“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”你参加各宴会时，应该看过类似的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你是不是在研究这些菜谱呢？以下内容是小编特地整理的“感恩节大餐开胃菜·黄油蘑菇（Buttered Mushroom）”，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：新鲜口蘑8片
辅料：新鲜菠菜叶6片，美国“大杏仁”适量
配料：盐适量，黑胡椒碎适量，黄油适量
感恩节大餐开胃菜·黄油蘑菇（Buttered Mushroom）的做法步骤：
1，把上述主料、配料、调料准备好。（至于美国“大杏仁”嘛……做菜的间隙，无聊了嚼几个吧）
2，准备好一个平底不粘锅，开火，放入黄油块，中火融化。（注意不要用大火，不然黄油融化太快容易糊，味道会发苦。）
3，待黄油融化之后，轻轻放入蘑菇。并用蘑菇把黄油涂匀。
4，静静等待蘑菇把黄油的香味吸收进去。大概3-4分钟。
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感恩节的蛋糕
食材明细：
主料：蛋白10个，糖1杯，醋几滴，蛋黄10个，牛奶2/3杯，玉米油2/3杯，低筋面粉2杯，鲜奶油1盒，水果适量，粉红食用色素2滴
感恩节的蛋糕的做法步骤：
1，把蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡(我糖都是一次放入)。
2，把蛋黄，糖，玉米油和牛奶打至油水混合，颜色有点发白。
3，倒入过筛的低粉，用橡皮刀拌至无颗粒状态。
4，取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。
5，再倒入剩余的2/3蛋白糊里。
6，快速翻拌均匀。（切记拌的时候不能打圈，要翻拌和切拌）。
7，倒入10寸和6寸的活底模里，用力震几下，震出大气泡。
8，放入预热了320F/160C度烤箱,烤1个小时。(各烤箱的温度有所差异，时间根据需要做调整）， 取出倒扣放凉，就可以脱模了。（6寸的我在45分钟的时候就拿出来了）。
9，蛋糕用面包刀片成2片.
10，鲜奶油加糖打发至9分发，有明显纹路，但还可以缓慢流动。
11，取一蛋糕片，薄薄抹一层奶油，撒上草莓丁和黄桃丁。
12，在水果上面再涂一层薄薄的奶油。
13，放上另一片蛋糕片，在蛋糕的中央抹一点奶油，上一片6寸的蛋糕片，上面再抹上奶油，撒上水果丁。
14，盖上另一片6寸的蛋糕片。
15，倒入奶油抹平，用两把大菜刀把蛋糕移至蛋糕托板上。
16，剩余的奶油滴2滴粉红食用色素，打至硬性。
17，装入裱花袋，在蛋糕上挤点花纹，放上水果装饰即可。
感恩节吃火鸡比萨
食材明细：
火鸡腿肉60g，洋葱1/4个，菜椒1/2个，白蘑菇3个，罐装玉米粒15g，罐装黑橄榄10g，马苏里拉奶酪丝120g，比萨面饼坯1个，大蒜碎5g，鲜番茄1个，盐5g，黑胡椒粉3g，白砂糖5g，油20ml
感恩节吃火鸡比萨的做法步骤：
将洋葱和菜椒切丝，白蘑菇切片，黑橄榄切圈，番茄切成小丁。
烧热油，放入洋葱碎和大蒜碎爆香，加入番茄丁翻炒，再调入盐、黑胡椒粉和白砂糖。
将做好的酱汁均匀地涂在比萨面饼坯上，撒少许马苏里拉奶酪丝，放上切好的各种蔬菜和玉米粒、火鸡腿肉。最后，撒匀剩余的马苏里拉奶酪丝在上面。
将电饼铛稍加预热，放入比萨，烤制12—15分钟即可。
开胃菜番茄鱼片
老公买回一条花鲢鱼五斤多，鱼头我们做酸菜鱼吃了，剩下这大半个鱼身正好做番茄鱼片。以往做完鱼头剩下的鱼身，清炖、红烧我们都不爱吃，做完后吃得少浪费的多，做成番茄鱼片后，我和老公感觉还不错，小哥嫌鱼刺多一口不吃。
