俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，随着历史的发展，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。怎么样才能做到健康食疗的呢？为此，小编从网络上精心整理了《荷兰豆胡萝卜炒五花肉》，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：五花肉50克，荷兰豆40克，胡萝卜20克，
辅料：：食用油3克，盐1.5克，葱1段，蒜2瓣，姜2克，料酒6克，生抽6克，花椒粉1克，
荷兰豆胡萝卜炒五花肉的做法步骤：
1.原料：五花肉、荷兰豆、胡萝卜、葱、蒜、姜。
2.煮锅烧开水，加点盐，将荷兰豆焯一下捞出过凉。
3.五花肉切片，胡萝卜切片，将大的荷兰豆斜发切成两段，葱、姜、蒜切成碎。
4.锅烧热，加食用油，下入五花肉翻炒。
5.将五花肉中的油逼出来，加入料酒、生抽，翻炒。
6.加入葱、姜、蒜碎，炒香。
7.加入胡萝卜片，翻炒。
8.胡萝卜片快成熟时，加入荷兰豆，翻炒，加入花椒粉、盐，炒匀，关火。
9.成品。
小贴士：
这道菜的要点在于火候，胡萝卜即将成熟时，加入荷兰豆，稍微一炒加入调料，即可出锅。
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滑肉炒荷兰豆
食材明细：
主料：：瘦肉180G，荷兰豆200G，
辅料：：油适量，盐适量，淀粉1勺，辣椒适量，大蒜3瓣，鸡精少量，生姜1小块，
滑肉炒荷兰豆的做法步骤：
1.准备好食材
2.把生姜大蒜,辣椒切好备用
3.把荷兰豆去蒂洗好备用
4.猪肉里面加入盐,鸡精,淀粉,酱油搅拌均匀腌5分钟
5.锅里放油把肉炒至稍黄
6.起锅装盘备用
7.再倒入少量油把荷兰豆倒入锅里爆炒1分钟
8.加入生姜大蒜,和辣椒一起翻炒
9.然后倒入猪肉.一起翻炒2-3分钟
10.最后加入少量盐一起爆炒一下即可起锅
小贴士：
1.荷兰豆可以根据个人喜欢炒得生一些或是熟一些
2.瘦肉里面加入部分淀粉能便肉质更滑嫩,如果不喜欢的也可以不加
萝卜五花肉
食材明细：
主料：：五花肉600克，白萝卜1个，香菇3朵，
辅料：：姜3片，桂皮1小块，八角1个，葱1根，油少许，料酒2汤匙，老抽1汤匙，酱油2汤匙，冰糖几粒，盐1小匙，
萝卜五花肉的做法步骤：
1.准备所需的各项食材
2.香菇用热水泡发
3.锅中放入清水，加入1汤匙料酒，然后将洗净的五花肉放入锅中，浸泡10分钟
4.开火烧开，将五花肉焯一两分后捞出沥水
5.焯过水的五花肉晾凉后切成小块
6.白萝卜去皮洗净，切滚刀块
7.葱洗净绑成结，桂皮和八角可用清水冲洗一下表面的灰尘
8.泡发的香菇切成小块
9.锅入油烧热
10.倒入五花肉煸炒，煸炒至五花肉出油变色后盛出
11.锅留底油，放入几粒冰糖，煮至冰糖颜色变深冒泡
12.倒入炒过的五花肉
13.翻炒均匀，使五花肉均匀裹上糖色
14.加入1汤匙料酒
15.加入酱油
16.加入老抽，翻炒均匀
17.加入没过五花肉的开水
18.大概这个水量就好
19.大火烧开后，撇去浮沫
20.放入葱、姜片、八角和桂皮
21.放入香菇
22.炖15分钟后加入白萝卜
23.翻炒均匀
24.盖好锅盖，中火炖30分钟左右，中间开盖翻炒几下，以免糊锅
25.炖至白萝卜软熟，大火收汁
26.出锅前加入适量盐调味，炒匀即可出锅
27.盛出，撒上葱花
28.成品
29.成品
30.来一块五花肉
小贴士：
1、五花肉焯水时，加料酒可帮助去腥；
2、炒糖色用的冰糖，也可以换成白糖，不过上色没有冰糖好看；
3、五花肉最好选用肥瘦相间的为佳，太瘦口感会很柴，太肥就会很油腻。
南瓜炒荷兰豆
食材明细：
日本南瓜，荷兰豆，盐，鸡精，糖
南瓜炒荷兰豆的做法步骤：
1.材料洗净，南瓜切片，荷兰豆去头尾和茎。
2.入油锅翻炒，加少许糖、盐和鸡精调味。
红萝卜黑木耳炒五花肉
食材明细：
主料：：红萝卜适量，黑木耳适量，瘦肉适量，红辣椒适量，
辅料：：植物油适量，盐适量，味极鲜适量，鸡精适量，姜适量，蒜苗适量，
红萝卜黑木耳炒五花肉的做法步骤：
1.食材：红萝卜 卤五花肉 蒜苗 姜 味级鲜 ，盐 植物油 鸡精 杭椒 水发黑木耳
2.把红萝卜洗净切片
3.蒜苗洗净切段，杭椒洗净切斜段，姜洗净切丝
4.把卤五花肉切片
5.黑木耳是已经水发好的洗净
6.热锅凉油加五花肉煸炒出油
7.把五花肉放在锅的一边 ，加姜丝杭椒炒出香味
8.加红萝卜片盐翻炒
9.再和五花肉一起翻炒一会
10.加黑木耳少许水再炒一会
11.加蒜苗味级鲜
12.鸡精翻炒均匀，尝味出锅。
小贴士：
油要少放一些，因为五花肉会出油
喜欢吃豆皮的，不加黑木耳可以加些豆皮一起炒
虾仁荷兰豆
食材明细：
主料：：虾仁适量，盐适量，胡椒粉适量，姜丝适量，
辅料：：荷兰豆适量，料酒适量，淀粉适量，九三俄罗斯大豆油适量，
虾仁荷兰豆的做法步骤：
1.准备好虾仁和荷兰豆。
2.荷兰豆摘洗干净。
3.虾仁用刀在虾背上划一刀取出虾线。
4.虾仁放入碗中，加入料酒 胡椒粉 腌制5分钟去腥。
5.在加入水淀粉上浆。
6.锅中注入九三俄罗斯大豆油，烧至7成热 下入虾仁过油后捞出沥干油。
7.锅中留底油，爆香姜丝。
8.下入过油的虾仁，翻炒。
9.倒入荷兰豆翻炒均匀后加入盐调味即可。
小贴士：
本菜以清淡为主，盐要根据自己的口味来添加
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