“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”每个餐厅都会准备类似的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你还记得哪些菜谱呢？小编为大家呈上收集和整理的香煎豆腐排(1)，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：芹菜适量，胡萝卜适量，豆腐适量，火腿适量，小海米适量
辅料：食用油适量
香煎豆腐排的做法步骤：
1，材料，芹菜，胡萝卜，豆腐，小海米，火腿。
2，芹菜过水。
3，胡萝卜过水。
4，豆腐过水。
5，小海米泡发好。
6，芹菜，胡萝卜，豆腐，小海米，火腿切成丁。
7，豆腐用勺压碎。
8，把各种丁溶入豆腐泥里。
9，拌好。
10，热锅凉油，把豆腐泥握成扁平状，下锅煎。
11，煎成金黄色，美味香煎豆腐排出锅了。
12，希望每天都是这样的早餐。
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薰衣草香煎鸡排(1)
食材明细：
带骨鸡腿1只，新鲜薰衣草10公克，香芹粉3公克，香蒜粉3公克，义式综合香料5公克，迷迭香3公克，白酒5cc，蒜头2瓣
薰衣草香煎鸡排的做法步骤：
1.先将鸡腿去骨，再将薰衣草、香芹粉、香蒜粉、义式综合香料、迷迭香、白酒、蒜头等香料混合腌制3小时。
2.将鸡腿放入锅中，以中火加热的煎锅中，煎至表面呈金黄色。
3.再放入100℃的烤箱中，烤5分钟即可。
香煎鸡腿排
食材明细：
鸡腿5个，生抽两勺，老抽一勺，耗油一勺，胡椒粉少许，料酒两勺，蒸鱼豉油一勺，糖半勺
香煎鸡腿排的做法步骤：
第1步鸡大腿去骨，肉多的地方划两下。用厨房剪刀就行，很容易。入上面的调料，用手按摩均匀，腌制半个小时。
第2步不粘锅不用放油，鸡皮朝下，慢慢会出油。小火慢煎，变色后再翻面。两面都煎的差不多的时候，倒入之前腌剩下的调料，少许水，倒入不粘锅，煎熟上色收汁。出锅装盘。可以撒一把白芝麻，或者插一片薄荷叶装饰。我忘了，所以没整。
小贴士：
1一定用不粘锅2如果没有剩余的调料，可以点水入锅直接煎熟也行。3筷子能轻易插入，就说明肉熟了。
香煎小羊排
食材明细：
嫩羊排3根，洋葱，盐，鸡精，料酒，孜然粉，辣椒粉，椒盐，淀粉，鸡蛋，姜葱蒜，辣椒酱，白糖
香煎小羊排的做法步骤：
1.将排骨洗净后切成6厘米长的节，放入容器中，加嫩肉粉，盐、蒜泥、料酒、白糖、洋葱碎丁、孜然粉、辣椒粉、鸡精、拌匀腌制30到60分钟备用。
2.将鸡蛋打入碗中，放入面粉和淀粉各适量，加少许素油，搅拌成糊，取出排骨放入蛋液面粉糊沾均匀。
3.然后再沾上干淀粉。
4.坐锅点火倒入油，至5成热时逐个下排骨煎透，至表面酥脆捞出即成。
香煎羊排
食材明细：
羊排2块，西兰花和蘑菇片各一袋
香煎羊排的做法步骤：
第1步羊排用paper towel把两面血水吸干净，蘑菇片和西兰花也洗净沥干。
第2步羊排的两面都撒一些garlic pepper和盐，再抹少许油，腌制5-10分钟。腌肉的同时可以坐一锅水，水开后加入少许油和盐，把蘑菇和西兰花倒入，焯一下水就捞起来沥干备用。
第3步热锅，油到六七成热的时候放入羊排，中火煎；单面煎至金黄色，大约4分钟；然后翻面继续煎2分钟，盖上锅盖，再煎3分钟左右，开盖翻面再煎一分钟出锅盛盘。
第4步迅速把沥干的西兰花和蘑菇倒入锅中，加一点盐和黑胡椒粉，用羊排煎出来的油和肉汁迅速翻炒几下就出锅盛盘。（我还加了一点A1的steak sauce，吃起来就更像在餐厅吃的了，哈哈)
香煎萝卜排
食材明细：
A.青花椰菜少许，萝卜1/2条，白米20公克，鸿喜菇50公克，奶油适量，红甜椒适量，黄甜椒适量，鲜美露18㏄，B.橄榄油1/2小匙，盐少许，C.水100㏄，酒15㏄，鲜美露18㏄，水1大匙，砂糖1/2小匙，米酒15㏄
香煎萝卜排的做法步骤：
1.将青花椰菜洗净，放入滚水中汆烫至变翠绿色后，捞起拌入材料B；鸿喜菇以水和酒清洗后备用。
2.萝卜洗净去除外皮，切成8公分长条状，再纵向对切，和水、白米煮至萝卜变软后，洗去米饭备用。
3.将作法2泡入鲜美露中腌渍上色后备用。
4.取平底锅，加入奶油融解后，放入红甜椒、黄甜椒过油后立即捞起备用。
5.将作法3的萝卜，放至作法4的锅中煎至上色后，装盘备用。
6.将作法1的鸿喜菇放入作法4的平底锅中，加入调味料拌炒后，淋入作法5中，再以作法1的青花椰菜和作法4的红、黄甜椒装饰即可。
感谢您阅读“97美食网”的《香煎豆腐排(1)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了煎菜谱专题，希望您能喜欢！
