“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着社会的不断发展，这些食疗方法很多是经过时间验证的。那些健康达人是如何对待食疗的呢？小编现在推荐你阅读一下黑木耳拌笋丝，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：黑木耳100克，莴笋100克，香菜15克，
辅料：：柠檬1个，
配料：：精盐适量，鸡精适量，芥末油适量，香油适量，
黑木耳拌笋丝的做法步骤：
1.做这道菜的材料。
2.莴笋洗净、削去表皮备用。
3.莴笋切成细丝备用。
4.柠檬从一头切去一小段。
5.把柠檬汁挤到笋丝中。
6.把泡发好的黑木耳焯烫洗净加到笋丝中。
7.加入适量的精盐。
8.加入适量的鸡精。
9.加入几滴芥末油。
10.加入适量的香油。
11.把所有的调料和木耳笋丝拌匀。
12.拌好的木耳笋丝可以放到冰箱里稍微冷藏一会儿，风味更佳。
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剁椒拌黑木耳(1)
食材明细：
主料：：黑木耳适量，大蒜3瓣，生姜1小块，小葱2根，干辣椒4根，红剁椒2汤匙，黄灯笼椒酱1汤匙，桂皮1根，
辅料：：生抽2汤匙，盐1茶匙，香醋3汤匙，白糖1汤匙，花生油适量，
剁椒拌黑木耳的做法步骤：
1.主要材料备齐。
2.黑木耳泡发后去根洗净；
3.葱姜蒜切末，干辣椒切小段备用；
4.黑木耳下开水锅焯烫至熟捞出沥干；
5.锅中入油爆香姜末、蒜末加剁椒、黄灯笼椒酱，桂皮，放少许盐炒香；
6.将炒好的部分到入木耳中，淋入调好的糖醋汁拌匀；
7.摆盘即可。
小贴士：
1、木耳去根口感更好；
2、糖醋汁的口味根据个人喜好调味就好。
【脆拌黑木耳】夏日凉菜
食材明细：
主料：：木耳10朵，黄瓜小半根，
辅料：：蒜1颗，干辣椒1颗，黑芝麻适量，
配料：：香醋一勺，白糖一勺，生抽一勺半，蚝油半勺，橄榄油适量，
【脆拌黑木耳】夏日凉菜的做法步骤：
1.准备材料。
2.木耳提前20分钟浸泡。
3.木耳泡发后撕小朵。
4.木耳在开水焯30秒捞出，过一道凉开水。
5.大蒜和干辣椒切碎。
6.黄瓜切丝备用
7.把木耳和黄瓜放入容器中，加入一半蒜米。
8.把生抽 一勺半，蚝油半勺，醋一勺，盐，白糖调匀，加一勺热水调成汁。
9.把调好的汁浇在木耳上。
10.热锅下油，下干辣椒和蒜煸香，煸至蒜末发黄即可。
11.把热油连同蒜米和干辣椒浇在木耳上。
12.最后滴几滴芝麻油即可。
小贴士：
切黄瓜的刀和砧板如果不是切熟食专用的，就要用开水烫过。
焯水后的木耳过一道凉水可以让木耳口感保持爽脆。
黑芝麻装饰用，可以换成白芝麻，也可以不放。
嗜辣的可以多放点辣椒。
黑木耳拌西瓜皮
食材明细：
主料：：西瓜皮4块，黑木耳适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，白糖一勺半，白醋适量，
黑木耳拌西瓜皮的做法步骤：
1.材料：西瓜皮、黑木耳（已泡发）
2.将已泡发的黑木耳撕成小块清洗一下。
3.捞出待用。
4.将西瓜皮清洗一下。
5.放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮切成片，待用。
6.随后，将清洗好的黑木耳下入清水锅中。
7.焯开，捞出。
8.用凉水过凉。
9.接着，将过凉好的黑木耳控干水分。
10.合入切好的西瓜皮。
11.然后，加适量的盐。
12.加适量的鸡精。
13.加一勺半白糖。
14.加适量的白醋。
15.调味拌匀，即成。
拌莴笋丝
食材明细：
主料：：莴笋2个，
辅料：：鸡粉半小勺，砂糖半小勺，大料油1勺，生抽1勺，枸杞子几颗，盐1小勺，香油1勺，葱1棵，香醋1勺，
拌莴笋丝的做法步骤：
1.莴笋去皮洗净
2.把莴笋切成丝，我用的工具刨的
3.把莴笋丝用盐腌制一下
4.用手搓几下，挤干水分
5.取一小碗，加入生抽
6.加点砂糖、鸡粉
7.加入香醋拌匀
8.把调好的汁淋在莴笋丝上
9.撒上葱花和枸杞子
10.大料油和香油稍微加热一下后淋在葱花上即可
11.吃的时候拌匀即可
小贴士：
调味汁可以根据自己的喜好调整，比如喜欢蒜味可以加点蒜末
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