食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你平时对食材了解比较多吗？由此，小编为你收集并整理了木耳鸡蛋炒百合建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：木耳3克，鸡蛋1个，百合1个，莴笋10克，青椒10克，
辅料：：姜3片，蒜1瓣，盐适量，料酒少许，
木耳鸡蛋炒百合的做法步骤：
1.用料：木耳3克，鸡蛋1个，鲜百合1个，莴笋10克，青椒10克，姜3片，蒜1瓣，盐适量，料酒少许
2.木耳事先泡发洗净，撕成小块。
3.蒜去皮，姜洗净，分别切片。
4.百合掰成瓣，洗净，备用。
5.莴笋去皮，青椒洗净，分别切成小片。
6.鸡蛋加少许盐打散，加入料酒调匀。
7.锅中倒适量油，烧热，
8.倒入蛋液。
9.炒成块状，出锅，
10.锅中另倒少许油，烧热后放入姜蒜爆香。
11.下木耳，莴笋，青椒，翻炒至断生。
12.加入百合和鸡蛋，翻炒至百合成半透明状，加盐炒匀。
13.盛出，趁热食用。
小贴士：
食材搭配可以随意变化。
百合易熟，不宜久炒。
蛋液中加料酒可以去腥，并使鸡蛋更加蓬松。
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鲜百合炒木耳
食材明细：
主料：：鲜百合3个，木耳50克，芦笋5条，
辅料：：蒜蓉适量，蚝油适量，盐适量，
鲜百合炒木耳的做法步骤：
1.木耳预先泡发。
2.百合、芦笋洗干净切好。
3.泡发好的木耳焯水。
4.木耳快焯熟后加入芦笋也焯水。
5.捞出的百合、芦笋用清水冲洗。（能保持木耳爽脆、芦笋青绿）
6.锅中倒入油烧热后加入木耳、芦笋炒。
7.然后加入适量的清水爆炒。
8.然后加入百合炒均匀。（中途洒点水）
9.炒熟后加入适量的盐。
10.最后倒入适量的蚝油调味。
11.加入少许红椒装饰即可。
木耳黄瓜炒百合
食材明细：
主料：：黄瓜100克，百合40克，水发木耳100克，
辅料：：姜蒜末适量，红椒适量，
配料：：盐一小勺，
木耳黄瓜炒百合的做法步骤：
1.黄瓜洗净切段再切片。红椒切小块，姜蒜切好，百合洗净。
2.木耳提前用清水泡好，泡开后，去蒂洗净，撕成小片。
3.所有材料备好后，炒锅炒香姜蒜。
4.锅里下入红椒和黄瓜片翻炒。
5.黄瓜炒软后，加盐，继续炒。
6.黄瓜炒软出汁后，放入木耳和百合，中火翻炒，加水略煮至木耳百合入味即可。
百合清炒木耳
食材明细：
主料：：野生干木耳20g，百合一颗，
辅料：：玉米油40ml，香葱几根，
配料：：盐3g，鸡精2g，
百合清炒木耳的做法步骤：
1.干木耳提前用温水泡发。
2.泡发好的木耳洗净沥干水分。
3.百合剥开、洗净沥干水分备用。
4.香葱切段备用。
5.油锅烧热下香葱爆香。
6.倒入木耳翻炒。
7.倒入百合翻炒。
8.加入盐、鸡精翻炒均匀即可。
9.装盘开动。
百合鸡蛋
食材明细：
主料：：鲜百合3头，
辅料：：鸡蛋黄4个，枸杞4粒，
配料：：盐适量，糖少许，
百合鸡蛋的做法步骤：
1.1.将百合去黑根,洗净摘瓣;
2.2.泡清水中;
3.3.鸡蛋黄四个打入碗中;
4.4.将百合放入沸水中焯透;
5.5.捞出沥干备用;
6.6.将鸡蛋黄放盐顺着一个方向使劲搅打均匀;
7.7.做锅点火,放油,先炒鸡,炒好后盛出备用;
8.8.坐锅点火,加油烧热,下葱花,姜丝煸炒;
9.9.放百合 盐 糖继续炒,盛出;
西芹木耳炒百合
食材明细：
主料：：西芹200g，木耳适量，百合50g，
辅料：：盐适量，生抽适量，蒜末适量，
西芹木耳炒百合的做法步骤：
1.芹菜切段（西芹的话切块，我这个是香芹，就切段了），木耳和百合提前泡发好（可以买鲜百合，我用的是百合干），2瓣蒜切末
2.油锅，放入蒜末爆香，接着放入泡发好的木耳和百合翻炒1-2分钟
3.放入芹菜，翻炒至芹菜变的半透明，加适量的盐，鸡精调味（我没用鸡精，加了小半勺生抽）
4.翻炒均匀，出锅
5.完成
小贴士：
1.百合用鲜百合做出来会更水灵
2.出锅前可以用水淀粉勾薄芡，慢慢淋入锅内，翻拌一下再盛盘，这样色泽会更好（我暂时戒淀粉，就没勾芡）
木耳炒百合的做法
过年，大家一起聚餐，总免不了大鱼大肉，聚餐能缓解了压力，放松了情绪，增进了感情，犒劳了胃口，积蓄了能量，但也堆积了身体垃圾。介绍这个素菜清肠胃的【木耳炒百合】。这道【木耳炒百合】用百合、黑木耳和枸杞作原料，可以减脂、降压、美容。黑木耳素有体内清道夫之称，它能吃点木耳能起到清理肺部和消化道的作用，而鲜百合则养心安神。木耳脆、百合酥，清清爽爽，美味爽口，【木耳炒百合】非常适合节后的清淡菜肴，具有很好的食疗作用，非常适合节后食用。参与活动:#春节必备年夜菜有奖征集活动#
材料：
黑木耳200克，鲜百合100克，枸杞20克，姜5克，蒜15克，食盐3克，玉米淀粉5克，，
