“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，自有历史记载以来，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？为此，小编花时间整理了油菜豆腐泡，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：油菜250克，豆腐泡100克，胡萝卜半根，葱适量，蒜适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，
油菜豆腐泡的做法步骤：
1.将油菜洗净，切成两半。
2.放入锅中焯一下。
3.锅中倒入少许油，放入葱蒜煸香，倒入生抽、豆腐泡煸炒。
4.放入油菜，胡萝卜，盐，大火煸炒即可。
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紫菜豆腐羹(2)
食材明细：
主料：干紫菜40克，北豆腐300克，番茄100克，
调料：盐2克，小米面10克
紫菜豆腐羹的做法步骤：
1.紫菜先用不下油之白锅略烘，再洗干净，用清水浸开，再用沸水煮一会，拭干水分，剪成粗条。
2.豆腐切成小方粒备用。
3.番茄切成小块，烧热锅，加油约2汤匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸后，再加入豆腐粒与紫菜条同煮。
4.以1汤匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜汤内，加盐调味，便可关火进食。
小贴士：
健康提示：
孩子在4-5岁时，开始发育增高，此进需要大量含钙质的食品，帮助骨骼生长，豆腐含丰富的钙质，紫菜等海藻食物含丰富的碘质，碘是甲状腺素的基本原素，对生长发育及新陈代谢是非常重要的。
食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
白菜豆腐鸡蛋汤
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，豆腐300克，小白菜100克，
辅料：：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，鸡精适量，
白菜豆腐鸡蛋汤的做法步骤：
1.鸡蛋打碗里，加入少许盐打均匀备用。豆腐切小片备用。
2.小白菜洗净，揪断成小段备用。
3.炒锅上火，倒入油烧热，下蛋液煎熟，并成铲子打成小块。
4.倒入一大碗水煮沸，放入事先切好的豆腐片。
5.放入拍散的姜片和葱段煮三分钟。
6.放入盐和鸡精调味。
7.放入小白菜煮断生即可关火。
小贴士：
小白菜不可久煮，保持口感的鲜嫩和颜色的翠绿，煮断生即可。
荠菜豆腐羹(2)
食材明细：
荠菜75克，豆腐(南)200克，香菇(干)25克，竹笋25克，水面筋50克，胡萝卜25克，盐3克，味精1克，姜3克，香油1克，植物油10克，淀粉(豌豆)5克
荠菜豆腐羹的做法步骤：
1. 嫩豆腐切成小丁；
2. 水发香菇切小丁；
3. 胡萝卜洗净，入开水氽熟后，切成小丁；
4. 荠菜洗净，去杂，切成细碎；
5. 熟笋（煮熟）和面筋也切成小丁待用；
6. 炒锅下生油，烧至七成热，加鸡汤、精盐、豆腐丁、香菇丁、胡萝卜丁、熟笋丁、面筋、荠菜，再加入姜末、味精；
7. 烧开后，用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，出锅前淋上香油，装入大汤碗即成。
小贴士：
1. 豆腐为高植物蛋白食品，含有丰富的氨基酸，具有清热、利水、补中益气的作用；2. 配清热解毒、止血、降压的荠菜，其清热利水、降压的功效提高，常作为高血压、高血脂、冠心病等病患的保健食谱。高血压病调理药膳
辣白菜豆腐锅
食材明细：
主料：：辣白菜120克，娃娃菜半颗，豆腐200克，海鲜菇100克，青辣椒半个，红辣椒半个，
辅料：：韩式辣椒酱15-20克，生抽0.5汤匙，白糖2克，
辣白菜豆腐锅的做法步骤：
1.准备好原料，清洗干净。
2.豆腐切小块，娃娃菜切大点的片，青、红辣椒切圈。
3.热锅凉油放入辣椒扒拉炒几下。
4.放入辣白菜炒香，再放入辣椒酱翻炒几下。
5.倒入清水煮开，调入生抽和糖，尝一下盐味根据自己的口味看是否需要加盐。
6.放入豆腐煮开再炖煮10分钟左右。
7.放入海鲜菇煮开再煮3-4分钟。
8.放入娃娃菜煮开煮熟即可。
9.开吃。
小贴士：
1配菜不是固定的，可依自己的喜好选择，还可放五花肉、大虾等等。
2如果汤加的多点还可以涮锅吃。
白菜豆腐肉丸汤
食材明细：
主料：：肉丸150g，油豆腐100g，白菜100g，
辅料：：猪油1勺，鸡精少量，盐适量，
白菜豆腐肉丸汤的做法步骤：
1.准备好食材
2.把水烧开加入一勺猪油
3.然后把油豆腐肉丸倒入锅 里煮开
4.加入白菜煮开后加入少量盐调味即可
5.装盘完成
小贴士：
1.选择放入猪油汤会更香,当然其它油也是可以的
2.要先放肉丸油豆腐,最后放白菜,不然白菜会煮烂掉
榨菜豆腐汤(1)
食材明细：
豆腐(北)300克，榨菜50克，虾仁50克，香油5克，醋25克，盐2克
榨菜豆腐汤的做法步骤：
1. 榨菜洗净切成丝；虾仁洗净，豆腐切块。
2. 水煮开先放豆腐块和榨菜，汤再滚时入虾仁，变色即熟，再放调味品盐、醋、胡椒粉、香油即可。
小贴士：
促进生长、补益身体、营养丰富。虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
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