食材明细:
金针菇200克,红柿子椒2个,精盐5克,味精3克,香油5克,大蒜1头
香油拌金针菇的做法步骤:
1.把金针菇洗净去根切短;红柿子椒洗净切细丝;大蒜切末。
2.将金针菇、柿椒丝在沸水中烫1分钟;捞起冲凉,沥干水分,用精盐、味精、大蒜末和香油拌匀,装盘中即成。
食材明细:
主料::豆皮适量,芹菜适量,绿豆芽适量,
辅料::葱丝适量,红辣椒适量,白糖适量,味精适量,食盐适量,香油适量,
清爽小凉菜——豆皮拌香芹的做法步骤:
1.主要原料
2.芹菜、豆皮分别切丝,绿豆芽洗净
3.切好芹菜入沸水中焯一下。
4.豆皮焯水。
5.绿豆芽焯水。
6.所有焯过水的蔬菜放入大碗中,加入葱丝、红椒丝
7.加入食盐、味精、少许白糖提鲜,左后加入香油拌匀即可。
8.简单又好吃的小凉菜,做法极其简单,却清爽可口。
食材明细:
主料::金针菇适量,
辅料::丘比沙拉汁姜香口味适量,蟹肉棒2根,
金针菇拌蟹棒的做法步骤:
1..材料:金针菇适量 蟹肉棒2根 丘比沙拉汁姜香口味适量
2.将金针菇切去根。
3.. 锅中烧水,将金针菇放入焯水
4..放入蟹肉棒一起焯水水开后取出沥干水分。
5.. 将金针菇码盘,倒入少许的食用油。
6..蟹棒切段放入容器
7..放在金针菇上面,加入丘比沙拉汁姜香口味搅拌均匀后即可享用了。
8.成品。
小贴士:
优质的金针菇颜色应该是淡黄至黄褐色,菌盖中央较边缘稍深,菌柄上浅下深;还有一种色泽白嫩的,应该是污白或乳白。不管是白是黄,颜色特别均匀、鲜亮,没有原来的清香而有异味的,可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过,要留意其药剂会不会影响健康,残留量是否达标。
食材明细:
主料::金针菇200g,青豆100克,
辅料::胡萝卜丝适量,蒜头适量,香醋适量,酱油适量,
蒜香青豆拌金针菇的做法步骤:
1.备料金针菇,青豆,胡萝卜。
2.锅里加水下细盐煮开,将青豆下锅煮至断生。
3.再将金额针菇及胡萝卜丝下锅,微烫1分钟左右即可。
4.将蒜头压成蓉备用
5.再将食材按水装至在容器里,再将香醋酱油加至在蒜蓉里调好味。
6.将食材倒扣好,再将蒜蓉酱汁加至在里面即可。
小贴士:
喜辣的朋友们可以加点红辣椒末。金针菇烫制的时间按个人喜好,我是喜欢脆口一点,烫制的时间在半分钟至一分钟之间。
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