木耳炒百合的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料：新鲜黑木耳洗净，去除泥沙，百合剥瓣，去掉老的、内心和黑色污物。
步骤2，炒锅烧热油，爆香姜蓉和蒜蓉。
步骤3，下黑木耳，翻炒片刻。
步骤4，放少许清水盖上盖子焖一会儿。
步骤5，加入鲜百合爆炒。
步骤6，放入枸杞。
步骤7，放盐调味，并倒入水淀粉，翻炒均匀。
步骤8，可以撒上葱粒即可盛碟上桌。
步骤9，成品。
步骤10，成品。
百合炒鸡蛋
食材明细：
主料：：鲜百合2个，鸡蛋2-3个，辣椒1个，葱适量，
辅料：：盐少量，酱油少量（浅色），
百合炒鸡蛋的做法步骤：
1.鲜百合洗去泥土，切去根部，一片片掰开洗净，控水；
2.鸡蛋备用；
3.辣椒切丁备用；
4.葱切好备用；
5.先把鸡蛋煎出来；
6.用煎鸡蛋剩下的油（太少的话，再加点油）先下葱，炒出葱香味儿后下百合和辣椒丁翻炒，放少量浅色酱油和少量盐；
7.放鸡蛋翻炒均匀；
8.可以出锅了；
9.成品图
木耳百合炒白果的做法
【木耳百合炒白果】有排毒清胃、养血驻颜、润肺止咳、益智补脑的功效。木耳中铁的含量极为丰富，常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用对皮肤细胞新陈代谢有益。油性皮肤的人多吃百合能促进皮肤的水油平衡，少长痘。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效。而白果具有滋阴养颜抗衰老的作用，促进血液循环，使面部肌肤红润。参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料：
黑木耳（干）10克，鲜百合80克，白果150克，胡萝卜80克，芹菜50克，姜10克，蒜20克，盐2克，烤肉酱20克，，
木耳百合炒白果的做法的做法步骤：
步骤1，黑木耳用水浸泡6个小时以上，在浸泡过程中要多次换水，冲洗泥沙。。
步骤2，胡萝卜削皮切断，芹菜洗净切断，把鲜百合掰开一瓣瓣，冲洗干净，姜和蒜剁碎成姜蒜蓉。
步骤3，炒锅放入金龙鱼油，烧热油爆香姜蒜蓉，放入胡萝卜和黑木耳爆炒一下。
步骤4，再放入百合、白果和烤肉酱翻炒，放少许水，盖上盖子焖一会儿。
步骤5，最后放入芹菜和食盐，炒熟即可。
木耳炒百合怎么做
大学时有个哲学老师特别喜欢海子的诗，上课的时候总要给我们读一下他的诗。我最喜欢的就是那首《面朝大海，春暖花开》从明天起做个幸福的人，喂马劈柴周游世界；从明天起关心粮食和蔬菜，我有一所房子，面朝大海，春暖花开。
是的，我若在春暖花开的季节，阳光晒满窗台的时候，能为家人洗手作羹汤，那是烟火的幸福。现在，如果可以，周末我是一定要下厨的，家里4个人，口味不一。我家小猪典型的肉食动物，而小猪的爸却截然不同，他喜欢的是清淡的家常小炒。所以我们家的菜要不就浓油赤酱的肉菜，要不就是小清新，诚如这黑木耳炒鲜百合。
其实，黑木耳被誉为人体的清道夫，吃点木耳能起到清理肺部和消化道的作用，而鲜百合则养心安神。普通的家常菜也蕴含着丰富的养生常识，我们常说要吃好，其实吃得好并不是越贵重越好，而是要顺应四时，荤素搭配合理。
木耳炒百合：家常菜也养生
食材：鲜百合1颗、黑木耳30g、葱1小把、食用油1汤匙、开水2汤匙、盐适量
木耳炒百合怎么做
1、鲜百合掰开，洗净。
2、黑木耳提前用清水泡发，泡制木耳舒展变软。
3、葱洗净，切成段。
4、下油热锅，下黑木耳翻炒。
5、加入开水。
6、转中火至黑木耳断生，加入鲜百合翻炒。
7、加盐调味。
8、加入葱段，翻炒均匀即熄火。
9、装盘食用。
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
芹菜木耳炒百合的做法
秋季是养生的好时节，也是身体排毒的重要时机。人体各个器官容易堆积毒物，要适时排毒才能保证正常的新陈代谢。例如这道芹菜百合木耳不但能排除毒素，还有助于降血压，保护心血管功能。参与活动:#最强家乡菜#
材料：
芹菜1棵，木耳25克，百合2个，火腿45克，蒜2瓣，盐适量，
芹菜木耳炒百合的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料；
步骤2，新鲜百合除去瓣尖和瓣尾的色斑点，剥好，洗净后备用；
步骤3，干木耳用水泡发2个小时后撕成小块；
步骤4，芹菜洗干净后斜刀切成小段；
步骤5，火腿切成小片；
步骤6，锅内放入油，油热后把拍扁的蒜放入爆香后倒入芹菜翻炒；
步骤7，再倒入木耳，放入小半碗水，翻炒两分钟；
步骤8，倒入火腿片翻炒，放入一小匙盐；
步骤9，倒入百合，翻炒至百合变透明，即可出锅；
步骤10，习惯性来张特写，诱惑下亲们的味觉！
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