食材明细:
韭菜花100公克,瘦绞肉70公克,青葱1根,香菇1朵,水饺皮10张,盐1/3小匙,酱油1小匙,香油1/3小匙
韭菜花水饺的做法步骤:
1. 韭菜花、青葱、香菇洗净切碎,加入所有调味料,用筷子顺时钟方向搅拌到肉馅有黏性时,取水饺皮包好备用。
2. 水煮至沸腾时随即放下水饺,等水再度沸腾时用锅杓背轻推水饺避免黏底,加半碗冷水继续煮至水滚,重复此动作2次即可盛起水饺食用。
食材明细:
主料::面粉适量,韭菜适量,鸡蛋适量,
辅料::十三香适量,温水适量,芝麻香油适量,食盐适量,鸡精少许,
简单的经典——韭菜鸡蛋水饺的做法步骤:
1.面粉加适量温水和成比较柔软的面团,加盖稍饧十分钟。
2.饧面的同时开始制作饺子馅。鸡蛋磕入碗中打散,炒锅放适量油,烧热后倒入蛋液,边倒边用筷子划拉,把蛋液炒成碎蛋丁。
3.韭菜摘洗干净,控干水分,切碎,加适量芝麻香油拌匀,防止出水。
4.晾凉的蛋丁和韭菜一起装入碗中,加适量十三香。
5.加适量食盐。
6.加少许鸡精充分拌匀即可。
7.饧好的面团揉搓成长条状,分切成小剂子。
8.小剂子撒少量面粉,按扁,擀开。
9.面片放入饺子馅,包制成自己喜欢的样子。
10.如此包好所有的饺子。
11.锅中水烧开,下入饺子,把漏勺扣起来往前推动饺子,防止粘锅。
12.煮沸后加少量凉水,加盖再次煮沸,再加水,再煮沸即可出锅上桌。配上简单的香醋或者精心调制的汁水都是一样美味滴!
感谢您阅读“97美食网”的《韭菜鸭蛋水饺》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了鸭蛋的做法专题,希望您能喜欢!