东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，相信你看过这类似的菜谱，餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你对菜谱有深入的研究吗？下面，我们为你推荐了冰激凌面包的诱惑，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：馒头一个，烧烤料油适量，奶香冰激凌2个，香蕉冰激凌1个，巧克力酱适量
辅料：黄油1块
冰激凌面包的诱惑的做法步骤：
1，面头切去顶部，用刀挖出一个圆型，慢慢挖，注意不要挖穿面包底，挖出中间部分的面包切小丁
2，面包放入烤盘撒上适量的烧烤料油拌匀，面包碗型内也撒上适量的烧烤料油
3，放入预热好的烤箱上下火200度烤10分钟，注意烤制过程要在旁边观察，看到面包外表焦黄色就可以，不要烤焦了烤糊了！
4，提前做好的香蕉冰激凌杯
5，提前冻好蛋黄牛奶冰激凌
6，隔水融化巧克力酱
7，把烤好的面包丁装入面包里，用勺子挖几个冰激凌放到面包顶部！滴几滴巧克力酱调色！
8，面包刚刚烤过还有热气，冰激凌很快融化掉，马上开吃！
9，面包烤过酥脆的口感，和冰激凌透心凉的滑感瞬间充激味蕾！好吃到尖叫！
97Msw.com相关知识
冰激凌面包甜品杯
食材明细：
主料：馒头半个，冰激凌适量，熟花生碎适量
辅料：黄油1块
冰激凌面包甜品杯的做法步骤：
1，黄油隔水融化
2，馒头切片，两面刷上黄油
3，切成细丁
4，均匀地摆放在烤盘
5，预热烤箱上下火200度烤8分钟，
6，翻面一次再烤2分钟，出炉
7，提前做好的冰激凌
8，熟花生酥
9，隔水融化的巧克力酱
10，取一个杯子倒入一层香蕉冰激凌
11，放一层烤馒头丁
12，再放一层香蕉冰激凌
13，撒上适量花生酥
14，再放一层烤馒头丁
15，淋上巧克力酱撒上花生酥
16，另取一个杯子，倒入一层蛋黄牛奶冰激凌
17，加入适量烤馒头丁，再加入一层冰激凌，再放一层烤馒头丁，淋上巧克力酱！
18，这样就做好了
19，烤馒头丁酥脆的口感和冰激凌透心凉的顺滑，凉爽香脆！好吃停不下来！
20，成品
面包丁冰激凌做法大全
面包丁冰激凌
来一杯咖啡，两片面包，慢慢饮，细细品，似乎是比较小资的打发下午茶时光的方式。但炎炎夏日，喝咖啡太热了，不如来个冰激凌爽快，面包加咖啡的搭配，也可以适当的品味享受
食材配方
主料：
法式面包
1块自制咖啡冰激凌
1勺辅料：橄榄油
适量做法 共9个步骤
1.专门烤了法式面包，就是为了煎着吃
2.面包切丁
3.锅中倒入橄榄油
4.摆入面包丁小火煎
5.煎到一面金黄后翻面煎
6.两面都煎金黄，面包煎到酥脆
7.晾凉的面包丁放入碗中
8.自制的咖啡冰激凌，咖啡味非常浓郁，用冰激凌勺挖一个球
9.把冰激凌球放在面包丁上即可享用
寿司的诱惑
食材明细：
主料：米饭适量，黄瓜半个，鸡蛋1个，香肠1个，胡萝卜适量，金枪鱼罐头适量，肉松适量，紫菜2-3张
辅料：盐一丢丢，白醋一丢丢，白糖一丢丢，香油一丢丢，芝麻一丢丢
寿司的诱惑的做法步骤：
1，先将米饭放到温（米饭不要汤大，硬挺一些最好）调底味：加入香油和炒好的芝麻在加一丢丢盐就好。把白糖和白醋在碗里调成酸甜口在放入米饭里拌匀，这个也需一丢丢，也可滴2-3滴生抽提鲜
2，把胡萝卜、香肠、黄瓜、鸡蛋（摊片在切条）切条备用
3，金枪鱼罐头
4，来个特写
5，紫菜
