红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你收藏保存了哪些菜谱呢？根据你的需要，小编精心整理了早餐点心-红枣玛芬，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：低粉100g，红糖50g，鸡蛋2个，玉米油80g
辅料：泡打粉3g，小苏打粉1g，核桃仁20g
早餐点心-红枣玛芬的做法步骤：
1，玉米油加入红糖用打蛋器打至糖融化；
2，加入1个鸡蛋，打匀，再加入一个鸡蛋，打匀；
3，泡打粉、小苏打粉混均后，筛入容器中翻拌均匀；
4，分别加入红枣泥和核桃仁，快速拌均，舀入模具中；
5，烤盘放中层，上下火，180度，烤25分钟左右。
6，享受美味早餐~
小贴士：
红糖不易溶化、可用微波加热（低火1分钟）
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山药红枣玛芬(1)
食材明细：
主料：红枣干100g，熟山药100g，牛奶330g，酸奶100g，鸡蛋2个，糖粉60g，葡萄籽油100g，低筋粉200g
辅料：泡打粉2小勺，小苏打1/4小勺
山药红枣玛芬的做法步骤：
1，山药先蒸熟
2，取需要的量去皮切段，加入130g的牛奶搅拌成糊备用
3，我用的新疆枣干，枣干清水快速洗一下，然后用200克牛奶浸泡
4，把枣干泡软。也可以直接用红枣去核，那样的话枣的量要增加。浸泡了大约一个小时，枣干把牛奶全部吸收了，泡软的枣干备用。
5，在低筋粉中加入泡打粉和小苏打，搅拌均匀后再过筛两遍，保证混合均匀。
6，把搅拌好的山药牛奶糊倒入盆中，加入葡萄籽油
7，搅拌均匀，加入鸡蛋搅拌均匀后加入酸奶，
8，充分搅拌均匀
9，筛入过筛的后的粉类，用切拌的手法拌均匀，
10，最后把泡软的枣干倒入
11，翻拌均匀。
12，倒入纸杯中。装七分满即可。我用的直径70mm，高度60mm的纸杯，做了12杯
13，烤箱上下火180度，放下面第二层，烤30分钟。
14，烤好的玛芬
15，晾凉后切开，可以看到好多的红枣。山药打成糊了，是看不到了。总之是一款比较健康的玛芬蛋糕
小贴士：
我用的35升烤箱，如果烤箱小的话，温度和放的位置要灵活掌握。
豆渣玛芬
食材明细：
面粉110克.豆渣70克.蛋一个.糖40克.玉米油50克.牛奶65克.泡打粉1小勺
豆渣玛芬的做法步骤：
1.先将蛋＋糖搅匀＋牛奶搅匀＋玉米油搅匀＋过筛的面粉和泡打粉。
2.用刮刀简单翻拌几下，再加入豆渣翻拌（不能过多翻拌以免起筋）。
3.装入纸模8分滿入预热好的烤箱180度.上下火.中层烤25分＿30分钟即可
樱桃玛芬
食材明细：
自发粉190克，樱桃100克（带核带蒂），黄油60克，杏仁粉40克，糖粉60克，蛋2个，牛奶125ML
樱桃玛芬的做法步骤：
1.牛奶加蛋，加融化黄油
2.自发粉+糖粉+杏仁粉混合，加入前面的液体
3.搅拌后加去核去蒂的樱桃
4.入模，180度30-35分钟
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