“皇城红袍添喜庆（乳猪大拼盘）、鸳鸯翡翠金腰带（蒜蓉蒸龙虾）、锦绣百花如意球（杏鲍菰带贝）”，到了餐厅，我们首先是找老板索要菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实每道菜都有明确的做法指南，你是不是也在研究美食菜谱呢？有请驻留片刻，小编为你推荐二十四节气之大雪，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：汤圆4个
辅料：胡萝卜一根，奥利奥饼干2个，椰蓉一把，巧克力一个，波菜梗一根
二十四节气之大雪的做法步骤：
1，把汤圆包好、芝麻馅的、搓成大的三个、小的三个
2，放入锅中煮熟
3，捞出放入椰蓉中滚一遍、
4，把大的做下半身、小的做上半身、重叠起来、头上放奥利奥饼干、胡萝卜做帽子、本来想做三个雪人的、摆不下就做了两个、
5，胡萝卜切尖条做鼻子、巧克力溶化后画眼睛、扣子、波菜梗做围巾、摆好
6，再撒上点椰蓉、下大雪啦、堆雪人
7，好吃又好玩
8，大雪天气、小伙伴们注意保暖哦！
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二十四节气餐盘画——冬至
食材明细：
主料：胡萝卜1片，椰蓉适量
辅料：五豆羹适量
二十四节气餐盘画——冬至的做法步骤：
1，准备所需食材
2，胡萝卜切圆片
3，修理成圆圆的太阳形状
4，撒椰蓉，推出地面积雪的感觉
5，用牙签蘸取五豆羹画出一棵树
6，把胡萝卜摆在左上方
7，完成
小贴士：
小贴士：
1、没有五豆羹用黑芝麻糊等替代，但要注意冬天的树木光秃秃的，颜色是灰暗的
2、太阳也可以换成别的食材
二十四味茶
食材明细：
鱼腥草5公克，桑叶3公克，菊花4公克，芦根4公克，金银花4公克，竹叶4公克，薄荷2公克，茅根5公克，玉竹4公克，罗汉果1个，生姜10公克，苋子3公克，茯苓3公克，香薷3公克，枯梗3公克，荷叶2公克，淡豆豉2公克，紫苏3公克，葛根3公克，槐花3公克，蒲公英3公克，橘皮4公克，藿香2公克，白芷3公克，水5000㏄
二十四味茶的做法步骤：
1.取一干净锅盆，将材料放入盆中用冷水（份量外）泡洗两次后，沥干水份备用。
2.于作法1的材料中加入冷水（份量外），泡约20分钟，让材料充份软化后沥干水份备用。
3.取一陶壶，将作法2的材料放入壶中。
4.再于作法3中倒入水5000㏄后，将陶壶置于炉上煮。
5.待作法4沸腾后，转小火续煮约30分钟后，过滤即可。
年夜饭之大元宝
食材明细：
西葫芦，鸡蛋，菜花1个
年夜饭之大元宝的做法步骤：
1、西葫芦切成非常薄的圆片，菜花切成碎丁，鸡蛋打散。
2、在小不粘平底锅中抹少许油，微火加热，并把西葫芦片码放一到两层，再放菜花丁，最上面再放一层西葫芦片。
3、盖上盖子小火焖3-5分钟后，倒入鸡蛋液（蛋液中可以放少许盐）
4、等到蛋液凝固就可以出锅了，扣到盘中就是一个金黄的大元宝了。
小贴士：
1、西葫芦要尽量切得薄一些。
2、火一定要小，否则容易糊锅。
3、西葫芦和菜花的多少可以根据自己的平底锅的大小来定；鸡蛋也可以调整；蛋液倒入锅内的时候会觉得有些少，没有关系，只要可以完全覆盖锅底就可以，不需要没过蔬菜。
春节年味之大红大紫
食材明细：
黑米粿片，葱，火腿，辣椒，油少量，盐少量，甜辣酱，沙茶酱
春节年味之大红大紫的做法步骤：
1、黑米粿過一下熱水，捞起备用。因为我的黑米粿刚从冰箱里拿出來，有点结块了。
2、锅中下极少量的油（据说辣炒年糕其实是用水炒的而不是用油，我加点油只是想把葱爆香），加入葱花和火腿爆香，加入少量盐翻炒一下。
3、加入水、甜辣酱、沙茶酱，煮沸。
4、最后加入黑米粿片翻炒一下，蓋上锅盖，焖到湯汁收得差不多的时候即可熄火装盘。
大暑养生(节气话养生)
时间：阳历7月23日，农历六月十八。
风俗：大暑是一年中最热的节气，比小暑还要热，所以称之为大暑。这个节气雨水多，谚语说：“头伏萝卜二伏荞，三伏里头种白菜。”“初伏有雨，伏伏有雨。”“三伏之中无酷热，五谷田禾多不结，此时若不见灾危，定主三冬多雨雪。”《管子》中说：“大暑至，万物荣华。”
起居：此节气中，炎热的程度到达高峰。中暑人数明显增多，当出现持续6天以上最高气温大于37℃时，中暑人数会急剧增加。天气太热，我们要以预防为主，常收听当地天气预报是十分有益的，在家也好，外出活动也好，应巧妙地避开最高气温段。中暑的诱发因素很复杂，但主要原因还是气温。此节气是心血管疾病、肾脏及泌尿系统疾病患者的一大危险关头。所以心脏病、糖尿病和前列腺炎等患者，在此节气中要格外小心。
饮食：大暑节气是大热天，运用饮食的营养作用养生益寿，是减少疾病、防止衰老的有效保证。著名医学家李时珍尤其推崇药粥养生，他说：“每日起食粥一大碗，空腹虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙也。”药粥对老年人、儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的。在中医学中，湿为阴邪，其性趋下，重浊粘滞，易阻遏气机，损伤阳气，故食疗药膳以清热解暑和温热升阳为宜。
年菜之二十五南瓜豆沙芝麻------元宵花样汤圆
食材明细：
主料：糯米粉适量
辅料：南瓜适量，豆沙适量，芝麻粉适量，水适量
配料：白油适量
年菜之二十五南瓜豆沙芝麻------元宵花样汤圆的做法步骤：
1，食材准备。
2，南瓜洗净，去皮，切块,放微波转4分钟，南瓜用调羹压成泥。
3，南瓜泥放入糯米粉中，揉成光滑的面团（这里没加水）。
4，同样糯米粉加适量水，揉成白色糯米粉团。
5，在芝麻粉（内含有核桃粉、花生粉、棉白糖）内加白油，揉匀成芝麻馅。
6，接着搓成一个个小芝麻团，同样豆沙也搓成一个个小豆沙团。
7，开始做包汤圆，取一个剂子，用手捏成弓型圆形后，放入豆沙。
8，慢慢地手口，再搓搓圆。
9，很快汤圆包好啦（其中有双色汤圆，方法是用两种颜色共四片交替相叠后，翻转90°C做成的，未拍照）。
10，锅水烧开，放入包好汤圆。
11，大火烧开后，倒一碗冷水，等再次烧开，调节为小火，见汤圆浮出水面，汤圆就熟啦。
小贴士：
1.汤圆一定要开水放入。
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