6，沙拉，我真的是沙拉
7，拿竹帘铺上紫菜，铺上调好的米饭，不要太厚，轻轻压实。
8，放入配料（也可以加入些肉松啊！鱼籽酱啥的）
9，挤上沙拉（喜欢的也可以挤些番茄沙司）
10，卷起，手上稍用些力道，紧实
11，卷好了，口朝下
12，我切切切
13，Qk!很不错吧，开动……
小贴士：
不要太贪心里面东东放太多不好卷的。饭一定要偏硬一点。
党氏自创意面包诱惑
食材明细：
主料：吐司面包半个，可爱多冰淇淋1个，水果若干
辅料：黄油适量，蜂蜜适量，m豆若干
党氏自创意面包诱惑的做法步骤：
1，依个人口味把自己喜欢的水果处理好，我这里准备了：猕猴桃、芒果、红提、荔枝、柠檬、香蕉~
2，处理面包，挖空面包中间部分，切成均匀条状，把黄油和蜂蜜混合，用刷子均匀刷在面包表面
3，因为没有烤箱的缘故，就直接放到煎锅里处理了
4，小火慢慢的烤，至金黄色，出锅
5，把面包条放入面包内，摆盘
6，把水果放入面包内
7，把水果，m豆放入盘中点缀，准备好可爱多冰淇淋
8，最后把可爱多直接放到面包最上面就等着慢慢融化吧哈哈~香甜美味，好吃捏~
小贴士：
面包的处理最好有烤箱，煎锅的效果一般额~
芝士拉丝的诱惑-----全麦熔岩面包
食材明细：
主料：水190克，糖15克，盐4克，高粉240克，全麦粉60克，奶粉15克，酵母3克，黄油20克
辅料：马苏芝士200克，培根4片
芝士拉丝的诱惑-----全麦熔岩面包的做法步骤：
1，除黄油外，将原料揉成光滑的面团，
2，再加入黄油将原料揉至出膜的扩展阶段。
3，揉好的面团开始第一次发酵。
4，面团发酵过程中，将培根煎一下，切成小块，和马苏芝士拌在一起。
5，面团发酵至两倍大。
6，排气，分割成8份，67-68克/份左右，松弛15分钟。
7，取1份面团，按扁，取1份馅料（马苏25克，煎过的培根半片）。
8，包好。
9，收口向下放在烤盘里。
10，二次发酵至两倍大，撒面粉，用剪刀剪十字。
11，开口拉大一些。
12，入预热好的烤箱烘焙。
小贴士：
原料：水190克 糖15克 盐4克 高粉240克 全麦粉60克 奶粉15克 酵母3克 黄油20克
馅料：马苏芝士200克 培根4片
烘焙：ACA GT400烤箱 烤箱中下层，上管190度，下管180度20分钟（根据自己的烤箱调整）
1、我个人比较喜欢将开口拉大一些，芝士流下来的样子更有熔岩的感觉。
极度诱惑的果冻
食材明细：
薰衣草适量，紫罗兰适量，椰丝适量。罗拔臣纯鱼胶粉一盒(50克)，开水两碗，花型冰格(要奈高温100度以上)，不锈钢容器(大碗2个)。糖适量，酸乳酪一盒(香草冰淇淋也成)。
极度诱惑的果冻的做法步骤：
(1)各用开水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖适量调味。
(2)用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热，搅入罗拔臣纯鱼胶粉半盒（25克），搅融取出待凉。
(3)紫罗兰花液照2进行，可以根据爱好加入椰丝适量。
(4)花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。
(5)果冻凝固后，排入水晶杯。
(6)食用时先在器皿里倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋），再排入果冻。
冰激凌
食材明细：
