红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你是不是很想去学一学呢？或许你正在查找类似"蒜蓉粉丝娃娃菜—白菜做出海鲜味"这样的内容，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：娃娃菜2棵，粉丝一块
辅料：蒜1头
配料：生抽适量，胡椒粉适量，香油适量，剁椒适量，盐适量，白砂糖适量，海鲜粉适量
蒜蓉粉丝娃娃菜—白菜做出海鲜味的做法步骤：
1，蒜切末 粉丝用温水泡软 不要泡的太厉害 娃娃菜洗净葱根部剖成8半，不要让叶子散了
2，锅里放水 放入一勺盐 一勺油 将娃娃菜煮一下 煮软呈半透明状 捞出沥干水最好用手把水捏掉 备用
3，热锅 倒入山茶籽油 橄榄油也可以 食用油也OK 山茶籽油和橄榄油可以多放一些 食用油少放点 倒入一半蒜末小火炒至金黄
4，倒入剩下的一半蒜末的碗中 加一小勺盐一小勺白砂糖 一勺海鲜粉或者鸡精 一点胡椒粉 拌匀备用
5，泡软的粉丝铺在盘底 烫好的娃娃菜摆在粉丝上
6，最上面再放少许粉丝装饰 均匀撒上蒜末油 加适量剁椒
7，锅子上汽后 放入 大火蒸7-10分钟
8，出锅 淋上生抽和香油即可，也可以撒点香葱哦
小贴士：
白菜烫过之后可以用冷水冲一下 用手把水分挤干
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蒜蓉粉丝娃娃菜
食材明细：
娃娃菜2颗，粉丝一小把，剁辣椒适量，蒜适量，耗油少许，糖少许，蒸鱼豉油少许，生抽少许，糖少许，浓缩鸡汁少许，色拉油适量
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤：
第1步娃娃菜，一颗切成八瓣，锅里放入水。开锅，焯水一分钟，摆盘。加入提前泡发的粉丝。
第2步准备好所有调料，搅拌均匀。锅热，加入一些色拉油，油开加入调好的汁。
第3步浓稠即可。倒入摆好的娃娃菜粉丝里面。
第4步放入蒸锅，隔水蒸十分钟的样子即可。炒鸡简单，家常下饭菜。喜欢的可以试一下，没有浓缩鸡汁的可以不放。调味料里需要加一点点水，不能多，因为蒸的过程中娃娃菜还会出水。蒸好的汤汁别到，沾着娃娃菜咸鲜刚好！
蒜蓉粉丝娃娃菜怎么做好吃 蒜蓉粉丝娃娃菜
蒜蓉粉丝娃娃菜
广东人不喜欢吃生蒜，但却又对蒜子很是偏爱，有很多是用蒜子来制作的菜肴，比如蒜茸菜心，蒜香骨，蒜茸蒸带子，蒜蓉粉丝娃娃菜等，并且都获得了老百姓的认可，带着浓浓的蒜
食材配方
主料：
粉丝
娃娃菜
蒜子
油
盐
糖
味极鲜
蚝油
姜末
做法 共14个步骤
1.粉丝浸泡至软，姜蒜去皮，娃娃菜洗净。
2.把每个娃娃菜对半破开四块。
3.粉丝用剪刀裁短些，然后沥干水份。
4.姜蒜剁成末。
5.汤锅内坐水，加入适量的盐，糖，油。
6.然后把娃娃菜放入焯烫。
7.烫软就可以捞出过凉水，放入盆中。
8.粉丝也放入汤锅内焯烫，然后过凉水。
9.接着用少许的食用油拌一下，防止粘连。
10.接着把粉丝放在娃娃菜上面，放入蒸锅蒸10分钟。
11.这个时候就来做酱汁，热锅凉油，把姜蒜末放入爆香。
12.接着放入适量的清水，盐，糖，味极鲜，蚝油等制成酱汁。
13.蒸好的娃娃菜取出来。
14.摆入盘中，浇上酱汁即可上桌。
蒜蓉粉丝虾仁娃娃菜
食材明细：
娃娃菜2颗，蒜蓉若干，虾仁十多个
蒜蓉粉丝虾仁娃娃菜的做法步骤：
第1步娃娃菜洗净用开水加盐加油煮一分钟，要切好再煮哦粉丝开水烫好，虾仁同样，不好熟的话就加煮一下下，看粉丝的程度啦。
第2步制作蒜蓉，铺满娃娃菜上，适量加盐，鸡精，我还最后淋了一点酱油，不用太多的。炒锅蒸的，不费水，够蒸十分钟的水就可以了。这个是做肠粉用的盘子，此处灵活运用了。
第3步水开蒸六分钟左右就可以了，很方便的菜。
小贴士：
水煮娃娃菜要加油和盐哦( _ )
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