花鲢鱼又叫胖头鱼，鱼性温、味甘；具有疏肝解郁、健脾补气、温中暖胃、补虚弱、祛风寒、益筋骨的功效。适用于脾胃虚寒、痰多、咳嗽等症状。体质虚弱的人最好多吃胖头鱼的鱼头，它的温补效果很好，还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。
西红柿是最常食用的蔬菜，营养极其丰富，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等，又有多种功效被称为神奇的菜中之果。
这道番茄鱼片色泽艳丽，鱼肉鲜嫩酸甜可口，开胃健脾。
酸酸甜甜开胃菜---番茄鱼片
用料：花鲢鱼、西红柿、香葱、番茄酱、蒜瓣、盐、白糖、料酒、姜片、蚝油、蛋清、干淀粉
番茄鱼片的做法
1、香葱洗净，西红柿用开水烫一分钟至表皮开裂，鱼身去鳞洗净。
2、将西红柿剥去外皮，切成小细丁，香葱切成段，蒜瓣切成片。
3、刀顺着鱼身中间的大骨片开，将鱼肚的大刺用刀片下，鱼背上的刺也片下来。
4、鱼皮不要去掉，直刀下去改斜刀，将鱼片成5毫米厚的片。
5、鱼肉放入大碗中，加入姜片、两勺料酒、一个蛋清、一勺盐调匀。
6、加入干淀粉拌匀。
7、腌制20分钟入味去腥。
8、锅内加足量的花生油烧至七成热时，放入鱼片。
9、鱼片炸至微黄捞出。
10、在炸鱼的同时另起锅，锅中加少量的油烧热，加入蒜片煸至微黄。
11、加入西红柿丁翻炒，番茄酱里加半小碗水搅匀后倒入锅中，加入一小勺白糖，少量的盐调味。
12、熬至西红柿软烂汤汁浓稠即可。
13、汤汁里加入一勺蚝油，倒入炸好的鱼片。
14、快速翻炒均匀，撒上葱段即可。
美食小提示
1、做番茄鱼片时一定要腌制入味去腥，炸鱼片时间不要太长，鱼片容易老影响口感，在特意做番茄鱼片时，最好选用草鱼、刀鱼、鲅鱼等刺少的鱼来做。
2、喜欢汤汁多一些可多添点水或再加西红柿。
网站小提示
番茄和绿豆不能一起吃:同食伤元气
猪肝和番茄不能一起吃:相克猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能
感恩节家庭版烤鸡------奥尔良烤鸡
食材明细：
主料：三黄鸡1只
辅料：胡萝卜半根，土豆1个，洋葱半个
配料：奥尔良烤鸡腌料50克，胡椒粉适量，蜂蜜半小勺，橄榄油1小勺
感恩节家庭版烤鸡------奥尔良烤鸡的做法步骤：
1，三黄鸡洗净，去鸡爪、鸡头和鸡屁股。烤鸡腌料放约80克水调匀，涂满鸡全身，按摩10分钟。放大保鲜盒冷藏一夜。
2，烤前把土豆、胡萝卜和洋葱切块。
3，煎锅烧热放橄榄油放入2中的材料煸炒3分钟，撒一些胡椒粉停火。
4，把3中炒好的料塞入鸡肚子，用牙签封好。
5， 脖子也用牙签固定下，插上旋转烤架，注意重心位置，用卡子固定住。
6，翅尖和鸡腿处用锡纸包住。
7，放入预热的烤箱，烤盘铺一层锡纸放在下层，放入烤鸡架，190度，旋转烤30分钟。刷一遍腌料汁，继续10分钟。
8，蜂蜜与水1:1调匀，鸡连同烤盘取出，鸡刷一遍蜂蜜水，烤盘油倒出，鸡肚内的蔬菜倒出放在烤盘内，也可以重新换张锡纸，温度降至180度，继续烤10分钟。
感恩节的礼物---巧克力杏仁米奇饼
食材明细：
安佳无盐黄油75克，韩国幼细砂糖60克(我用了55克)，全蛋30克，铁人低筋面粉150克，法国百利可可粉10克，美国金山杏仁片50克
感恩节的礼物---巧克力杏仁米奇饼的做法步骤：
1、黄油室温软化后加入细砂糖一起打至松发变白。
2、蛋打散成蛋液后，分2~3次加入做法1中拌匀。
3、将可可粉和低筋面粉一起过筛加入做法2中，并加入杏仁片搅拌匀后即为面团。
4、把面团放入保鲜膜中，擀成长片后放入冰箱中冷藏。大约20分钟左右变硬后取出，用饼干模塑形，排在烤盘上。
5、预热5分钟左右，放置于烤箱中层，180度烤约15分钟即可。
小贴士：
1、切割剩余的面片可重新塑形、擀片、放入冰箱冷藏片刻，取出重复压模，直至全部用完为止。
2、为防止饼干底部烤焦，可在最下一层放置一空烤盘。
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