香草冰激凌900ml，杏仁饼干手指饼干6块，杏仁酒2tbs，蜂蜜1tbs，巧克力175g，胡桃仁90g，牛油45g
冰激凌的做法步骤：
1.冰激凌放冷藏室软化，胡桃仁切碎。
2.饼干蘸适量酒。
3.用大号冰激凌勺舀一团冰激凌，中心插入一块饼干。
4.将冰激凌整理成球形，放入冰箱冻硬。
5.巧克力、牛油、蜂蜜隔水加热至溶化。
6.取一个冰激凌球，用刀子摆在巧克力碗上面。
7.将溶化的巧克力淋在冰激凌球上，使其覆盖一层巧克力。
8.迅速拍上切碎的胡桃仁，放入冰箱冻硬。
诱惑你的烤羊腿
今天我大晚上的坐在这里喝普洱消食，只怪外面的烤羊腿太诱人，勾的肚子里的餐虫直叫唤~~无奈啊无奈~~~也搞了条羊腿来祭一祭~~：）
来看羊腿一条~~
拿到手上的感觉颇似当年神州热水器厂出的不锈钢火炬~~：
p这条羊腿放在我的烤盘里明显是大了~~~~~~~：（
无奈又跑到菜场去了一趟~
让买肉的给我从中间劈断~
洗净待用~~~~~：）
准备葱、西芹、胡萝卜、鸡蛋、洋葱、姜~
鸡蛋打入碗中~
其余切末切片~~~~~~`：）
在洗净的羊肉上拿刀捅上若干眼~
便于入味~~~：）
刷上一层鸡蛋~
来看调料部分：
生抽、黄酒、草果、白胡椒、花椒、丁香、迷迭香、芥末子（试验品）、香叶、糖、盐
调料与切好的蔬菜拌在一起~：）
将羊腿放入，抹匀腌料~~
盖上保鲜膜~腌12小时，其间翻动几次~
将腌好的羊腿取出弄干净，抹干水分放入烤盘中~
撒上孜燃、辣椒粉、盐放入烤箱中，180度1小时
取出翻面，再撒上孜燃、辣椒粉、盐，180度1小时~~
快熟的时候撒上芝麻~~
待芝麻熟后就可以取出开吃~~~：）
甜蜜的心情——草莓冰激凌和巧克力冰激凌
食材明细：
主料：奶油200克，草莓200克，鸡蛋黄2個，牛奶250毫升
辅料：糖適量，玉米粉10克，白醋幾滴
甜蜜的心情——草莓冰激凌和巧克力冰激凌的做法步骤：
1，草莓冰激凌材料圖
2，分離蛋黃(蛋清可以留著做蛋糕）
3，蛋黃加糖，攪拌
4，加入牛奶和幾滴醋，攪拌均勻
5，蛋奶混合液倒入奶鍋，置於小火上，不斷攪拌，篩入5克玉米粉，攪拌均勻，直到蛋奶液變稠，慾冒小泡泡，熄火，自然冷卻，備用。
6，奶油加入糖
7，打至7分發
8，草莓洗乾淨，用鹽水泡半小時，切小塊，加5克玉米粉，用料理機打成醬（可以先把玉米粉炒熟）
9，草莓醬倒入涼透的蛋奶糊攪拌均勻
10，和打發的奶油混合，攪拌均勻，放入冰箱冷凍。每隔半小時取出用攪拌一次。大約攪拌3-4次，放冰箱冷凍3小時以上。
11，酸酸甜甜的草莓冰激凌做好了（這是真正的新鮮草莓做成的，成品只是淡淡的粉色）
12，巧克力冰激凌，省去了打果醬的步驟，在煮蛋奶漿的時候直接加入200克黑巧克力（是純純的巧克力，而不是巧克力粉哦），一起攪拌均勻。由於巧克力較稠，就不需要加玉米粉了。
小贴士：
1、煮蛋奶漿（如果是巧克力味的，就是蛋奶巧克力漿）的時候一定要小小的火，防止沸騰，且不停攪拌，待蛋奶漿想冒小泡泡的時候就熄火，蛋奶漿冷卻后會變得更稠一些。
2、加幾滴醋是除蛋黃的腥味，不加也沒事。
3、草莓冰激凌的製作加少許玉米粉，是因為草莓水分多，玉米粉起到增稠作用，巧克力味的因為巧克力本身比較稠，就不需要加粉了。
4、糖的多少根據個人口味而定，一般冰凍的口感會麻木些，糖可以根據平時的口味多加一些。
5、放冰箱后多次取出，用電動打蛋器攪拌，是為防止周邊形成冰碴，影響口感。
挡不住的麻辣诱惑
香辣盆盆虾
风味特点：肉厚色鲜，香辣味美，川菜名品，万人钟爱。
