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“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你收藏保存了哪些菜谱呢?下面是小编精心为你整理的“紫薯奶昔”,请阅读,或许对你有所帮助!

食材明细:

主料:紫薯适量

辅料:牛奶适量

紫薯奶昔的做法步骤:

1,紫薯去皮蒸熟,准备牛奶。

2,将蒸熟的紫薯放入破壁机中。

3,加入牛奶。

4,开启菜单键:奶昔。

5,成品。

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紫薯冰激凌奶昔

紫薯中含有丰富的蛋白质、维生素和天然矿物质元素,其中以硒含量最为丰富。关于硒的研究较多,现在普遍认为硒能通过组成抗氧化酶和螯合重金属两个特性,在体内起到抗氧化,

食材配方

主料:

紫薯

100g

辅料:

冰淇淋

适量

纯牛奶

适量

做法 共8个步骤

1.准备食才;紫薯一个,鲜牛奶1盒,冰激凌1盒

2.紫薯洗净去皮,切小块,隔水蒸熟

3.冷却

4.把牛奶放入搅拌机

5.放入紫薯

6.放入冰激凌

7.搅拌40秒

8.装盘即可

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紫薯香蕉奶昔

家里买的紫薯,可能因为天气的原因吧,才买几天就开始长芽了,得赶快吃掉。于是又有了这款下午甜品。 紫薯吃多了容易胀气,因此如果肠胃不太好的朋友们,对这样的甜品请根

食材配方

主料:

牛奶

2袋

香蕉

1根

紫薯

1个

辅料:

清水

适量

做法 共11个步骤

1.准备好材料。

2.紫薯去皮后切薄片。

3.码入蒸架里,蒸8分钟。筷子能轻易穿透薯片就行了。

4.趁热放入料理杯里,用擀面杖碾成粉状。

5.加入一袋的牛奶。

6.用手持料理机搅打均匀。

7.香蕉去皮切小段,放入料理杯捣碎。

8.加入另一袋牛奶。

9.将香蕉与牛奶搅拌均匀。

10.将紫薯糊倒入香蕉糊中。

11.再稍加搅拌至均匀即可。

紫薯饭


食材明细:

主料:紫薯400克,大米270克

辅料:水360克

紫薯饭的做法步骤:

1,准备好主材料,紫薯,大米。

2,将紫薯去皮洗净,切成小块,大米也洗干净。一起放入电饭煲里。

3,加入360克水。放入电饭煲里启动煮饭键。直到电饭煲自动结束完成。

4,成品。鲜艳漂亮的紫薯饭。

烤紫薯


食材明细:

主料:紫薯500g

烤紫薯的做法步骤:

1,水龙头下,用钢丝刷,轻轻把紫薯表层的土刷掉,用布擦干净

2,放入预热好的烤箱,200度烤25分钟即可!如果紫薯太大的话可能时间要稍微长一点!

3,紫薯最好选细长的,感觉这样的容易熟,又甜。扔进烤箱就不用管了,该干嘛干嘛去,好了就可以吃了,不过一次少吃点,地瓜吃多了烧心。

4,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~

紫薯烧卖


食材明细:

面团:紫薯、牛奶、面粉

馅料:糯米、胡萝卜、芹菜、香菇、香肠、洋葱、盐、白胡椒粉、白糖、花雕酒、鸡精

紫薯烧卖 的做法步骤:

1.牛奶加紫薯,料理机打成茸。

2.加入面粉和成较硬的面团。

3.用压面机反复压成细致均匀的面片。

4.上面抹淀粉,调成4档压一遍。再次抹粉,调9档,压成薄片。

5.上面抹淀粉,调成4档压一遍。再次抹粉,调9档,压成薄片。

6.抹粉,将其折叠,用煎蛋器(主要是这个是我找到的最合适的大小)取形。

7.同样方法将皮弄好,用保鲜袋包起来,避免干裂。

8.糯米提前浸泡4小时。

9.将糯米放在蒸锅中,蒸熟。(我也没看时间,感觉20分钟左右吧,尝了尝)

10.胡萝卜切丁,芹菜切丁,洋葱切丁,香肠切丁。香菇提前浸泡,切丁,浸泡香菇的水留着。

11.平底锅烧热,倒入油,放入洋葱煸炒出香味。

12.放入香肠丁,煸炒至肥肉出油。

13.一次加入胡萝卜丁、芹菜丁、香菇丁煸炒。

14.加入蒸熟的糯米饭。

15.倒入浸泡香菇的水,煸炒。

16.加入盐。

17.加入白胡椒粉。

18.加入白糖。

19.加入花雕酒,搅拌均匀即可,加入鸡精调味。

20.烧卖馅做好了。

21.取一个皮,用擀面杖在边上擀压(中间别压)出褶皱。

22.将馅放在中间。

23.用虎口将其收口,整形即可,尽量紧凑些,生的时候拉的太开,蒸熟了不好看!

24.蒸锅烧开水,将烧卖码在锅内,上锅蒸8-10分钟即可出锅。

紫薯羹


食材明细:

紫薯适量,温开水适量,原味炼乳适量

紫薯羹的做法步骤:

第1步紫薯削皮后切成大片,用蒸锅蒸熟,蒸十五分钟后用筷子叉一下,轻松的穿透就可以停火了。把紫薯放到搅拌机里,里面兑上适量的温开水,打成细细的泥。

第2步以中心为原点向外挤炼乳。用牙签或者带尖的竹签在紫薯羹上画个“米”字。

小贴士:

同样方法还可以做红薯和南瓜。

紫薯吐司


食材明细:

鸡蛋2个,酸奶2瓶,面粉4杯,奶粉一大匙,盐一小匙,糖3大匙,紫薯一块,黄油2大匙

紫薯吐司的做法步骤:

第1步后油法用面包机揉好面,发酵,用手指戳一下,不回缩就表示发好了排气后,均匀分成3等份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

第2步松弛好后的面团擀成椭圆形,上面铺上紫薯泥。叠3折,再松弛一会儿。

第3步顺长擀开后,再卷起来。排入吐司模放温暖处发酵。可以放在微波炉里,也可以预热烤箱1分钟,放进吐司模,里面放一碗热水,中途凉了再换一碗。

第4步发至8分满,盖上吐司盖,烤箱预热180度,烤网下层40分钟。烤好后脱模,三能的金色波纹吐司盒很好脱模,用手一扒拉就出来了。

第5步晾凉后切片食用。

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