食材明细:
主料::牛排适量,
辅料::海盐适量,黑胡椒适量,黄油适量,
低温慢煮牛排的做法步骤:
1.牛排用厨房纸巾擦干,尽情撒上海盐和黑胡椒于牛排表面轻度调味;
2.然后将牛排装入耐高温拉链袋,并挤出多余的空气;
3.将低温烹饪机设定到55摄氏度达到温度后将牛排放入低温水中慢煮90分钟;
4.90分钟后,将牛排在拉链袋中取出,用厨房纸拭干表面的水分,平底锅烧热过200度,加入黄油,将牛排每面煎30秒后翻面再煎30秒,每面总共各煎1分30秒后侧边也煎30秒 ,取出牛排后,在熟食砧板上醒5分钟后,切大片淋黑椒汁后即可食用。
小贴士:
1、低温慢煮牛排中心温度在53-59.4度之间,肉呈粉色但是不带血丝最好;
2、煎牛排,和其他煎制食物一样,切忌频繁的挪动和翻面,这样食物表面难以达到焦黄的状态,从而无法锁住肉汁。
“向大鱼大肉的日子告别,与大吃大喝的生活隔离,把大悲大喜的情绪纾解,将大起大落的血压平定。”国人生活中对于食疗有着丰富的经验,时间的推移,这些食疗方法很多是经过时间验证的。那些健康达人是如何对待食疗的呢?也许下面的“玉米渣的功效与作用”正合你意!有需要的朋友就来看看吧!
相信大家对玉米并不陌生吧,这是我们生活中比较常见的几种食物,所以我们可以对它的制作方法和营养功效有一些了解。玉米渣就是玉米经过一定的处理后留下的东西,由于玉米渣是粉粹的,所以我们一般是拿玉米渣直接来泡开水或者制作成一些我们喜欢吃的玉米饼,更容易让那个我们食用下玉米渣。
对于玉米渣这种我们在生活中比较常见的一种食物,如果我们能够对它的功效与作用有一定的了解,就可以在生活中更好的去利用玉米渣的营养价值,这对于我们预防一些疾病是有帮助的。
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效,有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁,因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞,增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米,缓解黄斑变性、视力下降,叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用,可以吸收进入眼球内的有害光线。
6.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
营养分析
1.玉米中的纤维素含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等;
2.玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能,还能减轻动脉硬化和脑功能衰退;
3.研究人员指出,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化,此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。
通过文章的详细介绍,我们才可以知道玉米渣的功效与作用,但对于其他没有看到这篇文章的朋友,我们希望大家可以告诉他们多关注我们发表的相关文章或者可以上网查阅一些关于玉米渣的功效与作用,这样对于你们认识玉米渣的功效与作用有帮助。
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