营养成分：白虾肉质细嫩鲜美，营养价值甚高，据科学分析，每100克食用虾中，含蛋白质20.6克，脂肪0.7克以及钙、鳞、铁等无机盐和维生素a等营养成份。
主要功效：虾肉性温，味甘，中医认为有补肾壮阳、开胃之功效，对食少乏力、脾胃虚弱、腰膝酸软等症状大有裨益。
主要原料：
主料：白虾。
辅料：方竹笋、香菇、芹菜段、葱段。
调料：辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜等。
味型：香辣味。
制作过程：
（1）先将虾用色拉油炸至金黄，方竹笋、香菇等飞水后待用。
（2）将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油等放入锅中炒香，加入汤熬制，放入味精、白糖、醋等调好味，捞出残渣。
（3）在调好的汤汁中放入虾、方竹笋、香菇、芹菜段、葱段等主辅料，煮开后起锅装盆即可。
麻辣田螺
风味特点：肉质脆爽，香辣味浓，历久弥香，回味悠长。
营养成分：每100克田螺肉中含蛋白质11克，碳水化合物3.6克、钙1.3克，同时还含有硫胺素、核黄素、维生素b1、维生素e、镁、铁、锰、锌、钾、磷、钠等多种维生素和微量元素。田螺含有丰富的维生素b1，可以防治脚气病，对喝生水引起的腹泻也有一定功效。田螺还有镇静神经的作用，感到精神紧张时，田螺是理想的食品。
主要原料：
主料：福寿螺。
调料：辣椒、花椒、豆瓣酱等。
味型：麻辣味。
制作过程：
（1）首先，麻辣诱惑中心厨房收到田螺后要先挑出小田螺和死田螺，用清水洗两次再入池子中喂清水24小时，然后将田螺入滚水中汆去盖，去盖后的田螺还要再清洗3次，最后还要漂水5小时，经过这一系列复杂的过程，才能彻底去除田螺的土腥味，保证田螺的品质。
（2）漂洗过的田螺先要放到锅中煮熟，而后装入贮藏箱后用保鲜膜密封，采用低温保鲜的方法在-1~4度冻结点以上的环境中贮藏，从而既可保证在生产和贮运过程中不会被污染，又可保持田螺肉质新鲜，口感脆嫩。
（3）煮熟的田螺运到各店后即可进行烹饪，先在锅中加入豆瓣酱、花椒、辣椒、糖、醋等调料炒出香味，再放入田螺煸炒，最后用小火闷煮，使其入味，从而将其麻辣鲜香的特点发挥得淋漓尽致。
毛血旺
风味特点：麻辣鲜香，汁浓味足，巴蜀老兵，续写辉煌。
营养成分：鸭血的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。
主要功效：鸭血有补血和清热解毒作用，并有预防和治疗缺铁性贫血的功效。
历史典故：
重庆城西沙坪坝有一古镇，名磁器口。磁器口水码头历来是嘉陵江下游重要的物资集散地，重庆城的通邑大埠，南来北往的船只都泊这里，水码头舟楫如林，热闹非凡，街市店铺兴旺，商贾云集，古镇磁器口由此而占尽了一江的灵气。
70年前，磁器口古镇水码头有一胖大嫂当街支起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特别好。在一个偶然机会，胖大嫂在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。
时光像嘉陵江水无声地流逝。如今，毛血旺已引领川菜大军，冲出夔门，席卷了大江南北。麻辣诱惑对传统的毛血旺进行了改良和创新，将其汤汁红亮、麻辣烫鲜香、味浓味厚的特点不断发扬光大。经历了数十载的风风雨雨，毛血旺这一巴蜀老兵正在京城继续谱写着新的传奇。
