“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着生活的提升，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？经过收集，小编整理了虾皮冬瓜条，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：冬瓜适量，虾皮适量，咸蛋黄2-3个，
辅料：：姜适量，
虾皮冬瓜条的做法步骤：
1.主料
2.锅里烧开水后放咸蛋黄蒸熟
3.蒸好后的咸蛋黄趁热压碎待用
4.冬瓜切条，待水滚后上蒸锅蒸至刚熟（不要太软）
5.姜切片（去咸蛋黄腥味，不喜欢可不加）
6.锅里不放油，放虾皮小火烘煎至干身后盛出
7.锅里放适量油，放姜片
8.随后放压碎的咸蛋黄拌炒
9.放冬瓜条拌炒
10.待冬瓜条均匀的裹上蛋黄汁后放虾皮
11.拌炒均匀即可
小贴士：
虾皮有比较重的咸味，所以不用加盐或任何调味料了。
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虾皮冬瓜饺
食材明细：
半肥瘦猪肉，冬瓜，虾皮，饺子皮，盐适量，生粉适量，鸡粉适量，料酒适量，生抽适量，麻油适量
虾皮冬瓜饺的做法步骤：
1.猪肉洗净后剁碎，然后用适量盐、生粉、鸡粉、料酒、生抽、麻油腌制2小时。
2.虾皮洗净后沥干水。
3.冬瓜去皮洗净后切小粒。
4.将猪肉、虾皮、冬瓜搅拌均匀。
5.用饺子皮将饺子包好。
6.水开后，倒入饺子；煮沸后加入1碗凉清水；再次煮沸后，再加入1碗凉清水。重复此过程3次，这样做可确保饺子煮熟，而且饺子皮也不会破，还口感爽滑。
虾皮烧冬瓜(2)
食材明细：
主料：：冬瓜250克，虾皮10克，
辅料：：葱1段，姜2克，蒜1瓣，生抽7克，盐少许，食用油4克，
虾皮烧冬瓜的做法步骤：
1.原料：冬瓜、虾皮、葱、姜、蒜。
2.葱切小段，姜切片，蒜用刀拍一下切成大些的段，冬瓜去皮（珍惜冬瓜皮的营养的，可以不去皮）切成均匀的三角块。
3.锅烧热加入食用油，加入葱、姜、蒜炒香。
4.加入冬瓜，翻炒。
5.为了保持冬瓜的完整，不要用力的翻炒，只需要轻轻翻面即可，翻炒冬瓜2分钟后，加入生抽，继续翻炒。
6.待冬瓜块均匀的上色后，加入和冬瓜平齐的清水，盖上锅盖焖烧。
7.烧10分钟，冬瓜已经成熟，且瓜肉已经绵软，加入虾皮，加入少许的盐，大火收收汁后，关火。
8.成品。
小贴士：
虾皮有咸味，在调味时要注意盐的用量。十分钟的中小火烧制，冬瓜刚好变得绵软，冬瓜不要过火，否则没有了口感。
虾皮冬瓜汤(2)
食材明细：
主料：：虾皮适量，冬瓜适量，姜适量，葱适量，
辅料：：盐适量，鸡粉适量，麻油适量，
虾皮冬瓜汤的做法步骤：
1.主料准备好
2.姜切丝，葱切沫
3.冬瓜洗净，去皮切片
4.虾皮用水冲洗一下，然后控干备用
5.锅中放少许油，放姜丝爆香
6.随后放虾皮，炒至变色
7.放冬瓜一起拌炒
8.兑入适量清水，煮开
9.等冬瓜煮至软熟后关火，调入少量盐和鸡粉
10.出锅前淋上麻油，撒上葱花即可
小贴士：
虾皮本身带有咸味，盐和鸡粉调入少量即可。
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