“饮食要控量，三餐要按时，米粥易消化，清淡尤为佳”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，在历史的发展过程中，科学的研究也支持这些俗语的科学性。健康食疗怎么做才算是科学呢？也许以下内容“鲍汁杏鲍菇(1)”合你胃口！欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：杏鲍菇200克，
辅料：：鲍汁2勺，
配料：：糖3克，盐2克，水淀粉适量，姜丝适量，
鲍汁杏鲍菇的做法步骤：
1.把杏鲍菇冲洗干净。
2.切成3mm的圆片。
3.锅中注入水，加入盐烧开，下入杏鲍菇汆烫后捞出。
4.锅中加入油，爆香姜丝。
5.倒入焯水的杏鲍菇。
6.加入鲍汁，糖 搅拌均匀。
7.小火煮至2分钟，芶入薄芡。
8.大火把汤汁收至浓稠即可。
小贴士：
鲍汁本身很咸鲜，就不要添加盐和鸡精了。
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鲍汁白萝卜
食材明细：
主料：：白萝卜一根，高铁1000ml，
辅料：：鲍鱼汁20ml，味极鲜酱油20ml，白糖5克，葱花少许，
鲍汁白萝卜的做法步骤：
1.先做调料汁，鲍鱼汁、味极鲜、白糖放入调料碗里，调拌均匀
2.白萝卜一根洗净去皮，切成一公分厚度的圆片；切片的白萝卜放入锅中，放入骨头汤清汤
3.把调好的料汁倒入锅里
4.大火烧开，转小火慢炖，最少要炖25分钟左右
5.一直炖到萝卜软烂，汤汁不要收浓，用来浇面条或者直接喝，味道非常好
6.盛入盘中，撒上少许的葱花装饰即可
小贴士：
简单易做的家常菜，白萝卜可吸收油脂；白萝卜也可以与骨头一同煮，煮好之后再单独调味。
山寨鲍汁海参
食材明细：
主料：：黑米150g，糯米粉50g，
辅料：：豆沙适量，白砂糖适量，橙味果珍适量，
山寨鲍汁海参的做法步骤：
1.准备好食材。
2.将黑米放入料理机干磨功能打成粉。
3.过筛，将剩下的颗粒继续打至完全成粉末即可。
4.加入糯米粉用适量开水快速搅拌成雪花面团。
5.充分揉匀分成小块。
6.压成片状放上豆沙馅。
7.收口做好形状。
8.用剪刀剪出海参的刺。
9.果珍加糖另装，和做好的海参一起上锅蒸熟。
10.橙汁浇在糯米海参上即可。
11.成品。
小贴士：
黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。主要营养成分（糙米）： 按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为“补血米”、“长寿米”等；中国民间有“逢黑必补”之说。
编辑本段黑米食疗功效
中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称 ：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。 现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。按照营养专家黎黍匀研究，黑米的生命力指数为7.7021，食物防病指数为36.05，具有较强的保健功能。
只用黑米粉粘性不够，所以加少量糯米粉增加粘性，吃起来口感一点也不沾，感觉比糯米食物好吃。
鲍汁玉子山药
食材明细：
主料：：玉子豆腐两条，脆口山药适量，白米虾虾仁适量，蘑菇1个，
辅料：：胡萝卜少量，红洋葱少量，
配料：：鲍汁2汤匙，色拉油少许，
鲍汁玉子山药的做法步骤：
1.1、材料准备：脆口山药去皮切成5MM左右的薄片入水备用，洋葱切片备用；白米虾煮熟剥取虾仁备用；
2.2、玉子豆腐剪开后切成1CM左右的薄片；
3.3、将蘑菇的蒂去除；
4.4、将整理好的食材如图摆盘；
5.5、胡萝卜切丁备用；
6.6、用红洋葱薄片围边，将胡萝卜丁均匀的撒在上面，上汽后入锅蒸12分钟左右至熟；
7.7、热锅入少许色拉油，加入两汤匙鲍鱼调味汁；
8.8、加入少许清水做成芡汁；
9.9、步骤6出锅后沥去多余的水份，淋上鲍鱼勾芡汁即可。
蚝油莴苣杏鲍菇(1)
食材明细：
主料：：莴苣一根，杏鲍菇150克，
辅料：：红甜椒1个，黄甜椒1个，葱一段，
配料：：油适量，蚝油两勺，盐适量，水淀粉适量，香油适量，
蚝油莴苣杏鲍菇的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.杏鲍菇切片，莴苣去皮切片，红甜椒、黄甜椒切菱形块。
3.锅中水烧开放入杏鲍菇焯烫。
4.再放入莴苣焯烫过凉备用。
5.炒锅倒油爆香葱花，倒入杏鲍菇翻炒。
6.加入蚝油。
7.倒入莴笋翻炒。
8.再放入红黄椒。
9.放盐、淋入适量的水淀粉、最后淋入香油、翻炒均匀关火。
小贴士：
莴苣焯烫捞出就要过凉这样才能保证莴苣脆爽的口感。
西红柿梨汁(1)
食材明细：
主料：：西红柿一个，白梨一个，柠檬一片，
辅料：：蜂蜜适量，
西红柿梨汁的做法步骤：
1.准备原料，柠檬片用蜂蜜提前腌制一晚上
2.西红柿洗净去皮（因为我实在不放心我们的食品安全，能去皮的就去皮吧），切丁，白梨也同样切丁，去皮
3.启动惠人原汁机榨出果汁即可，西红柿和白梨要交替着往里放
4.成品，很好喝，也很健康！
小贴士：
水果去皮更放心些
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