200ML，琼脂1克
杨梅果冻的做法步骤：
第1步杨梅糖水过筛去除杂质。琼脂事先用清水泡发，把泡好的琼脂放入杨梅汁中放到火上煮化。放凉后即可收获杨梅果冻了。
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