“向大鱼大肉的日子告别，与大吃大喝的生活隔离，把大悲大喜的情绪纾解，将大起大落的血压平定。”国人非常看重食疗，从古至今，这些有关食疗的俗语并非凭而编来的。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？经过小编精心整理，推出白菜炒木耳(2)，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：白菜100克，辣椒一个，盐少许，胡椒粉一克，鸡精粉少许，
辅料：：木耳50克，葱5克，五香粉一克，酱油一克，花椒数粒，
白菜炒木耳的做法步骤：
1.食材清洗干净备用，木耳提前泡发。
2.葱辣椒切小段。（不喜辣的可以不放辣椒）
3.锅里放入油，待四五层热后，倒入葱辣椒煸香。
4.倒入白菜翻炒。
5.倒入木耳，加入酱油，五香粉，胡椒粉，翻炒均匀。
6.最后加入盐，鸡精粉，翻炒均匀即可。
7.成品图，清淡可口。
8.成品图，低脂养生。
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大虾炒白菜(2)
食材明细：
主料：大虾两只，白菜500克。
辅料：葱姜片，香菜段，食盐，鸡精，糖，料酒，虾油，香油。
大虾炒白菜的做法步骤：
1.大虾去沙袋，从背部开刀，去掉沙线，洗净改段。
2.白菜用热油焯一下，用开水冲净余油。
3.锅内加虾油爆香葱姜，加大虾炒熟。最后，加白菜炒匀即可。
提示：虾油制作：活鲜虾把头取下来，洗净。锅内放入花生油烧热，把虾头放入，小火火靠至虾头发焦，油变红色即可。
白菜炒肉片(2)
食材明细：
主料：白菜350克，
辅料：瘦猪肉50克，鲜香菇50克，
调料：料酒10克，酱油5克，盐4克，味精2克，醋2克，白砂糖3克，大葱8克，姜8克，八角8克，胡麻油15克，花生油40克，豌豆淀粉5克
白菜炒肉片的做法步骤：
1.将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。
2.将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。
3.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。
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