“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”想必你家里也有类似的菜谱，眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你最拿手的菜品是什么呢？小编特别编辑了“芭乐奶昔”，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：芭乐1个，牛奶200g
辅料：糖适量
芭乐奶昔的做法步骤：
1，选软一点的红心芭乐果一个，清洗干净表皮。
2，对半切开，去掉里面的籽(籽吃掉或扔掉随你)，用勺子挖出果肉，放入aca搅打杯内。
3，杯内加入适量牛奶，低速搅打约10一20秒。喜欢甜味的可以加一些糖，芭乐的甜度不大，个人感觉不加糖刚刚好。
4，果肉搅碎就好，依自己喜好来。
5，粉嫩的奶昔散发着芭乐独有的香味，早餐来一杯，心情莫名的愉快。
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芭乐卷
食材明细：
鸡蛋500克，糖400克，粟粉100克，低筋面粉200克，塔塔粉适量，水适量，香芋油适量，黄食色各适量。适量，盐适量，色拉油适量，泡打粉各适量。适量
芭乐卷的做法步骤：
1.鸡蛋、塔塔粉、水、粟粉、低筋面粉、糖、调料调成糊，分两份，分别加入香芋油、黄食色烤熟。
2.两层黄色蛋糕之间夹上紫色蛋糕，用模子刻成半圆形即可。
芭乐魔芋果冻
食材明细：
椰浆30公克，冷开水200公克，魔芋果冻粉15公克，细砂糖50公克，芭乐汁35公克，魔芋果冻粉23公克
芭乐魔芋果冻的做法步骤：
1.先将椰果切成小丁，放入小茶杯中备用。
2.将椰奶冻材料的魔芋果冻粉与细砂糖先干拌混合，倒入冷开水中拌匀，再以小火加热至砂糖与果冻粉完全溶解即可熄火。
3.将椰浆倒入作法2的锅中搅拌均匀，趁热倒入作法1的小茶杯内，待完全冷却后，扣出备用。
4.将芭乐冻材料的魔芋果冻粉与细砂糖先干拌混合，再倒入芭乐汁中拌匀，以小火加热至砂糖与果冻粉完全溶解即可熄火。
5.趁热倒入大茶杯中，等半凝固时，再将作法3的椰奶冻放入，待完全冷却后，移入冰箱冷藏即完成。
芭乐排骨汤
食材明细：
芭乐2个，芭乐干150g，排骨600g，盐2小匙，味精2小匙
芭乐排骨汤的做法步骤：
1.将芭乐洗净，切成舟状；芭乐干洗净备用。
2.排骨汆烫去除血水后，捞出沖洗干净。
3.将排骨、芭乐、芭乐干一起入锅，加入5000㏄的水用大火煮开，转小火续煮1小时半，加入调味料调味即成。
芭乐柠檬茶
食材明细：
主料：香水柠檬4片，小优茉莉茶汤220ml，冷链柠檬汁10ml，芭乐果汁20ml，冰糖桨20g，冰块半杯
辅料：冰块适量
芭乐柠檬茶的做法步骤：
1，将4片香水柠檬放进雪克杯中捣压
2，捣压的过程需要注意的是，捣压四周，不能只捣压中间，不然会苦涩
3，加入冷链柠檬汁
4，加入芭乐柠檬果汁
5，加入冰糖桨
6，加入冰块
7，雪克均匀
8，倒入小优茉莉茶汤
9，雪克均匀
10，做好啦
小贴士：
捣压的过程需要注意的是，捣压四周，不能只捣压中间，不然会苦涩
我们在运用鲜果做产品的时候，有很多的不可控因素，
如柠檬：运输时间长短，运输实际长会比较容易坏，那么就最好选离自己
比较近的生产商，另外每一个柠檬的生产时间季节都不一样，季节对柠檬的大小有影响，
有些季节对柠檬的味道也会有改变，
那么为了解决这些不可控问题就加入冷链果汁
奶昔
食材明细：
香草冰激凌100克，酸奶180克，草莓果酱1大勺，蓝莓果酱1大勺，蜜豆适量，芒果干适量
奶昔的做法步骤：
第1步将香草口味的冰激凌、一大勺草莓果酱、一大勺蓝莓果酱和原味酸奶事先备好称取100克的冰激凌放入料理机中
第2步接着倒入原味酸奶、草莓果酱或是蓝莓果酱开动机器，将其搅拌均匀即可
第3步将打匀的奶昔倒入杯中，放入少许蜜豆或者芒果干也可再点缀两小勺冰激凌，此时就可以食用了
小贴士：
注意事项：酸奶会使奶昔的口感更为浓稠清爽，不喜酸奶者可换成牛奶；为使奶昔口感丰富，可在成品中最后加 入蜜豆或者自己喜欢口味的各色果干；喜欢花色奶昔的，可现在杯中倒入适量酸奶，最后倒入奶昔。
甜瓜奶昔
食材明细：
主料：甜瓜1个，酸奶1杯
辅料：无适量
甜瓜奶昔的做法步骤：
1，甜瓜洗净，去瓤去皮。
2，切块，放果蔬杯中。
3，放破壁机上。
4，选果蔬，启动
5，打好的果汁
6，取一个冰酸奶
7，打开酸奶，倒果汁中
8，放好酸奶的果汁
9，放破壁机上，选奶昔，启动
10，奶昔成品。
11，成品。
芒果奶昔
食材明细：
自制酸奶200克，芒果100克，蜂蜜少许
芒果奶昔的做法步骤：
第1步所有食材 【芒果已去皮去壳切块】芒果放入豆浆杯中再放入自制酸奶
第2步然后放少许蜂蜜，用搅拌机搅拌成糊搅拌好的奶昔倒入杯中即
小贴士：
1.没有酸奶可换成牛奶2.也可不加蜂蜜
脐橙奶昔
食材明细：
主料：脐橙1个半，酸奶250毫升
辅料：凉白开80毫升
脐橙奶昔的做法步骤：
1，脐橙和酸奶备好。
2，洗一下脐橙。
3，切开。
4，果肉放果汁杯中。
5，打开酸奶倒进去，觉得太稠。
6，觉得有点稠，放了点凉白开，可以不放的。
7，放破壁机上。
8，选奶昔。
9，打好的奶昔。
10，成品。
11，成品。
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