“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”食疗文化已在中国普及，时间的推移，人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。怎么样才能做到健康食疗的呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的核桃巧克力棒，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：黄油90克，低筋面粉100克，细砂糖50克，核桃仁50克，
辅料：：黄油25克，清水90克，可可粉25克，细砂糖80克，香草精数滴，盐1茶匙，鸡蛋2个，糖粉少许，
核桃巧克力棒的做法步骤：
1.核桃仁放烤箱180度烤2分钟。
2.准备巧克力棒材料，50核桃仁、50克细砂糖、100低筋面粉、90黄油。
3.烤熟的核桃仁取出放凉，然后入料理机，加入几茶匙糖再打碎。
4.低筋面粉放入大碗内加入剩余的糖混合均匀。
5.黄油放室温软化，切成丁，放入低筋面粉内。
6.用手把低筋面粉搅动混合，做成面民渣状。
7.加入打搅碎的核桃碎。
8.再揉成面团。
9.烤盘底下铺上油纸，倒入核桃面团，用手压平。
10.烤箱预热180度，放中层烤25分钟。
11.再做顶部装饰材料，25克黄油、90克清水、25克可可粉、80克细砂糖、香草精、盐、鸡蛋2个。
12.黄油和清水放小锅内，上炉子小火加热，黄油溶化后加入细砂糖，煮至细砂糖完全溶化。
13.再加入可可粉。
14.拌至可可粉完全溶化，然后关火，加入香草精和盐，放凉冷却5分钟。
15.加入鸡蛋液，边倒边搅拌。
16.直到完全融合。
17.将巧克力糊倒入烤好饼底里。
18.把模具轻振几下。
19.再次入烤箱烤20分钟，烤至表面凝固即可出炉。
20.出炉待凉透后撒上糖粉，即可切块食用。
小贴士：
这款双层点心，可以一次多做些，放冰箱中密封保存可以放两三个星期。
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巧克力核桃派(2)
食材明细：
消化饼干100克，可可粉50克，黄油30克，牛奶15克，杏仁粉20克，香草粉1/4小茶匙
巧克力核桃派的做法步骤：
1.消化饼干放塑料袋中，压成粉状，与可可粉、杏仁粉、 香草粉混合。
2.30克黄油隔热水融成液态，倒入饼干混合物中，加上牛奶，拌均匀。
3.将派皮原料倒入派盘里，铺平，用擀面杖头轻轻压实，放入冰箱冷藏备用。
4.70克黄油室温化软，倒入红糖，用电动打蛋器中中速打发成羽毛状，分次加入3个全蛋，搅拌均匀，红糖融化无颗粒。
5.加入隔水融化成液态的巧克力、淡奶油、核桃碎搅拌均匀。
6.取出冷藏的派皮，将馅料倒入，表面装饰上整块的核桃片。
7.烤箱165度事先预热好，将派放入，烤50分钟。
8.烤好取出，待凉透后，散上糖粉即可。也可以淋上巧克力酱，使味道更浓郁。
巧克力核桃磅蛋糕
食材明细：
主料：：黄油120克，细砂糖80克，低筋粉120克，可可粉20克，耐烤巧克力豆50克，核桃碎40克，全蛋100克，
巧克力核桃磅蛋糕的做法步骤：
1.核桃仁用水浸泡20分钟左右，去掉一些苦味。
2.将核桃仁捞出放入烤箱烤熟。不用预热烤箱直接烤，160°大约8分钟。晾凉切碎。
3.黄油软化后，加入细砂糖，打发至颜色变浅，体积变大，蓬松。
4.分4—5次加入蛋液，搅打均匀，少量多次地加，否则容易油水分离，每次要搅拌均匀再加下一次。
5.低筋粉和可可粉混合，筛入黄油中。
6.用刮刀翻拌至没有干面粉，加入核桃碎和耐烤巧克力豆，翻拌均匀。
7.模具中垫油纸，预热烤箱，170°。
8.将蛋糕糊装入模具中，抹平表面。
9.放入烤箱，下层，170°，烤40分钟左右。
小贴士：
刚烤好蛋糕表皮比较酥脆，里面柔软，如果冷却密封放1—2天后再食用，味道会更好。
面糊不要过度搅拌，否则烤好的蛋糕里面会出现大的空洞。
烤制的时间和温度根据自家的烤箱情况适当增减。
焦糖香蕉核桃巧克力冻芝士
食材明细：
很润的巧克力海绵蛋糕（食谱是苏慢慢童鞋搜罗的），8方形蛋糕模*1，全蛋4个(室温，不要冰的)，细砂糖100克，低筋面粉90克，小苏打1/4t(一起过筛)，色拉油50克，可可粉17克，奶40克，焦糖香蕉冻芝士：（食谱来《自日嚐甜品》），creamcheese140g，cream180g，香蕉蓉130g，吉利丁片2片，奶油焦糖液材料，糖100g，水50g，奶油50g，糖+水煮至金黄，奶油微热加入至金棕色关火，备用，巧克力冻芝士（食谱来自蛋糕包子），creamcheese150g，巧克力80g，酸奶油40g，糖60g，cream200g，吉利丁2片，巧克力镜面覆霜：水130g，糖30g，可可粉30g，鱼胶4g(冷水15g泡鱼胶用）
焦糖香蕉核桃巧克力冻芝士的做法步骤：