主要原料：
主辅料：鸭血、百叶、鳝鱼、黄喉、木耳、豆皮、金针菇、三文治。
调料：辣椒、麻椒等。
味型：麻辣味。
制作过程：
（1）将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中，用小火煸炒香，加汤熬制后捞出渣，然后放入味精、白糖、醋等调料。
（2）将主辅料切片、改刀、飞水，加入熬好的红汤汁内，烧开后装入盛器，撒入葱花。
（3）将色拉油烧热，放入花椒、辣椒，炝出香味，迅速浇在上面即成。
水煮鱼
水煮鱼是麻辣诱惑的看家菜，肉鲜味美，倍受青睐。而水煮鱼味道的好坏关键正是取决于麻椒、辣椒等原料的质量。
麻辣诱惑水煮鱼用的是一种俗称为“子弹头”的干红辣椒。它产于山城重庆，是立秋前后采集的鲜品干制而成的，此时的辣椒身长、肉厚、色鲜、籽少，辣味正并带甜，质量最佳，煮在高温的红油之中也不会变黑发焦。
而与之搭配的麻椒则更为讲究，只有贵州出产的麻椒才能熬出那种特殊的麻味。此种麻椒的果皮具有特殊的香气和强烈持久的麻味。
用这些特殊的辣椒和麻椒做出的水煮鱼吃到嘴里是香中带麻辣，而绝非干辣呛鼻。无论是鱼还是豆芽，都保留着自己的原味，不会有油腻感，闻之浓香，麻辣不燥，味浓醇厚，难怪很多人一旦尝过便无法忘怀。
风味特点：鱼肉鲜嫩，麻辣适口，风靡京城，经久不衰。
营养成分：草鱼肉质细嫩，每100克鱼肉含蛋白质17.9克、脂肪4.3克、钙36毫克、磷173毫克、铁0.7毫克，还含有维生素b1、b2，尼克酸等。鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素。
主要功效：中医认为，草鱼味甘性温，有暖胃和中、平肝祛风之功效，鱼肠可益眼明目。鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。
主要原料：
主料：草鱼、鲶鱼等。
辅料：豆芽。
调料：辣椒、麻椒等。
味型：麻辣味。
制作过程：
（1）精选草鱼、鲶鱼、辣椒、麻椒等原料，对顾客所点的水煮鱼全部现场宰杀，对宰杀后的鱼进行清理内脏后进入片鱼环节。
（2）将宰杀清理后的鱼按规定的宽度和厚度片成鱼片，用盐、味精等多种调料和淀粉按既定比例配比后盛入盆中，然后将鱼片放入盆中进行码味上浆。
（3）在炒锅中装入白水，待烧沸后放入上浆后的鱼片，飞水后捞出盛入盆中。再将色拉油倒入锅中，加入辣椒、麻椒，烧热后浇在盛有鱼片的盆中，这样一盆沸腾飘香的水煮鱼就做成了。
麻辣诱惑蛙
风味特点：蛙肉爽滑，细嫩可口，麻辣新宠，诱惑十足。
营养成分：山蛙的营养十分丰富，每百克山蛙肉中含蛋白质19.9克、脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、胆固醇极低、味道鲜美的食品。
主要功效：山蛙具有滋补解毒和治疗某些疾病的功效，医学上认为，人忌口之时，食蛙肉能开胃，胃弱或胃酸过多者最宜吃蛙肉。
主要原料：
主料：山蛙。
辅料：丝瓜、香菇、方竹笋。
调料：辣椒、鲜花椒、豆瓣酱等。
味型：麻辣味。
制作过程：
（1）将山蛙宰杀分割，丝瓜和方竹笋切成条状，香菇切片待用。
（2）在锅中放入色拉油、子弹头辣椒及及盐、味精等各种调料炒香，而后依次放入切好的山蛙、香菇、主竹笋等原料进一步翻炒，出锅前加入鲜花椒即可。
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