“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，自有文字记录以来，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。健康食疗怎么做才算是科学呢？你也许需要"京酱肉丝(3)"这样的内容，感谢您的参阅。
食材明细：
主料：：猪里脊适量，
辅料：：大葱适量，
配料：：甜面酱适量，白糖适量，料酒适量，食盐适量，香油适量，淀粉适量，蛋液适量，
京酱肉丝的做法步骤：
1.主要原料：猪里脊、白糖、甜面酱、大葱。
2.猪里脊切丝，加入料酒、少许食盐、蛋液、水淀粉抓均腌制一会。
3.甜面酱加入一大勺白糖，一勺香油搅拌均匀备用。
4.大葱切成丝铺在盘底。（只用葱白部分）
5.炒锅烧热放底油，下入腌制好的肉丝滑熟。盛出备用。
6.锅中放少许底油，倒入调好的甜面酱煸炒。（因为甜面酱没有提前蒸制，多煸炒一会，让白糖和面酱更好的融合）
7.面酱煸炒到油亮，下入滑炒好的肉丝，大火快速煸炒。
8.快速翻炒，酱汁都均匀的裹在肉丝上关火，出锅，盛入铺满葱丝的盘子中即可。
小贴士：
由于甜面酱甜中带咸，因此调制酱汁时，不应再加盐，否则会过咸。
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牛肉丝拌面(3)
食材明细：
主料：面条(标准粉)500克，
辅料：牛肉100克，
调料：植物油20克，蚝油10克，香油5克，味精2克，盐4克，玉米淀粉5克，白皮大蒜5克，青蒜20克，红尖椒10克
牛肉丝拌面的做法步骤：
1.面煮熟后盛放碗中备用；
2.牛肉切丝加入调味料、淀粉备用；
3.蒜苗（青蒜）洗净切丝；
4.油锅先烧热至冒烟，倒入牛肉丝快炒；
5.加辣椒、蒜苗拌炒几下即熄火，与面拌在一起即可。
香辣肉丝(3)
食材明细：
主料：瘦猪肉300克，
辅料：香菜15克，玉兰片25克，
调料：鸡蛋清40克，豌豆淀粉35克，大葱10克，姜10克，白皮大蒜8克，辣椒(红，尖，干)15克，料酒10克，酱油15克，白砂糖20克，醋5克，盐2克，味精2克，胡椒粉1克，香油15克，大豆油60克
香辣肉丝的做法步骤：
1.将猪瘦肉洗净片成薄片，再切成细丝，加入鸡蛋清、淀粉25克抓匀；
2.将玉兰片、干辣椒均切成丝，香菜洗净切成段；
3.将料酒、酱油、白糖、精盐、醋、味精、胡椒粉、鸡汤100克、淀粉10克兑成味汁；
4.炒勺上火加油烧至四成热，下入肉丝滑散，滑熟倒入漏勺；
5.原勺内留底油上火烧热，下入葱、姜、蒜、玉兰片、干辣椒丝煸炒，下入肉丝，倒入味汁颠翻均匀，淋入芝麻油，撒上香菜段即成。
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