巧克力核桃海绵蛋糕（8寸）片成3片
1色拉油加热(温温的就可以)，加入可可粉拌匀，放凉备用。
2全蛋与糖混合用电动搅拌器(机)搅拌至浓稠，可以写字，面糊舀起呈现滴、停、滴、停的状态。
3小苏打与面粉过筛加入拌匀
4加入做法1.拌匀，(先舀一小部分做法3.到"色拉油+可可粉"里拌匀，再倒回做法3.拌匀)
5最后加入奶拌匀，即可入模
6炉温170~180℃烘焙约30-35分钟，视每个人自己烤箱温度增减时间与温度，无生料即可出炉倒扣。
※奶水也可以与色拉油一起加热，再加入可可粉拌匀（我是奶加热，和油，可可粉拌一起的）
奶油焦糖液
糖+水煮至金黄，奶油微热加入至金棕色关火，备用
焦糖香蕉冻芝士（7寸用做夹心层）
1）creamcheese隔水打滑，取80g焦糖打匀
2）加入香蕉蓉打匀，吉利丁片冰水泡软，加入混合物搅溶
3）cream打起，和2）混合，浇入7寸方模，冷藏凝固备用
巧克力cheese蛋糕做法相同，不累述咯~~
组合：（由下至上）
蛋糕层
香蕉cheese
巧克力cheese
蛋糕层
巧克力cheese
冷藏凝固脱模，巧克力覆霜材料混合加热，冷藏至粘稠刮
勺就能用来淋镜面了，淋好镜面冷藏凝固，装饰
小贴士：
蛋糕是用长帝ck25b烤的~带我走上烘焙大道一年半了，
便宜~干起活来像头驴赚到了~哈哈就是小了点
海绵蛋糕里的核桃自己额外加的，爱多少加多少，海绵不
会让核桃沉底，很好
比起戚风更稀饭海绵~够弹还不用分蛋，这个量片成3片~
有一片自己吃了，两片量正好
阿拉棒(3)
食材明细：
主料：：低筋面粉260g，糖粉50g，鸡蛋2枚，可可粉10g，无盐黄油15g，
阿拉棒的做法步骤：
1.黄油室温下软化后糖粉、鸡蛋混合.
2.低筋面粉过筛倒入粉盆中，揉成面团。
3.面团均分成两份，其中一份揉入可可粉.
4.用保鲜膜包好，静置松弛半个小时。
5.松弛好的面团擀成厚度为0.5厘米的长方形面片。
6.切成等宽的条形。
7.烤箱预热180°中层、25分钟，烤到表面微黄即可。
小贴士：
1、面片擀不成长方形也无妨，只是做出来的阿拉棒长短不一，不影响口感。
2、切条尽量使其宽度和厚度一致，这样做出来的阿拉棒外形美观。
3、如果没有低筋面粉，可以用普通面粉（富强粉或者标准粉）和玉米淀粉按照4：1的比例搭配来代替，效果是一样的。
4、糖粉不能用细砂糖代替，如果买不到糖粉，可以把细砂糖用料理机磨成粉就可以了。
小常识：
Grissini（阿拉棒） 意大利式硬面棒. 这种金黄色香脆的硬面棒是起源于意大利的杜林(Turin), 现在则是处处可见. 其大小可从火柴棒般的细小,直到家庭自制的指节般地粗壮, 意大利的烘焙师傅会利用各种剩余的面团来烤这Grissini,也可加些芝麻或是Poppy seeds,更添风味.我稍作改良，使原色面团和巧克力面团结合，色泽看上去，觉得更加想入口一些。
大蒜面包棒
食材明细：
吐司3片，奶油大蒜抹酱200公克，干燥巴西利适量
大蒜面包棒的做法步骤：
1.吐司片切成条状，再涂上奶油大蒜抹酱备用。
2.将大蒜面包放入已预热的烤箱中，用150℃上火加旋风功能，烤约20分钟至干酥且表面呈金黄色。
3.取出作法2的大蒜面包，趁热撒上干燥巴西利增味即可。
超棒沙冰
食材明细：
意大利瓜1根，冰块5块，橙汁235毫升，颗粒状蔗糖甜味剂适量（例如：Splenda），香草精4毫升
超棒沙冰的做法步骤：
1、意大利瓜切成丁；
2、将意大利瓜、冰块、橙汁、甜味剂和香草精放到搅拌机里，上盖后搅拌均匀，大约1分钟即成。
芝麻面包棒(2)
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，蛋液50g，细砂糖50g，盐3g，酵母3g，牛奶115g，黄油25g，
辅料：：黑白芝麻30g，
芝麻面包棒的做法步骤：
1.将除黄油和芝麻外的所有材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段
2.在程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油
3.在揉面程序结束前5分钟，倒入黑白芝麻
4.待揉面程序结束，芝麻已经完全裹入面团，程序进入发酵阶段
5.待程序结束，发酵完毕
6.倒出面团，揉匀排气
7.然后将面团擀成长方形，厚度约1cm
8.用刮板切成宽约1cm的长条状
9.将长条面团抻至合适长度搓匀，依次摆放入烤盘中
10.送入预热好的烤箱中层，180度约25分钟
11.出炉晾凉即可
小贴士：
1. 不需要二次发酵，在将初次发酵好的面团排气整形后，就可以直接烘烤了；
2. 烘烤时间要根据实际情况做调整，如果烤好发现不够硬脆就继续再烤几分钟就可以了；
3. 面包棒保存不需要密封，直接装纸袋里就行了；
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