“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，想必你在餐厅见过类似的菜谱，这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法，你对烹饪美食有什么心得体会吗？为满足你的需求，小编特地编辑了“紫薯糯米饼”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：红薯2个，紫薯1个，糯米粉适量，面粉适量
辅料：油适量
紫薯糯米饼的做法步骤：
1，红薯，紫薯削皮切片。
2，放入蒸锅蒸熟。蒸熟以后可以让它放凉一下，这样水分容易蒸发干一点。
3，把红薯用叉子或者料理机碾细
4，加入适量的糯米粉。在加入两勺面粉，加入面粉会让饼变脆。
5，加入牛奶
6，把粉和成光滑的面团
7，把紫薯碾细，可以加入沙拉酱也可以不加
8，把紫薯和红薯面团分个若干个小团
9，把红薯面团压扁，包裹紫薯
10，最后把面团封口，然后压扁
11，锅内放油，多放一点。放入红薯饼下锅炸制。要凉油下锅，小火炸。炸的时候需要点耐心，时间不够，糯米粉会没有熟。
12，完成了
小贴士：
炸制饼的时候一定要小火，如果火大了，只是把外边的炸熟了，但是里边没有熟。
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紫薯糯米卷
食材明细：
糯米粉A100克，细砂糖10克，牛奶适量，紫薯适量，椰蓉适量，巴旦木适量，蜂蜜适量
紫薯糯米卷的做法步骤：
第1步糯米粉中加入细砂糖搅拌均匀。分多次加入热牛奶将糯米粉搅拌均匀，揉捏成团，醒发5~10分钟揉至面团光滑。
第2步紫薯去皮上锅蒸，弄成泥，案板上放点油，把和好的糯米面在案板上擀平，涂上紫薯泥从长边卷起，卷紧一点。
第3步切件，上锅蒸12分左右。蒸熟后在椰蓉上滚一下，下面的是巴旦木擀碎滚一下。
第4步成品。
小贴士：
面不能和的太硬，也不能太软。
紫薯糯米糍
食材明细：
紫薯、糯米粉、牛奶、糖粉
紫薯糯米糍的做法步骤：
1、紫薯切片微波10分钟捣成泥，糯米粉加温水牛奶揉成团醒10分钟。
2、糯米团均匀揉成一样大小的丸子，将紫薯泥包入糯米丸子中，放入蒸锅蒸10分钟即可。沾糖粉吃味道更好。
香脆软糯的紫薯糯米饼
食材明细：
蒸熟的紫薯一个，糯米粉适量，白糖适量，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油一勺，不沾煎锅学厨6寸班戟不沾煎锅
香脆软糯的紫薯糯米饼的做法步骤：
第1步紫薯加少许热水用料理机打成厚厚的糊状加入适量的糯米粉，不用称量，就是先少加一点，然后和面，一直到能够和面成团即可。
第2步揉成团分成25克的小剂子，我下午茶用了6个，剩下的面团放冰箱冷藏下一顿继续吃
第3步将小剂子压扁成饼状，学厨的6寸班戟煎锅放在灶头上，开小火，放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。然后煎饼煎到焦黄翻面，直到双面焦黄变色即是熟了的意思
第4步不沾锅不吸油，比较健康。虽然是油煎的，但是一点都不腻味。成品图，撒白糖，开吃
第5步完成了
紫薯燕麦饼
食材明细：
全蛋适量，低粉适量，燕麦片适量，紫薯泥适量，黄油适量，糖适量
紫薯燕麦饼的做法步骤：
第1步黄油室温软化后，加砂糖稍打发。分次加入蛋液搅拌均匀，每加一次要搅拌均匀再加下一次。
第2步将低粉过筛加入拌匀。然后加入燕麦片拌匀。
第3步加入紫薯泥和匀。拌成面团后，分成块排放在烤盘上。180度预热烤箱，中层，25分钟即可。
紫薯卷饼
食材明细：
主料：紫薯适量，鸡蛋适量，面粉适量
辅料：奶粉适量，海苔黑芝麻粉适量
紫薯卷饼的做法步骤：
1，准备食材
2，把紫薯切成片蒸熟弄成泥备用
3，把蛋黄和蛋清分离出来
4，蛋黄打散加入奶粉，面粉，海苔黑芝麻粉搅拌均匀
5，锅里放油，把蛋液放进锅里煎两面金黄即可
6，把烙饼铺平放入紫薯泥，慢慢卷起来，切成块就可以啦
7，好了
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