“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你是不是有在寻找这些菜谱呢？以下是由小编为你整理的《胡萝卜丝薄饼》，希望你能从中找到有用的内容！
食材明细：
主料：面粉适量，胡萝卜适量
辅料：菜心适量，小葱适量
配料：油适量，盐适量
胡萝卜丝薄饼的做法步骤：
1，胡萝卜洗净去皮，刨成细丝备用。
2，加适量盐。
3，加切细的菜心和葱末。
4，加面粉。
5，加水调成糊糊。
6，倒入适量到平底锅中，调中火煎至边缘透明，就翻面。
7，我是边煎就边用铲子切开饼，这样掂掂锅子就可以翻面，熟的又快，懒人啊！
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糖醋胡萝卜丝
食材明细：
胡萝卜1根，香菜2棵，幼砂糖适量，醋适量，盐适量，油适量，熟白芝麻适量
糖醋胡萝卜丝的做法步骤：
第1步胡萝卜洗净去皮，刨成细丝放入盘中，撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右；香菜洗净切段；
第2步将已经腌软的胡萝卜用清水冲洗控干水分，加入香菜、白糖、醋、香油和盐拌匀；撒上熟芝麻拌匀后即可。
豆豉胡萝卜丝
食材明细：
胡萝卜适量，豆豉适量，蒜蓉适量
豆豉胡萝卜丝的做法步骤：
第1步蒜蓉炝锅，翻炒豆豉放入胡萝卜丝翻炒
第2步炒至胡萝卜丝断生后放入盐，滴入少许醋可以中和一些胡萝卜本身的甜味出锅前放入一些香葱拌炒几下即可
小贴士：
胡萝卜的营养价值大家都知道，但是怎么吃才有营养呢？“过油”！这胡萝卜一定要过油炒这营养才能全部出来。
葱油胡萝卜丝
食材明细：
胡萝卜250克，大葱20克，植物油30克，盐2克，白砂糖5克，大蒜(白皮)10克，香油30克，味精1克
葱油胡萝卜丝的做法步骤：
1.将胡萝卜去蒂，洗净，切成丝。葱白去根，洗净，切末。
2.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油七成热时倒入胡萝卜丝炒透，加入精盐、白糖、味精，炒匀盛入盘中。
3.炒锅内加香油，油烧至七成热时放入葱末、蒜末，炒出香味时浇在盘中胡萝卜丝即可。
凉拌胡萝卜丝
食材明细：
胡萝卜半根
凉拌胡萝卜丝的做法步骤：
1.1)胡萝卜去皮.2)用切丝工具切成丝，切夫好的用手切哈.3)焯水，锅内适当放点油．4)放到凉水里投凉．注：吃的时候放入盐和鲜炸的花椒辣椒油即可，味道超棒！
2.花椒辣椒油的制做步骤图１）花椒和掰碎的辣椒放入一个无水的碗中．２）冷锅中倒入油，当油热后浇入碗中．３）用工具将花椒辣椒过滤，油装瓶，随用随取．注：一次不要做太多，根据个人需要，够一周用的最好，因为现吃现做的香哈．再罗嗦一下，这个油真的很不错，拌凉菜时只需加上一点点盐味道就很好呢，还可以自由发挥呢，如加点糖了，醋了，等等......！
拌胡萝卜丝
食材明细：
胡萝卜500克，香菜50克，辣椒油20克，醋10克，香油10克，盐5克，白砂糖10克
拌胡萝卜丝的做法步骤：
胡萝卜去根叶洗净，刮去表面粗皮，切成细丝，用盐拌匀腌一下，再将盐渍的胡萝卜用清水淘洗，挤去水分，放入碗中；香菜切末撒在萝卜丝上，再把辣椒油、盐、醋、糖等调料一同倒入碗内拌匀即成。
小贴士：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
胡萝卜丝饼
食材明细：
主料：胡萝卜1个，鸡蛋1个，面粉3汤匙
辅料：葱1段，盐2匙，五香粉2匙
胡萝卜丝饼的做法步骤：
1，原料如图。
2，胡萝卜擦丝，准备好葱花。
3，把所有原料都放到一个大碗里，加适量清水拌匀呈糊状。
4，就这样，水要一点点加，太稀了不容易成型。
5，电饼铛预热后倒3大匙油，把胡萝卜面糊倒进去，用勺子抹匀，稍微压实一点儿，一面熟了再加点油煎另一面。
6，出锅切小块装盘。
7，要趁热吃，宝宝喜欢配着牛奶一起当早餐。很简单易做吧。
胡萝卜丝窝头
食材明细：
主料：黄豆面2勺，小米面2勺，胡萝卜1个，玉米面3勺
辅料：酵母粉适量，温水适量，油少许
胡萝卜丝窝头的做法步骤：
1，把玉米面，黄豆面，小米面，酵母粉，搅拌均匀。再倒入温水，和成没有干粉的状态。
2，把三合面整理到一起，盖上盖子醒发20分钟。
3，胡萝卜擦丝，调入少许盐。
4，炒锅内到少许油，把胡萝卜丝炒软，放置常温。
5，把冷却下来的胡萝卜丝，倒入醒发好的三合面中，搅拌均匀。
6，先用双手按压，攥成面团，再整理成窝头状。
7，再用右手大拇指轻轻的顶出窝头的眼儿。
8，整理成型，装锅。上汽后蒸15分钟就可以了。
小贴士：
1、胡萝卜用油炒，一是胡萝卜与油接触，胡萝卜素才容易被吸收，二是炒软了团窝头时容易成型。
2、窝头塑形时可以手边准备一碗清水，辅助成型。
胡萝卜丝煎饼
食材明细：
鸡蛋两个，面粉一小碗，胡萝卜一根，水适量，盐适量，胡椒粉少量
胡萝卜丝煎饼的做法步骤：
第1步鸡蛋两个，面粉一小碗，胡萝卜一根用插板插成细丝加水，盐，少量胡椒粉，拌成稍稠的糊
第2步煎锅上火，放少许油烧热，舀入一勺糊，摊匀成圆形等表面糊边缘成透明状，翻面，烙至两面金黄色即可。
感谢您阅读“97美食网”的《胡萝卜丝薄饼》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜丝专题，希望您能喜欢！
