常言道“要想活到九十九，除了饭后百步走，一天三顿巧搭配，这个才是硬道理，饭前加餐两杯水。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，从古至今，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？小编现在推荐你阅读一下骨头也酥脆-香酥三文鱼排，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：三文鱼排2块，
辅料：：盐1小勺，炸粉1勺，黑胡椒粉少量，椒盐少量，孜然少量，植物油适量，
骨头也酥脆-香酥三文鱼排的做法步骤：
1.鱼排洗净，用盐、黑胡椒粉腌渍片刻
2.腌渍后，撒上炸粉和椒盐，继续腌渍片刻
3.锅中倒入植物油，烧热
4.把鱼排放入炸酥
5.出锅后撒上孜然粉
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干煎三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼块300克，
辅料：：油适量，盐3克，鸡粉少许，淀粉1汤匙，
干煎三文鱼的做法步骤：
1.三文鱼块洗净，沥干水（三文鱼肉切薄片做刺身，三文鱼骨和尾巴切块可以干煎或煮汤，一鱼两吃非常不错哦）
2.将沥干水的鱼块放入盆中，调入少量盐和鸡粉
3.端起盆子反复抛起鱼块，让食盐均匀渗透鱼肉中，腌制片刻
4.再调入1汤匙淀粉，搅拌均匀。（加淀粉目的是让淀粉裹住三文鱼的鲜味，煎制时定型好看，吃起来有酥松的口感）
5.加入淀粉后也静置片刻
6.热锅倒油，加入三文鱼块中火慢煎
7.煎至两面焦黄色即可食用
小贴士：
腌制三文鱼加淀粉目的是让淀粉裹住三文鱼的鲜味，煎制时定型好看，吃起来有酥松的口感，全程中小火煎，火候大了容易煎糊变色，不管煎什么鱼都要耐心点，慢工出细活，约20分钟就可煎好。
三文鱼刺身(2)
食材明细：
主料：：三文鱼200克，
辅料：：刺身酱油20ml，芥末5克，苦苣1段，樱桃萝卜0.5个，金桔0.5个，
三文鱼刺身的做法步骤：
1.买回的三文鱼，我还是要用水冲洗一下
2.用厨房纸巾吸干水分
3.先把鱼皮去掉
4.然后切成薄片
5.配菜洗净切小后摆盘
6.取一小碟子倒入刺身酱油
7.加点芥末拌匀
8.就可以享用了
小贴士：
吃刺身一定要注意卫生，所以最好配芥末吃哦！
雪梨三文鱼沙拉
食材明细：
主料：：三文鱼适量，梨子适量，生菜适量，西红柿适量，橙子适量，柠檬适量，
辅料：：盐适量，果醋适量，藤椒油适量，
雪梨三文鱼沙拉的做法步骤：
1.材料图。
2.三文鱼，雪梨，生菜，西红柿，橙子改刀装碗。
3.另取部分雪梨肉加上一片柠檬一段辣椒准备做料汁。
4.往料汁材料中加上纯净水。
5.入料理机打碎。
6.加盐。
7.加果醋。
8.加上藤椒油，拌均匀。
9.淋在备好的沙拉上，可以吃了。
小贴士：
1、生食三文鱼，宜用鱼脊背肉，相对没有那么腻。
2、也可以用中式油醋汁拌沙拉。其实藤椒油跟芥茉比起来，有着异曲同工之妙。
3、生食三文鱼，肠胃如果不太好，应该避免，以免引起不适。
三文鱼炒饭(2)
食材明细：
主料：：隔夜米饭一大碗，三文鱼一块，鸡蛋一个，豌豆适量，菠萝一个，盐适量，
辅料：：黑胡椒适量，
三文鱼炒饭的做法步骤：
1.三文鱼切成一厘米见方的丁，加少量盐和胡椒粉腌制20分钟。（三文鱼也可以切小些，个人感觉切大些更有肉感）
2.豌豆粒煮熟后过冷水，控干水分备用。
3.菠萝切成和三文鱼一样大小的丁。
4.锅内放少许橄榄油，加入三文鱼煎至八分熟。
5.将煎好的三文鱼盛出备用，锅内留余油。
6.将鸡蛋打散
7.米饭放入蛋液中抓散抓匀
8.将米饭放入油锅中翻炒。
9.将米饭翻炒至粒粒分明。
10.加入豌豆和菠萝丁翻炒均匀。
11.加入适量盐调味。
12.加入三文鱼翻炒均匀。
13.加入黑胡椒碎炒匀后出锅。
小贴士：
这次的炒饭是用前一天的剩米饭做的，如果换成长粒香米卖相和口感会更好。
柠香三文鱼
食材明细：
主料：：三文鱼200克，柠檬一个，樱桃萝卜3个，苦苣适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，香草沙拉汁适量，
柠香三文鱼的做法步骤：
1.三文鱼切成适量大小，撒上盐和胡椒粉抹匀。
2.切半只柠檬，将柠檬汁挤在三文鱼上，盖上保鲜膜腌制20分钟。
3.腌制三文鱼时可准备蔬菜，将苦苣洗净，樱桃萝卜切片，剩余的半只柠檬切片。
4.平底锅中放入适量橄榄油，小火加热。
5.放入三文鱼，先煎鱼皮一侧。
6.待鱼皮上部的肉颜色变淡后，翻面煎另一侧。
7.待鱼肉的顶部颜色变淡后开始煎侧面。
8.一侧煎好后，开始煎另一个侧面。
9.将蔬菜和三文鱼摆盘，淋上酱汁即可。
小贴士：
煎三文鱼的时候，一定要从鱼皮一侧开始煎，防止鱼肉碎掉。
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