民间俗语说：“饭后(半小时百步走，活到九十九。饭后百步走，强似开药铺。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验，随着时间的发展，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。我们如何去进行健康食疗呢？于是，小编为你收集整理了怪味鸭舌。仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：生鸭舌250克，
辅料：：柠檬适量，生姜适量，料酒适量，酱油适量，可乐适量，披萨草适量，
怪味鸭舌的做法步骤：
1.备好生鸭舌一份。
2.用细盐搓腌均匀。
3.再用温水冲洗干净备用。
4.锅里加入事先调好的酱料及姜片柠檬。
5.将洗好的鸭舌下锅。
6.煮至鸭舌入味收汁。
7.再将鸭舌夹出铺在烤盘内，洒上披萨草提香味。
8.再入烤箱180度，叮5-10分钟，其间不要离开，注意观察不要烤过焦了，只要烤制鸭舌表现微干即可。
9.这样子一份怪味鸭舌就完成了。
小贴士：
煮到后期收汁要注意，不要离锅不过太干。烤的时候也一样。调味料的配用，按个人的口感来定。披萨草没有可以用其它的香料，香菜也可以哦。反正怪味，只要你喜欢就可以。
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怪味鸡块(3)
食材明细：
童子鸡1200克，姜10克，大蒜(白皮)10克，酱油膏30克，白砂糖10克，醋5克，芝麻酱20克，花椒粉10克，味精2克，辣椒油20克
怪味鸡块的做法步骤：
1. 鸡杀净，去内脏，整只入锅煮熟后，捞出放进冰水中冰透。
2. 鸡沥干水分，去头、腿、爪，剁成2厘米×5厘米的长方块，整齐地排在盘中。
3. 姜末、蒜泥、酱油膏、糖、醋、芝麻酱、花椒粉、味精、辣油混合拌匀即是怪味酱；将此酱淋在鸡块上即可。
小贴士：
1. 盘底饰生菜、香菜，即可上桌供食。2. 鸡煮熟后立即放入冰水中，可使鸡皮表面胶质凝固，原味不会散失，肉质保持鲜嫩。如果不浸入冰水中，鸡肉很快就会变得粗硬。3. 怪味酱中酸、咸、麻、辣、香、甜等数味俱全，不但不怪，反而不爽口下饭，夏天吃时可当冷盘菜。1.鸡肉富含蛋白质及不饱和脂肪酸，它们是人体所必需的营养物质。2.芝麻酱含钠，高血压患者须限制食用量。
便秘能吃鸭舌吗
“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，时间的推移，这些俗语并非简单的顺口溜，而有着其科学性。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？为此，小编花时间整理了便秘能吃鸭舌吗，希望能帮助到你的学习和工作！
鸭舌是很常见的食材，这类食材含有的蛋白质、碳水化合物、脂肪比较多，吃鸭舌对人体健康不会有任何的损害，不过在吃鸭舌的时候，对它在制作方法上，要进行了解，这样制作的时候，才会知道该如何制作鸭舌最佳，吃的时候也是比较轻松，那便秘能吃鸭舌吗？
便秘是一个很严重的疾病，很多人对这样疾病并不是很在意，这样的疾病严重的话，在治疗上也是变得很复杂，因此在出现便秘后，都是需要及时的进行改善，那便秘能吃鸭舌吗？
便秘能吃鸭舌吗：
可以吃的。
鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。便秘也可以吃鸭。
蒜泥鸭舌
主料：鸭舌 200克
调料：咖喱 20克 盐 4克胡椒 2克 味精 2克 大蒜 30克 香油 5克 酱油 5克 酱油 10克 各适量
制作工艺
1. 鸭舌清洗干净，放沸水中焯透，捞出沥干水分;
2. 放入高汤，加入精盐，上笼蒸熟;
3. 将大蒜剥皮后入石臼中舂茸，舂时可加入盐、芝麻油;
4. 取小碗一只将精盐2克、胡椒2克、味精、蒜茸、芝麻油、咸甜酱油调匀放在两个小碟中随鸭舌一同上桌
水晶鸭舌
原料： 主料：鸭舌75克。辅料：水晶100克，香菜1克，麦冬2克。调料：盐3克。
制法： (1)鸭舌去骨出水后入卤汤卤熟。
(2)将鸭舌用水晶定入勺中，凉后退出即可食用。
特点：晶莹剔透，软烂利口。
以上就是对便秘能吃鸭舌吗详细介绍，在出现便秘的时候，是可以吃鸭舌的，它对人体健康不会有任何的损害，那制作鸭舌，按照以上方法进行最佳，以上制作方法让鸭舌在口感和营养价值上都是有着很好保留，因此这样制作方法是很不错的。
豆干鸡蛋卤鸭舌
食材明细：
主料：：鸭舌500克，鸡蛋7个，豆干250克，
辅料：：卤料包1个，酱油4茶匙，细盐1茶匙，料酒4茶匙，姜6片，红枣10粒，蒜头1个，
豆干鸡蛋卤鸭舌的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.将卤料包提前用清水泡制一下。
3.在锅里加入清水将泡洗好的卤包下锅。
4.加入姜片蒜粒红枣，再按个人口感添加酱油料酒。
5.煮至汤底大开，卤包出味。
6.再将煮好并剥好壳的鸡蛋下锅。
7.将豆干条下锅。
8.将焯洗并挑去杂质的鸭舌下锅。
9.上盖，卤煮十五分钟后并火入味一个晚上。
10.再回热后再出锅放凉即可享用。
小贴士：
卤料的包就是市面上的潮汕卤料包。
先将卤料包煮出味，这个是很关键的一步。
怪味胡豆有营养吗
“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”中国食疗文化渊远流长，随着时间的发展，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。我们该如何去看待健康食疗呢？小编现在向你推荐怪味胡豆有营养吗，供您参考，并请收藏本页！
怪味胡豆在现实生活里很多地方有的卖，很多小孩都很喜欢吃。其实除了怪味胡豆的味道很好之外，小孩适当吃点还可以帮助牙齿的坚固，同时大人们也是可以吃的。但是生活中还是有好多人不敢吃的，特别是那些爱美的女孩，她们怕吃了会发胖。另外就是那些养生追求者，他们怕怪味胡豆没有营养。
其实所谓的怪味胡豆就是蚕豆，只是进行了另外的包装和适当的改造而已，本质还是没有改变的，大家都知道蚕豆是很有营养的，而且蚕豆属于粗粮，吃了对人体也是有好处的。那么，怪味胡豆到底有没有营养呢？下面就来介绍下。
怪味胡豆规格：颗粒完整，碎瓣在2%以下，上糖均匀，颗粒上糖率为95%以上，无粘连。色泽：茶花色，色泽一致。组织：颗粒表面近似桑椹，酥脆，无杂质。口味：酥脆，并具有香甜麻辣咸的独特风味，否则不是怪味胡豆。
怪味胡豆的营养价值：
胡豆，又名蚕豆，含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富
的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。
适用人群
1. 一般人都可食用。
2. 老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固椁、便秘者可以多食用;
3. 中焦虚寒者不宜食用，发生过胡豆过敏者一定不要再吃。
大家现在不仅知道了怪味胡豆其实是有营养的，而且营养价值还是很丰富的。除此之外还对我们的身体有着很多方面的功效和作用，所以我们在以后的生活中是可以适当食用的，但是有一点需要注意的就是怪味胡豆不能和田螺一起食用，否则会中毒的。
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